DE2547326A1 - METHOD AND DEVICE FOR CATALYSIS OF SMOKE IN AN OVEN WITH PYROLYSIS CLEANING - Google Patents
METHOD AND DEVICE FOR CATALYSIS OF SMOKE IN AN OVEN WITH PYROLYSIS CLEANINGInfo
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Description
GmbHGmbH
8OOO München 8O8OOO Munich 8O
Zeppelinstr. 63Zeppelinstrasse 63
COMPAGNIE EUROPEENNE POUR L'EQUIPEMENT MENAGERCOMPAGNIE EUROPEENNE POUR L'EQUIPEMENT MENAGER
"CEPEM" 12, rue de la Baume, 75008 PARIS, Frankreich"CEPEM" 12, rue de la Baume, 75008 PARIS, France
VERFAHREN UND VORRICHTUNG ZUR KATALYSE VON RAUCH IN EINEM BACKOFEN MIT PYROLYSEREINIGUNG METHOD AND DEVICE FOR CATALYSIS OF SMOKE IN AN OVEN WITH PYROLYSIS CLEANING
Die Erfindung betrifft ein Verfahren und eine Vorrichtung zur Katalyse von Rauch in einem Backofen mit Pyrolysereinigung, insbesondere in einem Elektroherd oder einem gemischten Elektro-Basherd, bei dem die Reinigung des Backofens durch Pyrolyse bei einer bestimmten Stellung eines Betätigungsknopfes erfolgt.The invention relates to a method and a device for catalysis of smoke in an oven with pyrolysis cleaning, especially in an electric cooker or a mixed electric base cooker, in which the oven is cleaned by pyrolysis when an actuating button is in a certain position.
Bekanntlich übersteigt bei dem pyrolytischen Reinigungsvorgang eines Herdes die im Inneren des Backofens notwendige Temperatur bei weitem die Back- bzw. Brattemperatur. Zur Begrenzung der Erhitzung des Geräts während des Reinigungsvorgangs wird die Stromzufuhr für ein oder mehrere Heizelemente durch den Bratthermostat unterbrochen, wenn die Backofentemperatur über der normalen Kochtemperatur liegt; die Temperaturregelung des BackofensIt is known that the pyrolytic cleaning process of a cooker exceeds that required inside the oven Temperature by far the baking or roasting temperature. To the limit The heating of the device during the cleaning process is the power supply for one or more heating elements through the frying thermostat interrupted when the oven temperature is higher than normal cooking temperature; the temperature control of the oven
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geschieht dann über einen Reinigungsthermostaten, wie er beispielsweise in α r französischen Patentschrift Nr. 72 36 685 beschrieben wird,then happens via a cleaning thermostat, such as that used for example is described in α r French patent specification no. 72 36 685,
Haushaibsherde mit pyrolytischer Selbstreinigung erzeugen während des Reinigungsvorgangs Gase, die in den normal gelüfteten Aufstellungsraum des Herdes erst nach vollkommener, für die Unschädlichkeit der Gase sorgender Oxydation austreten dürfen. Bei den während der Verbrennung von vor allem Fett- oder Ölspritzern, die beim Braten oder Backen auftreten, entstehenden Gasen handelt es sich vor allem um Kohlendioxyd und Kohlenmonoxyd. Da das Kohlenmonoxyd giftiger ist als das Kohlendioxyd, verringert man den Kohlenmonoxydgehalt dadurch, daß im Gasaustrittskanal ein Katalysator, im allgemeinen auf Palladiumoxydbasis, untergebracht wird, der von etwa 35O°C an wirksam wird. Zur Beschleunigung des KataIysevorgangs und auch zur Aktivierung des Katalysators während eines normalen Back- bzw. Bratvorgangs (unter 300 C) ist es bekannt, einen elektrischen Heizwiderstand zur Erhöhung der Katalysatortemperatur vorzusehen.Generate domestic shark stoves with pyrolytic self-cleaning During the cleaning process, gases that enter the normally ventilated room in which the cooker is located only after they have been completely Oxygenation responsible for the harmlessness of the gases is allowed to escape. When burning mainly fat or Oil splashes that occur during roasting or baking, resulting gases are mainly carbon dioxide and carbon monoxide. Since carbon monoxide is more poisonous than carbon dioxide, the carbon monoxide content is reduced by placing it in the gas outlet duct a catalyst, generally based on palladium oxide, is accommodated, which is effective from about 350 ° C. To speed up the KataIysevorgangs and also for the activation of the catalyst during a normal baking or roasting process (below 300 C) it is known to use an electrical heating resistor to increase the Provide catalyst temperature.
Jedoch hat man festgestellt, daß es zu Beginn der Pyrolyse eines stark fettverschmutzten Backofens zu einer starken Ablagerung von Kohlenstoff auf dem Heizwiderstand des Katalysators und auf seinem Halter durch einen Überschuß an verbrannten Gasen kommt. Diese Ablagerung wird allmählich durch Oxydation entfernt, wenn die Menge der verbrannten Gase ausreihend gering geworden ist. Das Vorhandensein dieser Ablagerung führt zu einer Verkleinerung des Gesamtwiderstands der Heizwicklung und somit zu einer Erhöhung des Stromverbrauchs und der Hexzwicklungstemperatur, woraus sich eine Verkürzung der Lebensdauer des Heizdrahts ergibt.However, it has been found that it is at the beginning of pyrolysis an oven that is heavily soiled with grease will result in heavy deposits of carbon on the heating element of the catalyst and on its holder due to an excess of burnt gases comes. This deposit is gradually removed by oxidation when the amount of the burnt gases has become sufficiently small. The presence of this deposit leads to a decrease in the total resistance of the heating coil and thus an increase the power consumption and the hex winding temperature, which results in a shortening of the service life of the heating wire.
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Das erfindungsgemäße Verfahren und die erfindungsgemäße Vorrichtung beheben diesen Nachteil, indem der Kohlenmonoxydgehalt auf einem annehmbaren Wert gehalten wird, ohne die Karalysatoroberfläche und den Querschnitt der Lufteingangsöffnung in den Backofen zu vergrößern.The inventive method and the inventive Device remedy this disadvantage by reducing the carbon monoxide content is kept at an acceptable level without affecting the analyzer surface and to enlarge the cross section of the air inlet opening in the oven.
Die Erfindung bezieht sich also auf ein Verfahren zur Katalyse von Rauch in einem Backofen mit Pyrolysereinigung, mit dem das Überhitzen des elektrischen Heizwiderstands eines Katalysators für Rauch in einem Backofen mit pyrolytischer Reinigung vermieden werden kann, und ist dadurch gekennzeichnet, daß ein Katalysator gewählt wird, der bei einer Temperatur wirksam wird, die unter der Temperatur des Pyrolysebeginns liegt, und daß die Stromversorgung für die Heizung des Katalsyators unterbrochen wird, sobald die Temperatur des Backofens die Temperatur erreicht, bei der der Katalysator wirksam wird.The invention thus relates to a method for catalyzing smoke in an oven with pyrolysis cleaning the overheating of the electrical heating resistor of a catalytic converter for smoke in an oven with pyrolytic cleaning can be avoided, and is characterized in that a Catalyst is chosen which is effective at a temperature which is below the temperature of the start of pyrolysis, and that the Power supply for the heating of the Katalsyators is interrupted as soon as the temperature of the oven reaches the temperature, in which the catalyst becomes effective.
Gegenstand der Erfindung ist weiterhin eine Vorrichtung zur Durchführung dieses Verfahrens, die dadurch gekennzeichnet ist, daß im Stromversorgungskreis der Heizung des Katalysators ein Thermostat angeordnet ist, dessen Kontakt sich sowohl beim Reinigungsbetrieb als auch beim Brat- und Backbetrieb öffnet, sobald die Temperatur des Backofens den Wert erreicht, bei dem der Katalysator wirksam wird.The invention also relates to a device for carrying out this method, which is characterized in that that a thermostat is arranged in the power supply circuit of the heating of the catalytic converter, the contact of which is both during cleaning operation as well as during roasting and baking operation, opens as soon as the temperature of the oven reaches the value at which the catalyst takes effect.
In einer bevorzugten Ausführungsform der Erfindung arbeitet der Thermostat mit zwei unabhängigen Auslösestufen, einer bei 35O°C und einer anderen bei 500 C, wobei diejenige bei 500°C einen weiteren Kontakt betätigen soll, der/die Reinigungstemperatur erzeugenden Heizelemente steuert.In a preferred embodiment of the invention works the thermostat with two independent trigger levels, one at 35O ° C and another at 500 ° C, whereby the one at 500 ° C is to actuate a further contact that generates the cleaning temperature Controls heating elements.
Nachfolgend wird ein Ausführungsbeispiel der ErfindungThe following is an embodiment of the invention
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unter Bezugnahme auf zwei Figuren näher erläutert.explained in more detail with reference to two figures.
Fig. 1 zeigt einen Teil einer elektrischen Schaltung eines Herds während des Reinigungsvorgangs.Fig. 1 shows part of an electrical circuit of an oven during the cleaning process.
Fig. 2 zeigt dieselbe Schaltung während des normalen Brat- und Backbetriebs.Fig. 2 shows the same circuit during normal roasting and baking operations.
Fig. 1 stellt einen Teil eines elektrischen Schaltbilds eines Herdes während des Reinigungsvorgangs dar. Ein Schalter Co des Herdes ist in Reinigungsstellung gezeigt; zwei Heizelemente in Form von Widerständen A und B sind mit einem Ende an eine Speiseklemme u einer Wechselstromquelle und mit einem anderen Ende an eine Anschlußklemme P2 des Schalters Co angeschlossen; in Reinigungsstellung ist die Klemme P2 mit einer Klemme 3 des Schalters Verbunden, die ihrerseits mit einer Klemme eines Kontakts Tc eines Brat- und Backthermostats, der im Backofen desFig. 1 shows part of an electrical diagram of a cooker during the cleaning process. A switch Co the cooker is shown in the cleaning position; two heating elements in the form of resistors A and B are one end to one Supply terminal u of an alternating current source and connected at the other end to a connection terminal P2 of the switch Co; In the cleaning position, the terminal P2 is connected to a terminal 3 of the switch, which in turn is connected to a terminal of a contact Tc of a roasting and baking thermostat, which is in the oven of the
is£
Herds untergebracht ist, verbunden4; die andere Klemme dieses
Thermostats Tc ist mit einer zweiten Klemme ν der Stromquelle verbunden.is £
Cooker housed, connected 4 ; the other terminal of this thermostat Tc is connected to a second terminal ν of the power source.
Der Backofen enthält einen Deckenwiderstand V, einen Bodenwiderstand S und einen Heizwiderstand C für einen Katalysator von Rauch (hier nicht dargestellt), von denen jeweils ein Ende mit einem Anschlußpunkt f in Verbindung steht, der seinerseits an die Klemme u über einen Kontakt a des Schalters angeschlossen ist. Das andere Ende des Deckenwiderstands V ist mit einer Klemme Pl des Schalters Co über den Kontakt c des Schalters verbunden, und das andere Ende des Bodenwiderstands S steht mit der Klemme Pl über Kontakte b und c des Schalters Co in Verbindung, dessön Klemme 2 in Reinigungsstellung an die Klemme Pl und an eineThe oven contains a ceiling resistor V, a floor resistor S and a heating resistor C for a catalyst von Rauch (not shown here), one end of which is connected to a connection point f, which in turn is connected to terminal u via a contact a of the switch. The other end of the ceiling resistor V is with connected to a terminal Pl of the switch Co via the contact c of the switch, and the other end of the ground resistor S stands with the terminal Pl via contacts b and c of the switch Co in connection, desön terminal 2 in the cleaning position to the terminal Pl and to a
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Klemme eines Kontakts Tn 500 eines Reinigungsthermostats angeschlossen ist; die andere Klemme des Kontakts Tn 500 ist mit einer Klemme eines Schließkontakts Lp verbunden, der durch den Riegel der Backofentür betätigt wird, während die andere Klemme des Kontakts Lp zur Klemme ν der Stromquelle führt. Das andere Ende des Heizwiderstands C eines Katalysators ist mit einer Klemme eines Kontakts Tn 350 des Reinigungsthermostats verbunden. Letzterer besitzt zwei Stufen mit unabhängiger Auslösung, eine bei 350 C, wobei der Heizwiderstand C stromlos wird, und eine andere bei 500 C, wobei die Decken- und Bodenwiderstände V bzw. S stromlos werden. Es sei bemerkt, daß der einzige Thermostat mit zwei unabhängigen Auslösungen auch durch zwei getrennte Thermostate ersetzt werden kann, die jeweils eine dieser beiden Funktionen übernehmen. Der Backofen enthält darüber hinaus einen Grillwiderstand G, der mit einem Ende an den Punkt f und mit dem anderen an eine Klemme des Schalters Co angeschlossen ist, die in Reinigungsstellung nicht stromführend ist.Terminal of a contact Tn 500 of a cleaning thermostat connected is; the other terminal of the contact Tn 500 is connected to one terminal of a normally open contact Lp, which is connected by the The latch of the oven door is operated while the other terminal of contact Lp leads to terminal ν of the power source. The other End of the heating resistor C of a catalytic converter is with a clamp of a contact Tn 350 of the cleaning thermostat. The latter has two stages with independent triggering, one at 350 C, with the heating resistor C being de-energized, and one others at 500 C, whereby the ceiling and floor resistances V and S are de-energized. It should be noted that the only thermostat with two independent releases it can also be replaced by two separate thermostats, each one of these two Take over functions. The oven also contains a grill resistor G, which has one end at point f and with the other is connected to a terminal of the switch Co, which is not energized in the cleaning position.
Die Arbeitsweise der Vorrichtung in Reinigungsstellung des Schalters Co ist folgendermaßen :The operation of the device in the cleaning position of the switch Co is as follows:
Die Widerstände A und B, die über den Kontakt Tc des Brat- und Backthermostaten mit Strom versorgt werden, werden ausgeschaltet, wenn die Temperatur etwa 300 C erreicht. Die Decken- und Bodenwiderstände V und C werden bereits von Beginn des Reinigungsvorgangs an über den Kontakt Tn 500 des Reinigungsthermostaten gespeist, dessen Kontakt sich erst öffnet, wenn die Backofentemperatur 500°C erreicht. Der Heizwiderstand C des Katalysators wird von Beginn des Reinigungsvorgangs an geheizt, bis derThe resistors A and B, which are supplied with current via the contact Tc of the roasting and baking thermostat, are switched off, when the temperature reaches around 300C. The ceiling and floor resistances V and C are already set from the beginning of the cleaning process on via the contact Tn 500 of the cleaning thermostat, whose contact only opens when the oven temperature is reached 500 ° C reached. The heating resistor C of the catalyst is heated from the beginning of the cleaning process until the
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Kontakt Tn 350 C des Reinigungsthermostaten sich bei etwa 350 C Backofentemperatur öffnet. Dieser Widerstand C wird nur mit Strom versorgt, wenn der Kontakt Lp der Ofentürverriegelung geschlossen ist.Contact Tn 350 C of the cleaning thermostat opens when the oven temperature is around 350 C. This resistor C is only with Power is supplied when the Lp contact of the oven door lock is closed.
Pig- 2 stellt dieselbe elektrische Schaltung bei Back- und Bratbetrieb dar, wobei andere Stellungen des Schalters Co als in Pig. I vorliegen.Pig-2 represents the same electrical circuit for baking and roasting, with other positions of the switch Co as in Pig. I exist.
Es finaen sich in dieser Figur dieselben Bauelemente wie in Fig. 1 , jedoch erfolgt im vorliegenden Fall die elektJ ".sehen Stromversorgung der Widerstände A und B direkt von den Klemmen u und ν über den Kontakt P2 - 4 des Schalters Co, wobei die Klemme P2 direkt ah die Klemme ν angeschlossen ist. Die Stromversorgung der Decken- und Bodenwiderstände des Backofens erfolgt auch hier von der Klemme u über den Kontakt a, der an dem gemeinsamen Punkt f der beiden Widerstände V und S liegt. Der Schalter Co, der den Kontakt Pl - 3 herstellt, schaltet mit diesem Kontakt den Kontakt Tc des Brat- und Backthermostaten in Reihe, der mit der Klemme ν verbunden ist; die Klemme Pl ist mit den Widerständen V und S wie in Fig. 1 verbunden; der Kontakt P4 - 5 stellt ohne den Umweg über den Kontakt Lp der Türverriegelung eine direkte Verbindung zwischen dem Kontakt 350° und der Stromquellenklemme ν her.The same components are found in this figure as in Fig. 1, but in the present case the electJ ". see Power supply of the resistors A and B directly from the terminals u and ν via the contact P2 - 4 of the switch Co, the terminal P2 directly ah the terminal ν is connected. The power supply the ceiling and floor resistance of the oven is also here from the terminal u via the contact a, which is at the common point f of the two resistors V and S lies. The switch Co, which produces the contact Pl - 3, switches the contact with this contact Tc of the roasting and baking thermostat in series, which is connected to the terminal ν connected is; the terminal Pl is connected to the resistors V and S as in Fig. 1; contact P4-5 switches over without taking a detour the contact Lp of the door lock establishes a direct connection between the contact 350 ° and the power source terminal ν.
Die Arbeitsweise der Vorrichtung in Brat- und Backstellung des Schalter Co ist wie folgt :How the device works in roasting and baking positions of the switch Co is as follows:
Der Reinigungsthermostat, der den Strom bei 500°C abschaltet, ist nicht wirksam, da sein Kontakt Tn 500° nicht mehr mit der Stromversorgung des Backofens in Reihe geschaltet ist; lediglich der Brat- und Backthermostat überwacht die Stromversorgung des Backofens über seinen Kontakt Tc. Der Widerstand C des Kataly-The cleaning thermostat, which switches off the current at 500 ° C, is not effective because its contact Tn 500 ° is no longer with the oven's power supply is connected in series; only the roasting and baking thermostat monitors the power supply of the oven via its contact Tc. The resistance C of the catalyst
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sators wird in der Back- und Bratstellung des Schalters dauernd mit Strom versorgt, weil der Kontakt Tn 350° sich nie öffnet. Außerdem wird der Widerstand C des Katalysators bei Brat- und Backstellung des Schalters Co gespeist, selbst wenn die Backofentür geöffnet ist. Dasselbe gilt für die Grillstellung, die in den Figuren nicht gezeigt wird.The sator is continuously supplied with power when the switch is in the baking and roasting position because the Tn 350 ° contact never opens. In addition, the resistance C of the catalyst is fed when the switch Co is in the roasting and baking position, even when the oven door is open. The same applies to the grill position, which is not shown in the figures.
Das erfindungsgemäße Verfahren und die erfindungsgemäße Vorrichtung können in all den Fällen eingesetzt werden, in denen es notwendig ist, die Stromversorgung des Heizwiderstands eines Katalysators für Rauch während der Back- und Reinigungsvorgänge in einem Haushaltsbackofen zu gewährleisten, diese Stromversorgung jedoch dann auszuschalten, wenn die Temperatur des Backofens eine Grenztemperatur erreicht. Dies gilt insbesondere für Herde mit pyrolytischer Reinigung.The inventive method and the inventive Device can be used in all cases in which it is necessary to supply power to the heating resistor of a Catalyst for smoke during the baking and cleaning processes in a household oven to ensure this power supply however, switch it off when the temperature of the oven reaches a limit temperature. This is especially true for stoves with pyrolytic cleaning.
PatentansprücheClaims
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Claims (1)
stufen besitzt, von denen die eine bei der Temperatur aktiviert
wird, bei dbr der Katalysator wirksam wird, und die andere bei 500 C aktiviert wird und dazu dient, einen weiteren Kontakt zu betätigen, durch den die Stromzufuhr zu den für den Reinigungsvorgang eingesetzten Heizwiderständen unterbrochen wird.5 - Device according to claim 3, characterized in that the thermostat has two independent tripping
has stages, one of which is activated at the temperature
at dbr the catalyst becomes effective, and the other is activated at 500 C and serves to actuate another contact by which the power supply to the heating resistors used for the cleaning process is interrupted.
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| OGA | New person/name/address of the applicant | ||
| 8110 | Request for examination paragraph 44 | ||
| 8125 | Change of the main classification |
Ipc: F24C 15/20 |
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| D2 | Grant after examination | ||
| 8363 | Opposition against the patent | ||
| 8339 | Ceased/non-payment of the annual fee |