Ensalada Thai Vegana

• 1 Cilantro fresco y cacahuetes troceados para decorar

• 1/4 De mango fresco troceado en juliana

• 1/4 De pimiento rojo troceado en juliana

• 1 Cucharada de sirope de agave

• 1 Cucharada de tamari o salsa de soja

• 1 Salsa sriracha al gusto

• 1 Cucharada de agua

• 1 Cucharada de zumo de limón

• 2 Cucharadas de mantequilla de cacahuete

• 1 Cucharadita de ajo en polvo

• 1 Taza de lombarda troceada en juliana (60 g)

• 3 Tazas de lechuga romana en juliana (150 g)

• 1 Zanahoria troceada en juliana