DE1298510B

DE1298510B - Mixing and beating machine

Info

Publication number: DE1298510B
Application number: DEH58162A
Authority: DE
Inventors: Berents Alwin
Original assignee: Haagen & Rinau
Current assignee: Haagen & Rinau
Priority date: 1966-01-07
Filing date: 1966-01-07
Publication date: 1969-07-03

Description

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Die Erfindung betrifft eine Rühr- und Schlag- Fläche angeordneten Lagerflächen versehen ist und maschine, insbesondere für Bäckerei- und Konditorei- ferner eine Auflagefläche für die Zugplatte aufweist, betriebe, mit einem am Maschinenständer angeord- und daß am Maschinenständer mindestens ein mit neten, motorisch angetriebenen Rührwerk, einem einer Schrägfläche versehenes Teil angeordnet ist, das Rührkessel, einer den Rührkessel abstützenden, am 5 beim Anheben der Kesselhalterung mit einer WiderMaschinenständer zwischen einer oberen Arbeitsstel- lagerfläche der Zugplatte so in Eingriff gelangt, daß lung und einer unteren Ruhestellung heb- und senk- die Haltezapfen an ihre Lagerflächen gedrückt bar geführten Kesselhalterung mit zwei die eine Hälfte werden.The invention relates to a stirring and beating surface is provided and arranged bearing surfaces machine, in particular for bakery and confectionery, also has a support surface for the tension plate, companies, with one on the machine stand and that at least one with the machine stand Neten, motor-driven agitator, a part provided with an inclined surface is arranged, which Stirring vessel, one that supports the stirring vessel, engages on 5 when the vessel holder is lifted with a counter-machine stand between an upper work position bearing surface of the tension plate in such a way that ment and a lower rest position raise and lower the holding pins pressed against their bearing surfaces bar guided kettle holder with two one half.

des Kessels halbkreisförmig umfassenden Schenkeln, Bei einer bevorzugten Ausführungsform der Er- und Einrichtungen, die am Ende des Aufwärtshubs io fiindung wird die an einem heb- und senkbaren Rohr der Kesselhalterung den Kessel fest mit der Halterung befestigte Kesselhalterung durch eine im Maschinenverriegeln. ständer angebrachte Führungsstange gegen Verdrehen Neben Maschinen mit verschiebbaren Kesselhalte- gesichert. Ferner wird das Anheben der Kesselhalterungen, an denen der Kessel mit Hebeln, Klemm- rung dadurch erleichtert, daß innerhalb eines Hubschrauben od. dgl. befestigt wird, sind bereits Ma- 15 rohrs eine durch eine Druckfeder belastete Stange schinen bekannt, bei denen die Verriegelung des vorgesehen ist, und daß zum Anheben der Kessel-Kessels automatisch bewirkt wird, wenn die Kessel- halterung die Arme eines auf einer Hubwelle behalterung ihre obere Arbeitsstellung erreicht hat. Bei festigten Doppelhebels durch Zugglieder mit dem einer bekannten Ausführungsform mit einer derarti- Hubrohr und mit der Stange verbunden sind,
gen Verriegelung besteht die Kesselhalterung aus zwei ao In weiterer Ausgestaltung der Erfindung wird ein scherenartigen Armen, die schwenkbar an einer heb- Lösen der Kesselverriegelung vor dem Abschalten und senkbaren Hubwelle befestigt sind. Die kessel- des Rührwerkmotors und ein Einschalten des Motors seitigen Abschnitte der Arme sind halbkreisförmig bei entriegeltem Kessel dadurch verhindert, daß auf ausgebildet und liegen in der angehobenen Stellung der Hubwelle und auf der das Ein- und Ausschalten der Halterung fest am Kessel an, während die stan- 35 des Motors bewirkenden Schaltwelle je eine Sichederseitigen Abschnitte der Arme beim Anheben der rungsscheibe mit Kerben von etwa gleicher Tiefe vor-Halterung durch einen kegelig ausgebildeten Teil des gesehen sind, daß zwischen diesen Kerben eine im Maschinenrahmens gespreizt werden. Diese Anord- Ständer gleitbar geführte Verriegelungsstange von nung hat verschiedene Nachteile. Zunächst müssen solcher Länge angeordnet ist, daß sie in ihrer in die die halbkreisförmigen, am Kessel zur Anlage korn- 30 Kerbe der Hubwellensicherungsscheibe eintretenden menden Klemmflächen der Halterungsarme sehr Stellung eine Drehung der Schaltwelle gestattet, wähgenau bearbeitet werden. Die Lagerung der Scheren- rend sie in ihrer aus dieser Kerbe ausgerückten, die arme an der Hubwelle ist ebenfalls aufwendig und Hubwelle entriegelnden Stellung die Schaltwelle verstöranfällig. Ferner ist es bei dieser Anordnung nicht riegelt, und daß die Kerbe der Schaltwellensicherungsmöglich, den Kessel in seiner abgesenkten Stellung 35 scheibe in bezug auf eine auf dieser Welle angeordnach dem Entfernen des Rührwerkzeugs aus dem nete Ausrückvorrichtung für den Motorschalter so Kessel auf der Halterung zu kippen, so daß dieser angeordnet ist, daß sich beim Ausrücken des Schalters zum Entleeren von der Halterung abgenommen ihre Kerbe in Ausrichtung mit der Verriegelungswerden muß. stange befindet. of the boiler semicircular comprehensive legs, In a preferred embodiment of the invention and devices, the io fiinding at the end of the upward stroke, the boiler on a liftable and lowerable tube of the boiler bracket is firmly attached to the bracket by a boiler lock in the machine. Stand-attached guide rod to prevent rotation. In addition to machines, secured with sliding bowl holder. Furthermore, the lifting of the boiler brackets, on which the boiler is clamped with levers, is facilitated by the fact that it is fastened within a lifting screw or the like is provided, and that the boiler-boiler is automatically raised when the boiler holder has reached its upper working position, the arms of a holder on a lifting shaft. When the double lever is connected by tension members with a known embodiment with such a lifting tube and the rod,
In terms of locking, the boiler holder consists of two ao. In a further embodiment of the invention, there is a scissor-like arm that is pivotably attached to a lifting and lowering of the boiler lock before switching off and lowering the lifting shaft. The boiler of the agitator motor and switching on the motor-side sections of the arms are semicircular when the boiler is unlocked in that they are formed on and are in the raised position of the lifting shaft and on which the on and off switching of the bracket firmly on the boiler, while the stan- 35 of the motor causing switching shaft each have a securing-side sections of the arms when lifting the washer with notches of approximately the same depth in front of the bracket through a conical part of the are seen that between these notches are spread in the machine frame. This assembly stand slidably guided locking bar from voltage has several disadvantages. First of all, such a length must be arranged that it allows a rotation of the switching shaft in its position in the semicircular, grain-shaped notch of the lifting shaft locking washer entering the boiler, allowing rotation of the switching shaft. The storage of the scissors in their disengaged from this notch, the poor on the lifting shaft is also complex and the lifting shaft unlocking position of the switching shaft is prone to failure. Furthermore, it is not locked in this arrangement, and that the notch of the switching shaft securing possible, the boiler in its lowered position 35 washer with respect to a on this shaft angeordnach the removal of the stirring tool from the nete release device for the motor switch to tilt the boiler on the bracket so that it is arranged so that when the switch is disengaged from the bracket for evacuation, its notch must be in alignment with the latch. rod is located.

Bei einer anderen bekannten Anordnung mit einer 40 Weitere Merkmale der Erfindung ergeben sich aus den Kessel in der oberen Arbeitsstellung selbsttätig der Figurenbeschreibung, in der ein Ausführungsan der in prismatischen Führungen an der Außen- beispiel der Erfindung an Hand von Zeichnungen seite des Maschinenrahmens auf- und abbeweglichen beschrieben ist. In den Zeichnungen zeigt
Halterung fest veriegelnden Einrichtung liegt ein den Fig. 1 eine teilweise im Schnitt gezeigte Seiten-Kessel umgebender Flansch auf der Halterung auf 45 ansieht der Maschine,In another known arrangement with a 40 Further features of the invention emerge from the boiler in the upper working position automatically from the description of the figures, in which an embodiment of the invention in prismatic guides on the outer example of the invention with reference to drawings on the side of the machine frame and is described movable. In the drawings shows
Bracket firmly locking device is a Fig. 1, a partially sectioned side boiler surrounding flange on the bracket on 45 looks at the machine,

und wird in der oberen Stellung der Kesselhalterung Fig. 2 einen Querschnitt durch einen Teil desand in the upper position of the boiler holder Fig. 2 is a cross section through part of the

durch einen durch das Anheben der Halterung be- Maschinenständers,by a machine stand that is lifted by lifting the bracket,

tätigten Hebel fest an die Halterung angedrückt. Fig. 3 einen Längsschnitt durch einen Teil deslever pressed firmly against the bracket. Fig. 3 is a longitudinal section through part of the

Auch bei dieser Anordnung sind also zum Verriegeln Maschinenständers,With this arrangement too, machine stands are required for locking,

der Halterung bewegliche Elemente erforderlich, und 50 Fig. 4 einen Längsschnitt durch einen Teil desthe holder requires movable elements, and 50 Fig. 4 is a longitudinal section through part of the

die für viele Rührvorgänge erwünschte Möglichkeit, Maschinenständers senkrecht zur Schnittebene derthe option desired for many stirring operations, the machine stand perpendicular to the cutting plane of the

den Kessel auf seiner Halterung zu seiner Entleerung F i g. 3,the boiler on its holder for emptying it F i g. 3,

zu kippen, ist hier nicht vorhanden. Fig. 5 eine schematische Darstellung der Hub-Die der Erfindung zugrunde liegende Aufgabe be- einrichtung undto tilt is not available here. 5 shows a schematic representation of the hub die the object underlying the invention be device and

steht darin, eine höhenverstellbare, den Kessel in 55 Fig. 6 ein Diagramm zur Darstellung des Dreh-is in it, a height-adjustable, the boiler in 55 Fig. 6 is a diagram showing the rotary

ihrer oberen Stellung verriegelnde und in ihrer unte- momentenverlaufes an der Hubwelle,their upper position locking and their sub-torque curve on the lifting shaft,

ren Freigabestellung ein Kippen des Kessels ermög- Fig. 1 zeigt den Gesamtaufbau der Maschine. DasRen release position enables tilting of the boiler. Fig. 1 shows the overall structure of the machine. That

Iichende Kesselhalterung für Rühr- und Schlag- Rührwerk 1 für den Kessel 2 ist an einem im oberenIichende kettle holder for agitator and hammer agitator 1 for the kettle 2 is on one in the upper

maschinen zu schaffen, die aus fertigungstechnisch Teil des Maschinenständers 3 angeordneten Antrieb 4To create machines, the drive 4

einfach herzustellenden Teilen besteht. 60 üblicher Bauart ausbaubar befestigt.parts that are easy to manufacture. 60 of the usual design can be removed.

Dies wird erfindungsgemäß dadurch erreicht, daß Der Kessel 2 ist an zwei sich gegenüberliegendenThis is achieved according to the invention in that the boiler 2 is on two opposite one another

der Kessel an seinem äußeren Umfang mit zwei sich Seiten mit nach außen vorspringenden Haltezapfen 5the boiler on its outer circumference with two sides with outwardly projecting retaining pins 5

gegenüberliegenden Haltezapfen und mindestens einer und an seiner dem Maschinenständer zugekehrtenopposite retaining pin and at least one and on its facing the machine frame

zwischen diesen Zapfen angeordneten, nach außen Seite mit einer nach außen vorspringenden, als plat-arranged between these pegs, outwardly side with an outwardly protruding, as a plat-

vorspringenden Zugplatte versehen ist, daß die Kes- 65 tenartiger Ansatz ausgebildeten Zugplatte 6 versehen,protruding tension plate is provided that the kest 65 ten-like approach provided tension plate 6,

selhalterung an den freien Enden ihrer Schenkel mit Der Kessel ist mittels dieser Teile 5 und 6 auf einerselhalterung at the free ends of their legs with the boiler is by means of these parts 5 and 6 on a

im wesentlichen waagerechten Abstützflächen für die heb- und senkbaren Kesselhalterung 7 abgestützt undsubstantially horizontal support surfaces for the raisable and lowerable boiler holder 7 supported and

Haltezapfen und am ständerseitigen Ende dieser wird in der angehobenen Stellung der Kesselhalte-Holding pin and at the end of the stand side of this is in the raised position of the boiler holding

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rung am Maschinenständer fest verriegelt bzw. fest- dessen anderes Ende bei 13 a mit dem Hubrohr drehgeklemmt, wie im folgenden noch näher beschrie- bar verbunden ist.
ben wird. An dem anderen Arm 12 & des Doppelhebels isttion is firmly locked on the machine stand or the other end is rotatably clamped to the lifting tube at 13a, as will be described in more detail below.
will practice. On the other arm 12 & of the double lever is

Die Kesselhalterung 7, die in an sich bekannter ein Zugglied 15 angelenkt, das mit dem oberen Ende Weise mit einem innerhalb des Ständers 3 in Lagern 8 5 einer innerhalb des Hubrohrs 9 gleitbar geführten gelagerten Hubrohr 9 verbunden ist, weist zwei die Stange 16 bei 15 a drehbar verbunden ist. Die Stange eine Hälfte des Kessels 2 umfassende, vorzugsweise 16 ist von einer Druckfeder 17 umgeben, deren obekreisbogenförmig gekrümmte Schenkel la und min- res Endes am Hubrohr abgestützt ist und deren destens einen innerhalb des Ständers liegenden, als unteres Ende an einer mit der Stange 16 verschraub-Drehmomentstütze dienenden Abstützarm 7 b auf. io ten Scheibe 16 a anliegt. Der Zweck dieser Anordnung Die Schenkel 7 sind an ihren äußeren Enden mit im ist aus den F i g. 5 und 6 ersichtlich,
wesentlichen waagerechten abgesetzten Abstütz- Wird die Hubwelle 12 in F i g. 1 gesehen entgegen flächen 7 c für die Haltezapfen 5 des Kessels ver- dem Uhrzeigersinn gedreht, um die Kesselhalterung sehen, die an ihren inneren Enden in vorzugsweise aus ihrer in dieser Figur gezeigten unteren Stellung halbkreisförmig gekrümmte Lagerflächen 7 d über- 15 anzuheben, so durchwandert das Ende des Arms 12 a gehen, an denen die Zapfen 5 anliegen. Der Arm 7 b des Doppelhebels 12 die Punkte α bis n, der Gelenkweist an seinem freien Ende eine oben konisch aus- punkt 13 α zwischen Hubrohr 9 und Zugglied 13 die gebildete Bohrung7e auf, durch die sich eine am Punktet bis N, das Ende des Arms 12b des Doppel-Ständer 3 einstellbar befestigte senkrechte Führungs- hebeis 12 die Punkte d bis n' und der Anlenkpunkt stange 10 erstreckt, deren oberes Ende bei 10a ao 15a des Zugglieds 15 an der Stange 16 die Punktet' konisch erweitert ist. Der längere zylindrische Teil bis N' (s. Fig. 5).The boiler holder 7, which is articulated in a known manner with a tension member 15, which is connected at its upper end to a lift tube 9 slidably guided within the stand 3 in bearings 8 5 within the lift tube 9, has two rods 16 at 15 a is rotatably connected. The rod one half of the boiler 2 comprehensive, preferably 16 is surrounded by a compression spring 17 whose obekreisbogenförmig curved legs la and min- res end is supported on the lifting tube and whose least one lying within the stator, as a lower end to one with the rod 16 screw-torque arm serving support arm 7 b . io th disk 16 a is applied. The purpose of this arrangement The legs 7 are at their outer ends with im is from the F i g. 5 and 6 can be seen,
essential horizontal offset support If the lifting shaft 12 in F i g. 1 viewed opposite surfaces 7 c for the holding pin 5 of the boiler comparable clockwise rotated, see the vessel holder, the semi-circular curved at their inner ends into preferably from its shown in this figure lower position bearing surfaces 7 exceeds d lift 15, traverses so go to the end of the arm 12 a, on which the pin 5 rest. The arm 7 b of the double lever 12 points α to n, the joint has at its free end a conical top point 13 α between the lifting tube 9 and the tension member 13, the hole 7 e formed, through which one at the point to N, the end of the arm 12 b of the double stand 3 adjustable attached vertical guide hebeis 12 the points d to n ' and the pivot point rod 10 extends whose upper end at 10a ao 15a of the tension member 15 on the rod 16 the Punktet' is conically expanded. The longer cylindrical part to N ' (see Fig. 5).

der Führungsstange 10 ist mit Spiel in der Bohrung 7 e In F i g. 6 sind über der Strecke α bis η vier Drehgeführt, so daß eine beschränkte seitliche Schwenk- momentkurven aufgetragen, von denen
bewegung des aus seiner verriegelten Stellung ab- _ „ , „„„„.,,. gesenkten Kessels möglich ist. *5 ?^{urve X da} _f ^s Drehmoment an der Hubwelle 12,the guide rod 10 is with play in the bore 7 e in F i g. 6 are four rotary guides over the distance α to η , so that a limited lateral swing torque curves are plotted, of which
Moving the from its locked position - _ ","""". ,,. lower boiler is possible. * 5? ^{urve X da} _f ^s torque on the lifting shaft 12,

Die Kesselhalterung 7 ist ferner bei 7/ mit einer hervorgerufen durch das Eigengewicht der Kes-The boiler bracket 7 is also at 7 / with a caused by the dead weight of the boiler

Auflagefläche für die am Kessel befestigte Zugplatte 6 se halterung 7 und das auf dieser ruhenden Kes-Support surface for the tension plate 6 attached to the boiler and the bracket 7 and the boiler resting on it.

versehen. Die Zugplatte hat eine sich nach oben selgewicht,Mistake. The tension plate has a self-weighting upwards,

konisch erweiternde Bohrung 6 a, in die in der an- Kurve II das Drehmoment an der Hubwelle 12, gehobenen Stellung der Kesselhalterung 7 das untere 30 hervorgerufen durch den auf die Stange 16 wirkegelförmig ausgebildete Ende eines am Ständer ein- kenden Druck der Feder 17,
stellbar befestigten, nach unten ragenden, als Zapfen Kurve III das Drehmoment an der Hubwelle 12, ausgebildeten Teiles 11 einfaßt. hervorgerufen durch den auf das Hubrohr 3 wir-conically widening bore 6 a, in which in the an- curve II the torque on the lifting shaft 12, the raised position of the boiler holder 7, the lower 30 caused by the end of a pressure of the spring 17 which is cone-shaped on the rod 16 and which is sunk on the stator,
adjustable, downwardly projecting, as a pin curve III the torque on the lifting shaft 12, formed part 11 encloses. caused by the acting on the lifting tube 3

Aus dem Vorstehenden ist ersichtlich, daß, wenn kenden Druck der Feder 17,From the above it can be seen that when kenden pressure of the spring 17,

durch Anheben des Hubrohrs 9 die mit ihr verbun- 35 _v „, , _lx. ,' _ , . ,by lifting the lifting tube 9, the connected to it 35 _v " _{,, lx} . , '_,. ,

dene Kesselhalterung aus ihrer in Fig. 1 gestrichelt „Ύ » if ^resu]^tiere _Ä ⁿde -Drehmoment derdashed dene boiler support from her in Fig. 1 "Ύ" if ^resu] ^animals _Ä ⁿ de -Torque the

gezeichneten untere! Stellung in ihre in din Fig. 1 «ub^lle 12 aus der Addition der KurvenIdrawn lower! Position in its figure 12 from the addition of the curves in Fig. 1

und 3 in voll ausgezogenen Linien gezeichnete obere ^1S ^{and 3 upper 1S} drawn in solid lines

Stellung gebracht wird, das Teil 11 die Haltezapfen 5 darstellt.Position is brought, the part 11 represents the retaining pin 5.

des Kessels in feste Anlage an die Lagerflächen 7 d 40 In dem Bewegungsbereich von α bis b unterstütztof the boiler in firm contact with the bearing surfaces 7 d 40 in the range of motion from α to b supported

zieht. Die Zugplatte 6 wird dabei fest an das kegelige die Belastung der Kesselhalterung die Drehbewegungpulls. The tension plate 6 is firmly attached to the conical the load on the boiler bracket the rotary movement

Ende des Teiles 11 gedrückt. Gleichzeitig gelangt (Kurve I), während die sich verringernden Dreh-The end of part 11 is pressed. At the same time (curve I), while the decreasing rotational

auch das obere konische Ende der Bohrung 7 e des momente nach Kurve II und III der Drehbewegungalso the upper conical end of the bore 7 e of the moment according to curves II and III of the rotary movement

Arms 7 & in Verriegelungseingriff mit dem konisch entgegenwirken. Gleichzeitig erfolgt ein weiteresArms 7 & counteract in locking engagement with the conical. Another takes place at the same time

erweiterten Ende 10 α der Führungsstange 10. Die 45 Spannen der vorgespannten Druckfeder 17, da sichextended end 10 α of the guide rod 10. The 45 tensioning of the pretensioned compression spring 17, since

Kesselhalterung 7 ist also in ihrer oberen Stellung die Strecke A-A' auf B-B' vergrößert. Ab Punkt b Kettle holder 7 is thus in its upper position, the distance AA ' to BB' enlarged. From point b

gegen Verdrehen fest am Ständer abgestützt. unterstützt das Drehmoment nach Kurve III die Dreh-firmly supported against twisting on the stand. the torque according to curve III supports the torque

Der Hauptvorteil dieser automatisch durch das bewegung, während die Drehmomente nach Kurve IThe main advantage of this automatically through the movement, while the torques according to curve I.

Anheben des Hubrohrs bewirkten Kesselverriegelung und II der Drehbewegung entgegenwirken. Bis etwaRaising the lifting tube causes the boiler to lock and II counteracts the rotary movement. Until about

liegt darin, daß nur sehr einfach zu fertigende Ver- 50 zum Punkt c wird dabei die Spannung der Druck-lies in the fact that only very easy-to-manufacture connections to point c will be the tension of the printing

riegelungselemente Verwendung finden. So brauchen feder 17 noch erhöht. Ab dem oberen Totpunkt desFind locking elements use. So need feder 17 still increased. From the top dead center of the

beispielsweise im Gegensatz zu anderen bekannten, Arms 12& des Doppelhebels, also ab Punkte (e') for example in contrast to other well-known arms 12 & of the double lever, i.e. from points (e ')

den Kessel beim Anheben verriegelnden Anordnun- unterstützt das Drehmoment nach Kurve II ebenfallsThe arrangement that locks the boiler when it is raised also supports the torque according to curve II

gen die Innenseiten der den Kessel umfassenden die Drehbewegung. Ab etwa Punkt I überwiegen diegen the inner sides of the encircling the boiler the rotary movement. From about point I, they predominate

Schenkel 7 a nicht bearbeitet zu werden, da sie nicht 55 Drehmomente nach den Kurven II und III das Dreh-Leg 7 a not to be machined because it does not 55 torques according to curves II and III the turning

an der Außenwand des Kessels anliegen müssen. moment nach Kurve I, d.h., daß die Kesselhalterung7must be in contact with the outer wall of the boiler. moment according to curve I, i.e. that the boiler bracket 7

Gleichzeitig ergibt sich eine einfache starre Befesti- ohne zusätzlichen Kraftaufwand in ihre obere End-At the same time, there is a simple rigid fastening - without additional effort in its upper end

gung der Kesselhalterung 7 am Hubrohr. Ein weiterer lage gleitet. Aus diesen Verhältnissen ist zu ersehen,the boiler holder 7 on the lifting tube. Another layer slides. From these relationships it can be seen that

wesentlicher Vorteil der neuen Anordnung ist darin daß im Anfang der Hubbewegung für das AnhebenThe main advantage of the new arrangement is that in the beginning of the lifting movement for lifting

zu sehen, daß, wie aus Fig. 1 ersichtlich ist, der 60 der belasteten Kesselhalterung (KurveI) kein oderit can be seen that, as can be seen from Fig. 1, the 60 of the loaded boiler bracket (curve I) no or

Kessel 2 in seiner abgesenkten Stellung um seine nur ein geringes Drehmoment aufgebracht werdenBoiler 2 can be applied in its lowered position to its only a low torque

Haltezapfen 5 schwenkbar ist, was das Entleeren des muß. Dieser Bewegungsbereich wird dazu ausgenutzt,Retaining pin 5 is pivotable, which must be emptied. This range of motion is used to

Kessels erleichtert. die Spannung der Druckfeder 17 zu erhöhen. DamitKessels relieved. to increase the tension of the compression spring 17. In order to

Das Anheben des Hubrohrs 9 erfolgt durch eine steht für den folgenden Hubbereich das volle Arbeitsmit einem außerhalb des Ständers gelagerten Hand- 65 vermögender Druckfeder 17 zur Verfügung, das weitgriff 12 c versehene Hubwelle 12 über ein Zugglied gehend durch die die Drehbewegung unterstützende 13, dessen eines Ende mit einem Arm 12 α eines mit Rückläufigkeit der Stange 16 (Verlängerung des der Hubwelle fest verbundenen Doppelhebels und Federweges) ausgenutzt wird (Kurve II von e bis ή). The lifting of the lifting tube 9 is carried out by means of a lifting shaft 12, which is provided with a wide grip 12 c, goes through the 13 supporting the rotary movement via a tension member through the 13 supporting the rotary movement End with an arm 12 α one with the return of the rod 16 (extension of the double lever firmly connected to the lifting shaft and spring travel) is used (curve II from e to ή).

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Bei dem in den Fig. 3 und 4 gezeigten Ausfüh- Stellung verschoben hat, in der die Drehzahl der rungsbeispiel ist ferner eine Sicherungsvorrichtung Riemenscheibe und damit des Werkzeugs am kleinvorgesehen, durch welche in der angehobenen Stel- sten ist. Has moved in the Ausfüh- position shown in Figs. 3 and 4, in which the speed of the For example, a securing device for the belt pulley and thus the tool is also provided on the small, through which it is in the raised position.

lung der Kesselhalterung unter gleichzeitiger Ent- Die Schaltausrückvorrichtung 22 und die zweitedevelopment of the boiler bracket with simultaneous release of the shift release device 22 and the second

riegelung der Schaltwelle eine Verriegelung der Hub- 5 Sicherungsscheibe 21 sind dabei auf der Schaltwellelocking of the shift shaft a lock of the lift 5 lock washer 21 are on the shift shaft

welle bzw. beim Stillsetzen des Antriebs unter gleich- 20 relativ zueinander so angeordnet, daß, wenn dieshaft or when the drive is stopped under the same 20 relative to each other so arranged that when the

zeitiger Verriegelung der Schaltwelle eine Entriege- Schaltnase 22 a den Schutzschalter 25 ausschaltet, derearly locking of the switching shaft an unlocking switching nose 22 a switches off the circuit breaker 25, the

lung der Hubwelle bewirkt wird. Anschlag 21b zn der Verriegelungsstange 19 anliegt,development of the lifting shaft is effected. Stop 21b is applied to the locking rod 19,

Diese Sicherungsvorrichtung weist eine fest mit der die dann mit der Kerbe 21a ausgerichtet ist.This safety device has a fixed with which is then aligned with the notch 21a.

Hubwelle 12 verbundene Sicherungsscheibe 18 auf, 10 Da bei einer Kesselhalterung der erfindungsgemä-Lifting shaft 12 connected locking washer 18, 10 Since with a boiler holder of the invention

die an ihrer einen Seite mit einer Kerbe 18 a von der ßen Bauart ein Laufen des Rührwerks bei nicht ver-which on one side with a notch 18 a of the ßen design allows the agitator to run when it is not

Tiefe χ und an ihrer anderen Seite mit einem Nocken riegeltem Kessel vermieden werden muß, ist eine Ab-Depth χ and must be avoided on its other side with a cam locked boiler, is a

18 b versehen ist. Auf dem Umfang dieser Siehe- hängigkeit zwischen der Verriegelungseinrichtung und18 b is provided. To the extent of this dependency between the locking device and

rungsscheibe liegt das untere Ende einer Verriege- der Stromzufuhr des Motors erforderlich. Bisher istThe lower end of the lock washer is required to lock the power supply to the motor. So far is

lungsstange 19 auf, die in im Maschinenständer vor- 15 eine Unterbrechung der Stromzufuhr bei entriegeltemcontrol rod 19, which in the machine stand in front of 15 an interruption of the power supply when unlocked

gesehenen Führungen gleitend geführt ist. Wenn die Kessel durch Schütze üblich, die durch Endschalterseen guides is slidably guided. If the boiler is usually through contactors, the limit switches

Kesselhalterung sich in ihrer unteren Stellung befin- betätigt werden. Um dabei den Motor vor Über-The boiler holder can be operated in its lower position. In order to prevent the engine from

det, gelangt der Nocken 18 b der Sicherungsscheibe 18 lastung zu schützen, ist ebenfalls ein Motorschutz-det, if the cam 18 b of the lock washer 18 is used to protect the load, an engine protection

in Anlage an einen Teil des Maschinenständers oder schalter erforderlich. Bei der Schaltanordnung gemäßRequired in attachment to part of the machine stand or switch. With the switching arrangement according to

an einem in diesem angeordneten Organ, das bei- 20 der Erfindung werden Endschalter und Schütze durchon an organ arranged in this, in the case of the invention, limit switches and contactors are implemented

spielsweise die Verriegelungsstange sein kann. Die eine einfache mechanische Einrichtung auf folgendefor example, the locking bar can be. Its a simple mechanical set up on the following

Kerbe 18 a ist an der Scheibe so angeordnet, daß in Weise ersetzt: Auf der Isolierhaube des Motorschutz-Notch 18 a is arranged on the disc so that it is replaced in the following way: On the insulating cover of the motor protection

der oberen verriegelten Stellung der Kesselhalterung schalters 25 ist auf der Seite des Ein-Tasters desthe upper locked position of the boiler holder switch 25 is on the side of the on-button of the

das untere Ende der Verriegelungsstange 19 in sie Schalters ein Lager 29 befestigt, in dem ein von derthe lower end of the locking rod 19 in it switch a bearing 29 attached, in which one of the

hineingleitet (s. Fig. 4). 25 Schaltnase 22a betätigbarer Schalthebel 32 so ge-slides in (see Fig. 4). 25 switch lug 22a actuatable switch lever 32 so

Die Verriegelungsstange ist so angeordnet, daß ihr lagert ist, daß er von dieser Nase in Richtung auf die oberes Ende am Umfang einer zweiten Sicherungs- Ein- bzw. Aus-Taster 30 und 31 gekippt werden scheibe 21 anliegt. Die zweite Sicherungsscheibe, die kann. Der Schalthebel 32 ist mit einer in Richtung fest mit der mit einem Handgriff 20 α versehenen auf den Aus-Taster 30 des Schalters 25 vorspringen-Schaltwelle 20 der Maschine verbunden ist, weist an 30 den Schaltnase 32 a versehen. An dem über diese einer Seite ihres Umfangs eine zylindrische Füh- Schaltnase 32 a hinaus vorstehenden Ende des Schaltrungsfläche 21 d auf, die durch Vorsprünge 21 b und hebeis 32 ist ein zweiter bügelartig gekrümmter 21c begrenzt ist. Unmittelbar neben dem Vorsprung Schalthebel 34 mit seinem einen Schenkel angelenkt, 21b ist diese Führungsfläche mit einer Kerbe 21a dessen anderer als Schaltnase dienender Schenkel 34 a versehen. Die Tiefe χ der Kerbe 21a entspricht der 35 über dem Ein-Taster 31 angeordnet ist. An einer für Kerbe 18a (s. Fig. 3). Der Durchmesser der zylindri- seine Dreh- bzw. Kippbewegung günstigen Stelle ist sehen Fläche bzw. die Länge der Verriegelungsstange dieser zweite Schalthebel 34 durch einen in Richtung sind so gewählt, daß das an dieser Fläche anliegende auf den Schalter und von diesem weg einstellbaren Ende der Verriegelungsstange 19 über den ganzen Winkel 36 an seiner Oberseite abgestützt. Zentriert Bereich der Fläche, mit Ausnahme der Kerbe 21a in 40 um den Aus-Taster 30 liegt eine Druckfeder 37, die ihrer verriegelten Stellung gehalten wird. Die Stange sich, die Nase 32 a umgebend, an der Isolierhaube 19, deren unteres Ende bei einer Drehung der Hub- und am Schalthebel 32 abstützt. Bei dieser Anordwellel2 aus der Kerbe 18 α herausgedrängt werden nung erfolgt die Betätigung des Schalters wie folgt: kann, kann also nur dann angehoben bzw. die Hub- Wenn die Schaltnase 22 a der Kurvenscheibe 22 den welle kann nur dann gedreht werden, wenn sich die 45 über das Lager 29 vorstehenden Teil 32 & des Schalt-Kerbe21a in Ausrichtung mit der Verriegelungs- hebeis 32 nach oben drückt, wird die Druckfeder 37 stange 19 befindet. Dies ist aber, wie nachstehend zusammengedrückt, und der Anlenkpunkt des Schaltbeschrieben, nur dann der Fall, wenn der Motor ab- hebeis 34 am Hebel 32 wandert nach unten, wobei geschaltet ist. zwischen dem Hebel 34 und dem Winkel 36 ein soThe locking rod is arranged so that it is supported so that it is tilted by this nose in the direction of the upper end on the periphery of a second backup on or off button 30 and 31 disk 21 rests. The second lock washer that can. The switching lever 32 is connected to a switching shaft 20 of the machine, which is provided with a handle 20 a and protruding on the off button 30 of the switch 25, and has the switching nose 32 a on 30. At the end of the switching surface 21 d protruding beyond this one side of its circumference a cylindrical guide switching nose 32 a, which is bounded by projections 21 b and hebeis 32 a second bow-like curved 21 c. Immediately next to the projection shift lever 34 hinged with its one leg, 21b , this guide surface is provided with a notch 21a of the other leg 34a serving as a switching nose. The depth χ of the notch 21a corresponds to that 35 is arranged above the on button 31. At one for notch 18a (see Fig. 3). The diameter of the cylindri- its rotary or tilting movement favorable point is the surface or the length of the locking rod of this second switching lever 34 through one in the direction are chosen so that the end of the switch resting on this surface on and away from the switch is adjustable Locking rod 19 supported over the entire angle 36 on its upper side. Centered on the area of the surface, with the exception of the notch 21a in FIG. 40 around the off button 30, there is a compression spring 37 which is held in its locked position. The rod, surrounding the nose 32 a, on the insulating hood 19, the lower end of which is supported on rotation of the lifting lever and the switching lever 32. In this Anordwellel2 are pushed out of the notch 18 α voltage, the operation of the switch takes place as follows: can, so can only be raised or the stroke If the cam 22 a of the cam 22 the shaft can only be rotated when the 45 pushes over the bearing 29 protruding part 32 & of the switching notch 21a in alignment with the locking lever 32 upwards, the compression spring 37 rod 19 is located. However, as described below, and the pivot point of the switch described, this is only the case when the motor lifts 34 on the lever 32 moves downwards, with the switch being switched on. between the lever 34 and the angle 36 a so

Die Scheibe 21 ist ferner erfindungsgemäß an ihrer 50 großer Zwischenraum entsteht, daß beim Auslösen dem Handgriff 20 a zugekehrten Seite mit einer Dreh- des Aus-Tasters 30 durch die Schaltnase 32 a der zahlskala 27 versehen, die von der die Schaltwelle 20 Schenkel 34 a den Ein-Taster 31 freigibt. Bei Wegverstellenden Bedienungsperson durch ein Schauloch nähme der Betätigungskraft drückt die Druckfeder 37 28 abgelesen werden kann. den gemeinsamen Scharnierpunkt der Schalthebel 32The disk 21 is also according to the invention at its 50 large space that arises when triggered the handle 20 a facing side with a rotary switch of the off button 30 through the switching nose 32 a of the number scale 27 provided, from which the switching shaft 20 legs 34 a the on-button 31 releases. With path adjusters The operator would take the actuating force through a peephole and press the compression spring 37 28 can be read. the common hinge point of the shift levers 32

Auf der Schaltwelle 20 sitzt auch eine Schalt- 55 ^{und 43} nach oben, wobei die Schaltnase 32 a den ausrückvorrichtung22, (s. Fig. 3 und 4), deren Aus-Taster 30 freigibt und der Schalthebel 34 um Steuerkurve 226 so ausgelegt ist, daß ihr Verstell- den Winkel 36 eine Kippbewegung ausführt, die über bereich dem linearen Verstellbereich der verschieb- die Schaltnase des Schenkels 34 a den Ein-Taster 31 baren Regelscheibe 24 einer stufenlos einstellbaren betätigt. Dies ist bei der beschriebenen Anordnung Riemenscheibe entspricht, über die in üblicher, hier 60 natürlich erst dann möglich, wenn die Verriegelungsnicht dargestellter Weise der Antrieb des Rührwerks 1 stange 19 sich aus der Ausnehmung 21a der zweiten der Maschine erfolgt. Die Verstellung der Regel- Sicherungsscheibe in ihre die angehobene Kesselscheibe 24 kann entweder direkt durch die Steuer- halterung verriegelnde Stellung bewegt hat.
kurve 22 δ oder, wie gezeigt, über eine Schubstange Es ist ersichtlich, daß sich auf diese Weise eine 23 erfolgen. Die Schaltausrückvorrichtung 22 ist mit 65 erhebliche Vereinfachung der Schaltanordnung ereiner Schaltnase 22 a versehen, durch die ein Motor- gibt, da ein zusätzlicher Endschalter und Schütze schutzschalter 25 betätigt wird, wenn die Kurven- nicht mehr benötigt werden,
scheibe die Regelscheibe 24 in die in F i g. 3 gezeigte Die nur als Ausführungsbeispiel dargestellte Ver-On the switching shaft 20 there is also a switching 55 ^{and 43} upwards, with the switching nose 32 a releasing device 22 (see FIGS. 3 and 4), the off button 30 of which releases and the switching lever 34 is designed around control cam 226 so that its adjusting the angle 36 executes a tilting movement which over the range of the linear adjustment range of the shifting lug of the leg 34 a actuates the on-button 31 ble regulating wheel 24 of an infinitely adjustable. In the arrangement described, this corresponds to a pulley, via which the usual, here 60, of course, is only possible when the drive of the agitator 1 rod 19 is carried out from the recess 21a of the second of the machine, in a manner not shown. The adjustment of the regulating lock washer into its raised boiler disk 24 can either be moved directly through the control bracket locking position.
curve 22 δ or, as shown, via a push rod. It can be seen that a 23 can be achieved in this way. The switch release device 22 is provided with 65 considerable simplification of the switching arrangement erein switching nose 22 a, through which a motor gives, since an additional limit switch and contactor protection switch 25 is actuated when the curve is no longer needed,
disk the regulating wheel 24 in the in F i g. 3 shown The only shown as an exemplary embodiment

riegelungsanordnung für einen heb- und senkbaren Kessel kann im Rahmen der Erfindung in vielfacher Hinsicht abgewandelt werden. So können beispielsweise an Stelle eines oder mehrerer Zapfen 10 auch andere, nicht zapfenförmige, mit Schrägflächen versehene Organe zum Festklemmen von entsprechend ausgebildeten Zugplatten 6 verwendet werden. Es können auch Maschinenausführungen verwendet werden, bei denen die Hubbewegung mittels Gewindespindeln, Hydraulikeinrichtungen oder andersartigen Huborganen bzw. Führungsorganen erfolgt. Die Kesselhalterung kann gegebenenfalls auch mit mehr als einem Abstützarm versehen sein.Latching arrangement for a boiler that can be raised and lowered can be implemented in multiple ways within the scope of the invention Respect. For example, instead of one or more pins 10 other, non-peg-shaped organs provided with inclined surfaces for clamping accordingly trained tension plates 6 are used. Machine versions can also be used in which the lifting movement is carried out by means of threaded spindles, hydraulic devices or other types of equipment Lifting organs or management organs takes place. The boiler bracket can also be used with be provided with more than one support arm.

Claims

Claims: * 5

1. Stirring and beating machine, especially for bakery and confectionery businesses, with a motor-driven stirrer arranged on the machine stand, a stirred tank, a tank holder that supports the stirred tank and can be raised and lowered on the machine stand between an upper working position and a lower rest position two visions encompassing one half of the boiler in a semicircle, and devices that lock the boiler firmly to the bracket at the end of the upward stroke of the boiler holder, characterized in that the boiler (2) has two opposing retaining pins ( 5) and at least one outwardly projecting tension plate (6) arranged between these pins is provided that the boiler holder (7) at the free ends of its legs (7 a) with essentially horizontal support surfaces (7 c) for the retaining pin and on is provided on the stand-side end of this surface arranged bearing surfaces (7 α ") and furthermore has a support surface (If) for the tension plate (6), and in that at least one part (11) provided with an inclined surface is arranged on the machine stand, which when the boiler holder is lifted comes into engagement with an abutment surface (6 a) of the tension plate that the retaining pins are pressed against their bearing surfaces (7d) .

2. Machine according to claim 1 with a boiler bracket attached to a liftable and lowerable lifting tube guided in the machine frame, characterized in that the boiler bracket (7) with at least one support arm extending away from its part surrounding the lifting tube in the direction of the boiler ( 76), which at its free end has a preferably conically widened bore (7e) in the upper end of its wall, through which a widening (10 a) provided guide rod (10) extends downwards.

3. Machine according to claim 1 or 2, with a rotatably mounted in the machine frame, connected by a linkage to the lifting tube of the boiler holder lifting shaft, characterized in that a rod (16) is arranged within the lifting tube (9), which is from a on upper end on the lifting tube and at its lower end (at 16 a) on the rod supporting compression spring (17) is surrounded, and that a double lever is provided on the lifting shaft (12), one arm (12 a) of which via a tension member (13 ) is articulated with the lifting tube (9) and the other arm (VIb) via a tension member (15) with the rod (17).

4. Machine according to one of the preceding claims with a lifting shaft and a switching shaft serving to switch the motor on and off, characterized in that on the lifting shaft (12) and on the switching shaft (20) each have a locking washer (18 or 21) Notches (18 a or 21 a) of approximately the same depth (x) are provided, that between these notches a locking rod slidably guided in the stand

(19) is arranged of such a length that it is in its in the notch (18 a) of the lifting shaft locking washer entering position a rotation of the switching shaft (20) allowed while it is in their position disengaged from this notch (18 a) and unlocking the lifting shaft, the control shaft locked, and that the notch (21a) of the selector shaft locking washer with respect to one on this Shaft arranged shift release device (22, 22 a) for the motor switch (25) so arranged is that when the switch is disengaged, its notch (21a) is in alignment with the locking bar (19) is located.

5. Machine according to claim 4, characterized in that the switch release device a switch lug (22 a) one on the switch shaft

(20) attached cam disc (22), the regulating disc (24) of which is a continuously adjustable The control cam (226) adjusting the pulley is arranged in relation to the switching nose (22 a) in such a way that that in the position corresponding to the lowest possible speed of the pulley Control cam the switching nose (22 a) in engagement with the switching lever (32) of a motor switch (25) got.

6. Machine according to claim 4 and 5, characterized in that the shift shaft locking washer (21) is provided with a speed scale (27) on the stand side.

7. Machine according to one of claims 4 to 6, characterized in that the actuating of the on button (31) and the off button (30) of the motor protection switch (25) causing, of actuated the shift nose of the release device (22 a) arranged on the shift shaft (20) Switching lever (32), which is arranged in a on the insulating cover of the motor protection switch (25) Bearing (29) is tiltably mounted, with a switching nose located above the off button (30) (32 a) and loaded in the area of this switching nose by a compression spring (37) is, and that at the free end of the first shift lever (32) one leg of a bow-like second switching lever (34) is articulated, the other leg (34) above the on button (31) is, and the part lying between the legs is tiltably supported at an angle (36) is.

1 sheet of drawings 909 527/431