DE2917214A1

DE2917214A1 - Program control for microwave oven - has probe for setting energy dependent on condition of article in oven

Info

Publication number: DE2917214A1
Application number: DE19792917214
Authority: DE
Inventors: John Richard Copping; Richard Allen Foerstner; Rex Eugene Fritts
Original assignee: Amana Refrigeration Inc
Current assignee: Goodman Co LP
Priority date: 1978-04-27
Filing date: 1979-04-27
Publication date: 1979-11-08

Abstract

The microwave oven has a casing enclosing the oven chamber, with which a microwave source is connected. Control units regulate the supply of microwave energy to the oven chamber (10), setting it in succession to different mean output values. One at least of these values is dependent on a condition of the article (12) in the chamber. The control units can incorporate hand-operated controls to select a number of programmes and programme sequences. A probe (100) can react to a condition inside the chamber and makes its measurement at a time when no microwave energy is being delivered into the chamber.

Description

Mikrowellenofen Microwave oven

Die Erfindung bezieht sich auf einen Mikrowellenofen mit einem einen Ofenraum umschließenden Ofenmantel und einer mit dem Ofenraum gekoppelten Mikrowellenquelle.The invention relates to a microwave oven having a one The furnace jacket surrounding the furnace chamber and a microwave source coupled to the furnace chamber.

Mikrowellenöfen, welche zum Braten, Backen oder Garen von Nahrungsmittelstücken, die Mikrowellen-Absorptionskoeffizienten innerhalb eines weiten Bereiches aufwiesen, verwendet wurden, hat man bisher nach Abschätzung zeitgesteuert, um vorbestimmte Mengen von Mikrowellenenergie dem Ofenraum zuzuführen und das Nahrungsmittelstück auf diese Weise zu erwärmen. Nachdem sich aber die Absorptionskoeffizienten des Nahrungsmittelstückes in weiten Bereichen unterscheiden, selbst für dieselbe Art von Nahrungsmittel, was beispielsweise auf Unterschieden des Wassergehaltes und der Fettdurchwachsung beruhen kann, kann der Grad der Garung für eine geschätzte Zeit in starkem Maße verschieden sein.Microwave ovens, which are used for frying, baking or cooking pieces of food, the microwave absorption coefficients were within a wide range, have been used, one has hitherto been timed to estimate according to predetermined To supply amounts of microwave energy to the oven space and the piece of food to warm up in this way. But after the absorption coefficient of the Differentiate food pieces in wide areas, even for the same species of food, for example due to differences in water content and The degree of cooking for an estimated may be based on the fat growth Time to be greatly different.

Versuche zur Kompensation solcher Änderungen in weiten Grenzen durch Verwendung von Temperaturfühlern innerhalb des Nahrungsmittelstückes führten nicht zu einer wesentlichen Verminderung der starken Schwankungen des Garungsgrades, da die Mikrowellenerhitzung von Nahrungsmittelstücken mit wesentlich höher Geschwindigkeit vor sich geht, als dies bei normalen Erhitzungsverfahren der Fall ist und bestimmte Bereiche des Nahrungsmittelstückes können Temperaturen annehmen, welche nicht unmittelbar eine Anzeige des Garungsgrades des betreffenden Nahrungsmittelstückes sind. Wenn also ein Temperaturfühler, etwa eine Sonde, in ein Fleischstück, beispielsweise nahe einem Knochen, eingebracht wird, so kann die aufgenommene Temperatur niedriger sein als die tatsächliche mittlere Temperatur im Nahrungsmittelstück, bei welcher die Mikrowellenenergie abgeschaltet werden sollte. Wird demgegenüber die Sonde in einen Bereich stark fettdurchwachsenen Fleisches in größerer Entfernung von einem Knochen eingebracht, so kann die aufgenommene Temperatur wesentlich höher sein als die mittlere Temperatur im Nahrungsmittelstück, so daß die Abschaltung der Mikrowellenenergie zu früh erfolgen kann.Attempts to compensate for such changes within wide limits The use of temperature sensors within the piece of food did not result to a significant reduction in the strong fluctuations in the degree of cooking, since microwave heating of pieces of food at a much higher speed is going on than is the case with normal heating processes and is determinative Areas of the piece of food can assume temperatures which are not immediately are an indication of the degree of doneness of the piece of food in question. if So a temperature sensor, such as a probe, in a piece of meat, for example near a bone, the temperature may be lower than the actual mean temperature in the piece of food at which the microwave energy should be turned off. On the other hand, if the probe is in an area of fat streaked meat at a greater distance from you Bone introduced, the temperature absorbed can be significantly higher than the mean temperature in the piece of food, so that the shutdown of the microwave energy can be done too early.

Durch die Erfindung soll die Aufgabe gelöst werden, die Leistungszufuhr zum Ofenraum eines Mikrowellenofens in solcher Weise automatisch zu steuern, daß starke Schwankungen des Garungsgrades von Nahrungsmittelstücken vermieden werden. Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß gelöst durch Steuereinrichtungen zur Steuerung der Mikrowellenenergiezufuhr zum Ofenraum derart, daß nacheinander unterschiedliche mittlere Leistungswerte der zugeführten Mikrowellenenergie insbesondere automatisch eingestellt werden, wobei mindestens einer dieser Leistungswerte von einem Zustand einer im Ofenraum befindlichen Belastung abhängig ist.The invention is intended to solve the problem, the power supply to automatically control the oven space of a microwave oven in such a way that strong fluctuations in the degree of cooking of food pieces can be avoided. According to the invention, this object is achieved by control devices for controlling the microwave energy supply to the furnace chamber in such a way that successively different average power values of the supplied microwave energy, in particular automatically can be set, at least one of these performance values from a state is dependent on a load in the furnace chamber.

Ein Mikrowellenofen der her angegebenen Art kann also derart programmgesteuert werden, daß selbsttätig ulltersehiedeliche mittlere Werte der Mikrowellenleitung während aufeinanderfolgender Programmschritte zugeführt werden, wobei ein Fühlerelement zur Bestimmung des Zustandes einer Belastung des Ofenraumes, vornehmlich eines Nahrungsmittelstückes, die Zufuhr von Mikrowellenenergie zum Ofenraum während mindestens eines der Programm schritte steuert.A microwave oven of the type specified here can thus be program-controlled become that automatically old-age mean Microwave conduction values are supplied during successive program steps, with a sensing element to determine the state of a load on the oven space, primarily a piece of food, the supply of microwave energy to the oven compartment during at least one of the programs steps controls.

Im einzelnen wird bei einem Mikrowellenofen der hier angegebenen Art ein sogenannter Mikroprozessor eingesetzt, an welchem verschiedene Schritte einer dem Kochvorgang oder Garungsvorgang dienenden Programmschrittfolge gewählt werden können, wobei jeder dieser Schritte die Zufuhr von Mikrowellenenergie zum Ofenraum mit jeweils unterschiedlichen EIN-/AUS-Arbeitszyklen bewirkt und wobei im wesentlichen eine kontinuierliche Prüfung der Temperatur des betreffenden Nahrungsmittelstückes mittels einer Sonde während mindestens eines Erhitzungsschrittes der Programmschrittfolge durchgeführt wird. Vorzugsweise geschieht die Temperaturmessung in einem Bereich des Temperaturverlaufes, in welchem mindestens die wichtigsten flüchtigen Komponenten des Nahrungsmittelstückes zu verdampfen begonnen haben. Diese Temperatur oder die Temperaturdifferenz zum Temperaturpunkt am Beginn des Arbeitszyklus kann als ein Maß der Gesamtmenge von Mikrowellenenergie betrachtet werden, die je Gewichtseinheit, beispielsweise je Pfund des zu kochenden oder garenden Nahrungsmittelstückes absorbiert wird.In detail, in a microwave oven of the type specified here a so-called microprocessor is used, on which various steps a The program step sequence used for the cooking process or cooking process can be selected can, each of these steps being the supply of microwave energy to the oven space caused with different ON / OFF duty cycles and where essentially a continuous check of the temperature of the piece of food in question by means of a probe during at least one heating step of the program step sequence is carried out. The temperature measurement is preferably carried out in one area the temperature profile in which at least the most important volatile components of the piece of food have started to evaporate. That temperature or that Temperature difference to the temperature point at the beginning of the duty cycle can be considered a Measure of the total amount of microwave energy per unit weight, for example, absorbed per pound of the piece of food to be cooked or cooked will.

Beispielsweise soll ein gefrorenes Stück Bratenfleisch mit einem Gewicht von mehreren Pfund, welches einen Knochen enthält, zuerst aufgetaut und dann auf eine Temperatur gebracht werden, welche wesentlich über der Raumtemperatur liegt, bevor der Erhitzungsschritt mit gleichzeitiger Temperaturmessung angeschlossen wird. Wird also beispielsweise ein Bratenstück mit einem Gewicht von fünf Pfund im gefrorenen Zustand in einem-Mikrowellenofen eingebracht, der mit einer Leistung von 700 Watt arbeitet, so kann ein Auftau-Erhitzungsschritt für eine Dauer von fünf Minuten je Pfund oder für eine Dauer von vorliegend 25 Minuten eingestellt werden. Während dieser Zeit wird Mikrowellenenergie im Impulsbetrieb mit einer Einschaltdauer von 0,506 Sekunden und einer Ausschaltzeit von 1,16 Sekunden zugeführt, so daß Bereiche des Nahrungsmittelstückes, welche über den Gefrierpunkt erwärmt worden sind, die Zeit finden, ihre Wärme an benachbarte, noch gefrorene, Eiskristalle enthaltende Bereiche abzugeben. Auf diesen Schritt kann ein nachfolgender Temperaturausgleichsschritt gewählt werden, in welchem keine Mikrowellenenergie zugeführt wird. Vorzugsweise liegt die Zeit hierfür in derselben Größenordnung wie die Zeit für das Auftauen. Ein dritter Schritt der Folge kann dann dazu dienen, das Nahrungsmittelstück auf eine mittlere Temperatur von über 380 C zu bringen, was beispielsweise durch Mikrowellenenergie-Zufuhr bei halber Maximalleistung bis zu voller Leistung während einer Dauer von 20 Minuten geschehen kann.For example, you want to weigh a frozen piece of roast meat of several pounds, which contains a bone, first thawed and then up a temperature is brought that is significantly above room temperature, before the heating step with simultaneous temperature measurement is connected. So, for example, a roast joint weighing five pounds will be frozen Condition placed in a microwave oven with a power of 700 watts is working, so a thawing-heating step can last for five minutes per pound or set for a duration of 25 minutes in the present case will. During this time, microwave energy is pulsed with a duty cycle of 0.506 seconds and a switch-off time of 1.16 seconds, so that areas of the piece of food which have been heated above freezing point, the Find time to transfer their warmth to neighboring, still frozen, ice crystals containing Surrender areas. A subsequent temperature compensation step can be added to this step can be selected in which no microwave energy is supplied. Preferably the time for this is in the same order of magnitude as the time for thawing. A third step in the sequence can then be used to put the piece of food on Bring an average temperature of over 380 C, for example by adding microwave energy at half maximum output up to full output for a period of 20 minutes can happen.

Bei Temperaturen des Nahrungsmittelstückes oberhalb 380 C treten komplizierte Koch- und Garungsvorgänge auf, welche der Organchemie angehören und eine Beeinflussung des Geschmackes, der Struktur und des Zusammenhaltes, also der Zartheit, bedingen.At temperatures of the piece of food above 380 C, complicated problems occur Cooking and cooking processes, which belong to the organ chemistry and an influence the taste, the structure and the cohesion, i.e. the tenderness.

Zusätzlich werden abhängig von der Feuchtigkeit der durch den Ofen geführten, umgewälzten Luft Dämpfe einschließlich Wasserdampf von der Oberfläche des Nahrungsmittelstückes abgegeben.In addition, depending on the humidity of the oven conducted, recirculated air vapors including water vapor from the surface of the piece of food delivered.

Bei dem hier vorgeschlagenen Mikrowellenofen ist es dieser Schritt der Folge von Erwärmungsschritten, welcher unter Überwachung durch eine Temperaturfühlersonde im Nahrungsmittelstück zur Mikrowellenbeaufschlagung durchgeführt wird. Ein Temperaturanstieg und/oder die Gesamttemperatur des Nahrungsmittelstückes können als Maß für die Größe der Energieabsorption des Nahrungsmittelstückes verwendet werden, um den Grad der Garung des Nahrungsmittelstückes genauer zu bestimmen. Nach der Messung einer Temperatur können sich weitere Heizschritte anfügen, beispielsweise eine schwächere Nachheizung, bei welcher niedrigere mittlere Mikrowellenenergiemengen zugeführt werden.In the case of the microwave oven proposed here, it is this step the sequence of heating steps, which is monitored by a temperature sensor probe is carried out in the piece of food for exposure to microwaves. A rise in temperature and / or the overall temperature of the piece of food can be used as a measure of the size the energy absorption of the piece of food can be used to determine the degree of To determine the cooking of the piece of food more precisely. After measuring a temperature further heating steps can be added, for example a weaker reheating, at which lower mean Microwave energy amounts supplied will.

Zweckmäßige Ausführungen und Weiterbildungen des hier angegebenen Mikrowellenofens bilden Gegenstand der anliegenden Ansprüche, deren Inhalt hierdurch zum Bestandteil der Beschreibung gemacht wird, ohne den Wortlaut im einzelnen an dieser Stelle nochmals zu wiederholen.Appropriate versions and developments of the information given here Microwave ovens form the subject of the appended claims, the content of which hereby is made part of the description without specifying the wording to repeat this point again.

Nachfolgend wird der Mikrowellenofen der hier angegebenen Art unter Hinweis auf besondere Merkmale und Vorteile anhand von Ausführungsbeispielen unter Bezugnahme auf die Zeichnung beschrieben. Es stellen dar: Figur 1 eine perspektivische Ansicht eines Mikrowellenofens, teilweise aufgebrochen, Figur 2 ein Blockschaltbild der Steuerschaltung für den Ofen nach Figur 1, Figur 2A eine Ansicht eines Einzelteils der Anordnung nach Figur 2, Figuren charakteristische Schaltungen, wie sie in 3 und 4 der Gesamtschaltung nach Figur 2 Verwendung finden können und Figuren Diagramme zur Erläuterung der Wirkungs-5A und 5B uns weise des Mikrowellenofens nach Figur 1.The microwave oven of the type specified here is described below Reference to special features and advantages based on exemplary embodiments under Described with reference to the drawing. The figures show: FIG. 1 a perspective View of a microwave oven, partially broken away, FIG. 2 a block diagram the control circuit for the furnace according to Figure 1, Figure 2A is a view of an individual part the arrangement according to FIG. 2, figures characteristic circuits as shown in FIG and 4 of the overall circuit according to FIG. 2 can be used and figures are diagrams to explain the effects 5A and 5B us wise the microwave oven according to FIG 1.

In den Figuren 1 und 2 ist ein Mikrowellenofen dargestellt, welcher einen Ofenraum 10 besitzt, der zur Aufnahme eines Nahrungsmittelstückes 12 dient, das über eine Türe 14 in den Ofenraum eingebracht werden kann. Der Ofenraum wird mit Mikrowellenenergie von einem Magnetron 16 über eine Wellenleitung 18 versorgt.In Figures 1 and 2, a microwave oven is shown which has an oven space 10 which is used to receive a piece of food 12, which can be introduced into the furnace chamber via a door 14. The furnace chamber will supplied with microwave energy from a magnetron 16 via a waveguide 18.

Die Abmessungen des Ofenraumes 10 sind mehrfach größer als die Wellenlänge der Mikrowellenenergie im freien Raum, so daß in dem Ofenraum 10 Resonanzschwingungsmuster entstehen, welche durch eine Schwingungsmodus-Rühreinrichtung 20 geändert werden, wobei die Rühreinrichtung oder das Flügelrad in beliebiger Weise, etwa durch einen Luftstrom eines Lüfters (nicht dargestellt) angetrieben werden kann, was jedoch an sich bekannte Technik ist.The dimensions of the furnace chamber 10 are several times greater than the wavelength the microwave energy in the free space, so that in the furnace chamber 10 resonance oscillation patterns arise which are changed by a vibration mode agitator 20, whereby the stirring device or the impeller in any way, driven for example by an air flow from a fan (not shown) can, which is, however, a technique known per se.

Das Magnetron 16 wird mit einer Spannung von beispielsweise 4000 Volt von einer Hochspannungsquelle 22 aus versorgt, welche einen üblichen Regeltransformator enthält. Hochspannungsquellen dieser Art sind im einzelnen beispielsweise der US-Patentschrift 3 396 342 zu entnehmen. Ein Heizstromtransformator 32 speist den Kathodenfaden des Magnetrons 16.The magnetron 16 has a voltage of, for example, 4000 volts supplied by a high voltage source 22, which is a conventional regulating transformer contains. High voltage sources of this type are detailed, for example, in the US patent 3 396 342. A heating current transformer 32 feeds the cathode filament of the Magnetrons 16.

Die von einem 110 Volt bei 60 Hz liefernden Netz L1-L2 bezogene Leistung erreicht über eine übliche Verriegelungseinrichtung, einen Sicherungsabschnitt und einen Steuerabschnitt eine digitale Zeitgeber- und Steuerschaltung 200, welche einen Mikroprozessor ausreichender Speicherkapazität enthalten kann. Ein Ausgang der Steuerschaltung speist die Steuerelektrode 40 eines Thyristors 42, dessen Ausgang die von der Klemme L2 des Netzes bezogene Leistung einer Seite der Primärwindung des Hochspannungstransformators der Spannungsquelle 22 zuleitet. Die andere Seite der Primärwicklung wird während des Betriebes über die Schalter 202 und 48 mit der anderen Klemme L1 des Speisenetzes verbunden. Ein zweiter Thyristor 215 der digitalen Zeitgeber-und Steuerschaltung 200 speist den Heiztransformator 32 in Abhängigkeit von einem Steuersignal, welches in der nachfolgend zu beschreibenden Weise abgeleitet wird.The power drawn from a network L1-L2 supplying 110 volts at 60 Hz achieved via a conventional locking device, a securing section and a control section a digital timer and control circuit 200 which has a Microprocessor can contain sufficient memory capacity. An output of the control circuit feeds the control electrode 40 of a thyristor 42, the output of which is that of the terminal L2 of the network-related power of one side of the primary winding of the high-voltage transformer the voltage source 22 is fed. The other side of the primary winding is during operation via switches 202 and 48 with the other terminal L1 of the supply network tied together. A second thyristor 215 of the digital timer and control circuit 200 feeds the heating transformer 32 as a function of a control signal which is derived in the manner to be described below.

Ein nicht dargestellter Lüfter führt Luft über das Magnetron 16 und treibt das zur Änderung der Schwingungsmoden dienende Flügelrad 20. Start- und Stoppschalter 54 bzw. 56 werden über die frontseitige Schalttafel 60 betätigt und dienen zur Steuerung der digitalen Zeitgeber- und Steuerschaltung 200. Eine nicht dargestellte Beleuchtung kann durch einen Lichtschalter 58 eingeschaltet werden1 um den Ofeninnenraum zu erleuchten.A fan, not shown, leads air over the magnetron 16 and drives the impeller 20 used to change the vibration modes. Start and stop switch 54 and 56 are operated via the front panel 60 and are used for control of the digital timer and control circuit 200. Illumination, not shown can be switched on by a light switch 58 to close the furnace interior enlighten.

Die Einzelheiten eines entsprechenden Steuersystems sind hier nur als Beispiel angegeben und sind im übrigen Gegenstand der US-Patentanmeldung Serial-No. 810 536 vom 27. Juni 1977.The details of a corresponding tax system are here only given as an example and are otherwise the subject of US patent application Serial-No. 810 536 of June 27, 1977.

Die frontseitige Schalt- und Steuertafel 60 enthält zehn numerisch bezeichnete Tasten 62 und zehn Funktionstasten 64 mit Aufschriften entsprechend den Funktionen "Kochen", "Abtauen", "Warmhalten", "Temperatursteuerung", "Zeitgeber", "Zeituhr", "Automatische Kocheinstellung, "Kochprogramm", "Änderung/ Löschung und Startzeit. Die Schalt- und Steuertafel 60 enthält auch vier numerisch bezeichnete Anzeigesignale 68, 70, 72 und 74, ferner einen numerischen Anzeiger 76 für die automatische Kocheinstellung, einen Zeitanzeiger 78, einen Startzeitanzeiger 80, einen Programmschrittanzeiger 82 sowie weitere Anzeigemittel 84, 86, 88, 90 und 92 für den Zeitgeber, die Temperatursteuerung, die Warmhalte-, Abtau- und Kochfunktionstaste.The front switch and control panel 60 contains ten numeric designated keys 62 and ten function keys 64 with inscriptions accordingly the functions "cooking", "defrosting", "keeping warm", "temperature control", "timer", "Timer", "Automatic cooking settings", "Cooking program", "Change / delete and Start time. The switch and control panel 60 also includes four numerically labeled Display signals 68, 70, 72 and 74, furthermore a numerical display 76 for the automatic Cooking setting, a time indicator 78, a start time indicator 80, a program step indicator 82 and further display means 84, 86, 88, 90 and 92 for the timer, the temperature control, the keep warm, defrost and cooking function button.

Die frontseitige Schalt- und Steuertafel 60 ist mit der digitalen Zeitgeber- und Steuerschaltung 200 gekoppelt. Die Tastaturen 62 und 64 liefern Daten an die digitale Steuer- und Zeitgeberschaltung 200.The front switch and control panel 60 is with the digital Timer and control circuit 200 coupled. The keyboards 62 and 64 provide data to the digital control and timing circuit 200.

Bei dem hier vorgeschlagenen Mikrowellenofen wird eine Temperatursonde 100 in das Nahrungsmittelstück eingebracht, um die Innentemperatur dieses Nahrungsmittelstückes 12 zu bestimmen. Die Sonde 100 kann eine übliche Temperaturmeßsonde sein, welche ein Meßorgan enthält, bei welchem sich der Widerstand abhängig von der Temperatur ändert und welches zu einem Steckverbindersystem 102 hin verbunden ist, das in seinen Einzelheiten in Figur 2A gezeigt ist und mit der Sonde über ein flexibles Koaxialkabel 104 Verbindung hat.In the microwave oven proposed here, a temperature probe 100 introduced into the piece of food to the internal temperature of this piece of food 12 to be determined. The probe 100 can be a conventional temperature measuring probe, which contains a measuring element, in which the resistance is dependent on the temperature changes and which is connected to a connector system 102 that is in his Details are shown in Figure 2A and connected to the probe via a flexible coaxial cable 104 connection.

Der Außenleiter des Koaxialkabels 104 ist über den Außenleiter des Steckverbindungssystems 102 mit der leitfähigen Wand des Ofenmantels 10 verbunden. Der Innenleiter des Koaxialkabels 104 hat über die Steckverbindung 102 mit der Leitung 110 Kontakt, welche der Zeitgeber- und Steuerschaltung 200 ein Temperaturmeßsignal zuleitet.The outer conductor of the coaxial cable 104 is via the outer conductor of the Plug connection system 102 connected to the conductive wall of the furnace shell 10. The inner conductor of the coaxial cable 104 has the plug connection 102 with the line 110 contact, which of the timer and control circuit 200 a Temperature measurement signal.

Um den Mikrowellenofen in Verbindung mit der Temperaturmeßsonde 100 zu betreiben, wird eine Temperatur von beispielsweise 710 C angewählt, indem die Taste 62 mit der Aufschrift "6", ferner die Taste 64 mit der Aufschrift "Temperaturregelung" und die Taste 64 mit der Aufschrift Warmhalten" gedrückt wird. Der Anzeiger 74 zeigt dann die Ziffer 6, die Temperaturregelungs-Signallampe 86 leuchtet auf und die den Warmhaltebetrieb signalisierende Lampe 88 leuchtet ebenfalls auf. Dann wird der Startknopf 54 niedergedrückt, so daß Leistung über die digitale Steuerschaltung zu dem Thyristor 42 fließt und der Hochspannungstransformator mit Leistung versorgt wird, um den Ofen mit 100 % der maximal verfügbaren Mikrowellenleistung zu betreiben, bis die Temperatur von 710 C durch die Sonde 100 erreicht ist. Während dieses Vorganges der von der Sonde 100 bestimmten Temperatur gibt der Anzeiger 68 eine Anzeige der von der Sonde gemessenen Temperatur in numerischer Form. Im vorliegenden Beispiel ist die von dem Anzeiger 68 angegebene Zahl die von der Sonde 100 gemessene Temperatur in Fahrenheitgraden oberhalb 1000 Fahrenheit dividiert durch zehn. Eine Temperatur von 1600 Fahrenheit entsprechend 71° C wird also durch die Zahl sechs angezeigt.To the microwave oven in connection with the temperature measuring probe 100 to operate, a temperature of 710 C, for example, is selected by pressing the Key 62 with the label "6", furthermore the key 64 with the label "temperature control" and button 64 labeled Keep Warm is pressed. Indicator 74 shows then the number 6, the temperature control signal lamp 86 lights up and the The lamp 88, which signals the warming operation, also lights up. Then the Start button 54 depressed so that power is passed through the digital control circuit to the thyristor 42 flows and the high voltage transformer is supplied with power is used to operate the oven with 100% of the maximum available microwave power, until the temperature of 710 C is reached by the probe 100. During this process of the temperature determined by the probe 100, the indicator 68 gives an indication of the temperature measured by the probe in numerical form. In this example the number indicated by indicator 68 is the temperature measured by probe 100 in degrees Fahrenheit above 1000 Fahrenheit divided by ten. One temperature 1600 Fahrenheit corresponding to 71 ° C is indicated by the number six.

Wenn die gewählte Temperatur von 160° Fahrenheit entsprechend 710 C erreicht ist, so wird das Magnetron 16 abgeschaltet. Fällt die von der Sonde 100 bestimmte Temperatur unterhalb 71° C ab, beispielsweise auf etwa 700 C, so wird dem Mikrowellenofen von dem Magnetron 16 wieder Leistung zugeführt, bis die Temperatur 710 C erreicht hat. Diese Arbeitsspiele erfolgen mit einer Geschwindigkeit im Bereich von einigen wenigen Sekunden bis einigen wenigen Minuten je nach der Wärmeaufnahmekapazität.und der thermischen Leitfähigkeit im Nahrungsmittelstück 12. Die Periodizität nimmt für ein gegebenes Nahrungsmittelstück für mittlere Mikrowellenleistungswerte unter 100 , zu und bei einem Leistungspegel von beispielsweise 10 % liegt die Periodizität größenordnungsmäßig bei Minutenwerten für große Nahrungsmittelstücke.If the selected temperature is 160 degrees Fahrenheit corresponding to 710 C is reached, the magnetron 16 is switched off. Falls from the probe 100 certain temperature below 71 ° C, for example to about 700 C, so will the microwave oven is again supplied with power from the magnetron 16 until the temperature 710 C. These work cycles take place at a speed in the range from a few seconds to a few minutes depending on the heat absorption capacity. and the thermal conductivity in the piece of food 12. The periodicity decreases for a given piece of food for medium microwave power values below 100, at and at a power level for example 10% the periodicity is on the order of the minute values for large pieces of food.

Der vorliegend angegebene Mikrowellenofen ermöglicht ein Programm zum Warmhalten und zur gesteuerten Temperaturänderung, wobei das Programm durch Betätigung der Tasten 64 gewählt und in einem oder mehreren Digitalspeichern gespeichert wird. Wird der Startknopf 54 gedrückt, so bewirkt dies, daß die digitale Zeitgeber- und Steuerschaltung 200 ein Unterprogramm adressiert, welches in einem oder mehreren der genannten Speicher als Teil eines größeren digitalen Programmes gespeichert ist, was während jedes Temperaturmeßprogrammzyklus geschieht, der vorzugsweise während jeder Netzperiode durchgeführt wird. Ein digitaler Speicher liefert eine Folge verschiedener digitaler Codesignale entsprechend den Temperaturwerten an ein nachfolgend zu beschreib endes Temperaturmeßsystem.The microwave oven specified here enables a program for keeping warm and for controlled temperature change, with the program through Pressing the keys 64 selected and stored in one or more digital memories will. Pressing the start button 54 causes the digital timer and control circuit 200 addresses a subroutine defined in one or more said memory is stored as part of a larger digital program is what happens during each temperature measurement program cycle, preferably during is carried out every grid period. A digital memory provides a series of different digital code signals corresponding to the temperature values to be described below end temperature measuring system.

In Figur 2 ist ein funktionelles Flußdiagramm bzw. ein Schaltbild einer Ausführungsform gezeigt, welche einen gebräuchlichen, im Handel erhältlichen Doppelchip-Mikroprozessor als Zeitgeber-und Steuerschaltung enthält. Der Doppelchip-Mikroprozessor ist beispielsweise aus einem gebräuchlichen Chip der Type Fairchild 3850, welches die zentrale Verarbeitungseinheit (CPU) bildet und einen Chip der Type Fairchild 3856 zusammengesetzt, welches ein Festwertspeicher mit einer Kapazität von 2000 Bitstellen ist.Referring to Figure 2, there is a functional flow diagram or circuit diagram an embodiment shown, which is a common, commercially available Includes dual chip microprocessor as timer and control circuit. The dual-chip microprocessor is, for example, from a common chip of the Fairchild 3850 type, which the central processing unit (CPU) and a chip of the Fairchild type 3856, which is a read-only memory with a capacity of 2000 Bit positions is.

Diese beiden Chips oder Halbleiterscheiben haben jeweils zwei Eingangs-/Ausgangsanschlüsse und sind über eine Datensammelschiene miteinander verbunden. Weitere Einzelheiten lassen sich der US-Patentschrift 3 984 813 entnehmen, in welcher Einzelheiten der Funktionsweise der zentralen Verarbeitungseinheit und des Festwertspeichers in Gestalt der beiden integrierten Halbleiterchips beschrieben sind. Die Zeitgeber- und Steuereinheit 200 wird durch die Schalt- und Steuertafel 60 nach Figur 1 gesteuert. Die Leitungen L1 und L2 werden durch einen nicht dargestellten Stecker mit einem Netz von 110 Volt und 60 Hz verbunden, nachdem sie über das übliche Verriegelungssystem, den Startknopf 54 und den Stoppschalter 56 geführt sind, die von der Schalt- und Steuertafel 60 nach Figur 1 aus betätigt werden. Die Eingangsleistung fließt über bekannte thermische Sicherheitsschalteinrichtungen und Schmelzsicherungen (nicht dargestellt) den Leitungen L1 und L2 zu. Der auf den linken Seite des Schaltungsbildes nach Figur 2 liefende Verriegelungsschalter 202, welcher mechanisch abhängig von der Tiirstellung der Türe 14 betätigt wird, ist in Stromrichtung hinter dem Stoppschalter 56 angeordnet und mit dem erdungsseitigen Anschluß des Heiztransformators 32 sowie dem erdseitigen Anschluß der Hochspannungsquelle 22 für das Magnetron 16 verbunden, wobei diese Schaltungsverbindungen an sich bekannt sind.These two chips or semiconductor wafers each have two input / output connections and are connected to one another via a data busbar. more details can be found in US Pat. No. 3,984,813, in which details of the Functionality of the central processing unit and the read-only memory in the form of the two integrated semiconductor chips are described. The timer and control unit 200 is controlled by the switch and control panel 60 according to FIG. The lines L1 and L2 are connected by a connector, not shown, to a network of 110 Volts and 60 Hz connected, after using the usual locking system, the start button 54 and the stop switch 56 are guided by the switching and Control panel 60 of Figure 1 can be operated. The input power overflows known thermal safety switching devices and fuses (not shown) to lines L1 and L2. The one on the left of the circuit diagram 2 running interlock switch 202, which is mechanically dependent on the door position of the door 14 is operated is behind the stop switch in the direction of current 56 arranged and with the earth-side connection of the heating transformer 32 and connected to the earth-side connection of the high-voltage source 22 for the magnetron 16, these circuit connections are known per se.

Die Zeitgeber- und Steuerschaltung 100 enthält optische Isolatoren 208, 210, 212 und 214, welche zwischen die Anschlüsse der zentralen Verarbeitungseinheit 204 und anderen Bauteilen gelegt sind, um zu vermeiden, daß unerwünschte Vorspannungen zu den Anschlüssen der zentralen Verarbeitungseinheit 204 gelangen. Diese optischen Isolatoren und ihre Beschaltung sind üblicher Art und es ist auch ein Schaltungsaufbau möglich, der ohne die optischen Isolatoren auskommt. Eine Gleichstromquelle niedriger Spannung ist bei 209 angedeutet, Sie liefert die Gleichspannungen von + 5 Volt und + 12 Volt zur Erregung der verschiedenen digitalen Schaltungen und außerdem gibt die Schaltungseinheit 209 eine niedrige Rechteckwellenspannung von 60 Hz über die Leitung 220 an den Festwertspeicher 206 ab, um einen Phasenbezug darzustellen, so daß eine Nulldurchgangsschaltung geschaffen werden kann, derart, daß beispielsweise die Messung mittels der Probe 100 erfolgt, wenn die der Leistungsquelle 200 zugeführte Sinuswellen-Wechselspannung im wesentlichen den Nulldurchgang der Sinuswelle hat, so daß die Temperatur der Sonde 100 festgestellt wird, wenn gerade keine Mikrowellenleistung in den Mikrowellenofen 10 eingeführt wird.The timer and control circuit 100 includes optical isolators 208, 210, 212 and 214, which are between the connections of the central processing unit 204 and other components are placed in order to avoid undesirable preloads get to the connections of the central processing unit 204. This optical Isolators and their wiring are of the usual type and it is also a circuit design possible without the optical isolators. A DC source lower Voltage is indicated at 209, it supplies the DC voltages of + 5 volts and + 12 volts to excite the various digital circuits and also there the circuit unit 209 a low square wave voltage of 60 Hz over the Line 220 to the read-only memory 206 to represent a phase reference, see above that a zero crossing circuit can be provided such that, for example the measurement by means of the sample 100 takes place when the one supplied to the power source 200 Sine wave alternating voltage has essentially the zero crossing of the sine wave, so that the temperature of the probe 100 is determined when there is no microwave power is introduced into the microwave oven 10.

Der Thyristor 42, welcher die Hochspannungsquelle 22 steuert, wird über den optischen Isolator 212 von der Leitung 0 des Anschlusses 1 der zentralen Verarbeitungseinheit 204 aus betrieben, um die Hochspannungsquelle 22 im Takt einer Impulsfolge ein- und auszuschalten, wobei eine derartige Impulsfolge beispielsweise in den nachfolgend zu erläuternden Figuren 5A und 5B angegeben ist. Die Leitung 1 des Anschlusses 1 bewirkt eine Schließung der Relaiskontakte 48 durch Einschaltung eines Relais 216 über den optischen Isolator 208, so daß eine der Netzanschlußleitungen sowohl mit dem Heiztransformator 32 als auch mit der Hochspannungsquelle 22 in Verbindung kommt. Die Leitung 2 des Anschlusses 1 der zentralen Verarbeitungseinheit 204 steuert den Thyristor 215 über den optischen Isolator 210, um dem Heiztransformator 32 Leistung zuzuführen, sobald der Startknopf gedrückt ist. Die Leitung 3 des Anschlusses 1 der zentralen Verarbeitungseinheit 204 dient zur Speisung einer akustischen Anzeige, um das Ende eines Kochprogramms zu signalisieren. Die Leitung 7 des Anschlusses 1 erhält ein Signal von dem optischen Isolator 214 und gibt ein START-/STOPP-Signal an das System ab.The thyristor 42 which controls the high voltage source 22 is via the optical isolator 212 from the line 0 of the port 1 of the central Processing unit 204 operated from the high-voltage source 22 in time with a Switching the pulse train on and off, such a pulse train for example is indicated in FIGS. 5A and 5B to be explained below. The administration 1 of connection 1 closes the relay contacts 48 when switched on a relay 216 through the optical isolator 208 so that one of the power lines both with the heating transformer 32 and with the high voltage source 22 in connection comes. Line 2 of port 1 of central processing unit 204 controls the thyristor 215 via the optical isolator 210 to the filament transformer 32 power as soon as the start button is pressed. Line 3 of port 1 the central processing unit 204 is used to feed an acoustic display, to signal the end of a cooking program. Line 7 of the connector 1 receives a signal from the optical isolator 214 and issues a START / STOP signal to the system.

Zu diesem Zwecke ist ein Eingangsanschluß des Isolators 214 mit der Verbindung zwischen den Start- und Stoppknöpfen 54 bzw. 56 verbunden, so daß er mit der Netzanschlußleitung L1 in Verbindung kommt, wenn der Startknopf 54 gedrückt wird, um das Relais 216 zu erregen und ein Arbeitsspiel in Gang zu setzen. Die andere Eingangsleitung des Isolators 214 ist mit der Netzanschlußleitung L2 verbunden.For this purpose, an input terminal of the isolator 214 is connected to the Connection between the start and stop buttons 54 and 56 respectively connected so that he comes into connection with the mains connection line L1 when the start button 54 is pressed is used to energize relay 216 and start a cycle. The other The input line of the isolator 214 is connected to the mains connection line L2.

Es ist eine externe Rückstellschaltung 224 vorgesehen, welche Verbindung zu dem Fünfvolt-Ausgang der Gleichstromquelle 209 hat und die gesamte zentrale Verarbeitungseinheit in den Ausgangszustand zurückstellen kann. Der Anschluß 0 der zentralen Verarbeitungseinheit dient zur Verbindung zu den Dateneingabe-bzw. -ausgabemitteln der Schalt- und Steuertafel 60 hin für die Tasten 64 und die verschiedenen Anzeigeleitungen.An external reset circuit 224 is provided which connection to the five-volt output of the DC power source 209 and the entire central processing unit can reset to the initial state. Port 0 of the central processing unit serves to connect to the data input or. -output means of the switchboard and control panel 60 for the keys 64 and the various display lines.

Die Anschlüsse 4 und 5 werden für Steuer-Digitalsignale und zur Einschaltung des Temperaturmeßprogramms zur Lieferung von Sondenmeßdaten verwendet und haben Verbindung zu den Tasten und Anzeigemitteln der Schalt- und Steuertafel 60. Im einzelnen wird der Zustand der Sonde 100 mittels einer Vergleicherschaltung 226 abgetastet, deren Eingang 228 mit einer Spannung beaufschlagt wird, die sich ihrerseits abhängig von dem temperaturabhängigen Widerstand der Sonde 100 ändert. Diese ist abhängig von ihrem Vergleicher, wobei der andere Vergleichereingang 230 eine sich sequentiell ändernde Spannung von einer Digital-/ Analog-Leiternetzwerkschaltung 232 erhält, welche über die Leitungen 1 bis 6 des Anschlusses 5 des Mikroprozessors betrieben wird. Wenn die Spannungen auf den Leitungen 228 und 230 gleich werden, so wird ein Signal zu der Leitung 7 des Anschlusses 5 zurückgegeben, so daß die betreffende Temperatur angezeigt wird.Connections 4 and 5 are used for control digital signals and for switching on of the temperature measurement program for the delivery of probe measurement data and have Connection to the buttons and display means of the switch and control panel 60. In detail the state of the probe 100 is scanned by means of a comparator circuit 226, whose input 228 has a voltage applied to it, which in turn depends of the temperature-dependent resistance of the probe 100 changes. This is dependent from its comparator, the other comparator input 230 being sequential receives changing voltage from digital / analog line network circuit 232, which are operated via lines 1 to 6 of port 5 of the microprocessor will. When the voltages on lines 228 and 230 become equal, a Signal returned to the line 7 of the terminal 5, so that the relevant Temperature is displayed.

Aufgrund der Leiternetzwerkschaltung 232 und der erzeugbaren Kombinationen können Temperaturunterschiede von etwa 1° C oder 20 Fahrenheit gemessen werden, wenngleich auf der Schalt- und Steuertafel 60 nur Temperaturunterschiede von 100 angezeigt werden. Die Temperatur kann daher in der Regelung innerhalb weniger Grade für einen bestimmten Temperaturwert eingehalten werden, der für ein Warmhalteprogramm oder Temperaturhalteprogramm gewählt worden ist.Because of the ladder network circuit 232 and the combinations that can be generated temperature differences of around 1 ° C or 20 Fahrenheit can be measured, although on the switch and control panel 60 only temperature differences of 100 are displayed. The temperature can therefore be regulated within a few degrees must be maintained for a certain temperature value, that for a warming program or temperature maintenance program has been selected.

Ein zweiter Vergleicher 234, welcher mit den Leitungen 230 und 228 Verbindung hat, steht ausgangsseitig mit der Leitung 7 des Anschlusses 4 in Verbindung, um anzuzeigen, ob sich die Sonde 100 an ihrem Platz befindet. Ist die Sonde nicht eingesetzt oder ist die Sondentemperatur so niedrig, daß der Widerstand sehr hoch ist und daher einem Leerlaufzustand entspricht, so wird das System daran gehindert, im Temperatursteuerbetrieb oder im Temperaturhaltebetrieb zu arbeiten. Die Halbleiterchips 204 und 204 haben übliche Datenanschlüsse und sind mit gebräuchlichen Resonanzkreisen 236 versehen, derart, daß das System mit einer Taktfrequenz von beispielsweise 2 MHz betrieben wird.A second comparator 234 connected to lines 230 and 228 Has connection, is on the output side in connection with line 7 of connection 4, to indicate whether the probe 100 is in place. Isn't the probe used or the probe temperature is so low that the resistance is very high and therefore corresponds to an idle state, the system is prevented from to work in temperature control mode or in temperature holding mode. The semiconductor chips 204 and 204 have the usual data connections and have the usual resonance circuits 236 provided in such a way that the system operates with a clock frequency of, for example, 2 MHz is operated.

Es sei nun auf die Figuren 3 und 4 Bezug genommen. Diese Zeichnungsfiguren zeigen ein mehr ins Einzelne gehendes Schaltbild mit Beispielen für die Verbindung der Ausgänge der Halbleiterchips 204 und 206 mit der Schalt- und Steuertafel 60, dem Leiterschaltungsnetzwerk 232 und den verschiedenen Steuermitteln, welche in Figur 2 angedeutet sind. Die Leitungen A bis K nach Figur 3 stimmen mit den entsprechend bezeichneten Leitungen von Figur 4 überein. Die Schaltung in den Einzelheiten ist üblicher Art und nur beispielsweise angegeben, um die Schaltungsverbindungen eines Rechners normaler Bauart mit der frontseitigen Schalt- und Steuertafel 60 zu verdeutlichen, derart, daß die bei dem vorliegend angegebenen Mikrowellenofen durchführbaren Funktionen verwirklicht werden.Reference is now made to FIGS. 3 and 4. These drawing figures show a more detailed circuit diagram with examples of the connection the outputs of the semiconductor chips 204 and 206 with the switch and control panel 60, the conductor circuit network 232 and the various control means set forth in Figure 2 are indicated. The lines A to K according to Figure 3 agree with the corresponding designated lines of Figure 4 correspond. The circuit in the details is usual type and only given as an example to the circuit connections of a To illustrate the normal design of the computer with the switch and control panel 60 on the front, such that the functions that can be carried out in the microwave oven specified herein be realized.

Im einzelnen hat der Anschluß 0 die Kontakte 0 bis 7, welche so beschaltet sind, daß die Anzeige 76 bezüglich der automatischen Kocheinstellung und lichtemittierende Dioden 240 betätigt werden, wobei es sich im einzelnen um die lichtemittierenden Dioden 78, 80, 84, 86, 88, 90 und 92 und zwei der Dioden 82 der frontseitigen Schalt- und Steuertafel 60 handelt, die über gebräuchliche Verstärker 242 in zeitlicher Aufteilung gemeinsam mit der Diodenreihe 76 betrieben werden. Eine der Dioden 240 wird durch Phase 1 des zweiphasigen Taktgebers 260 gespeist. Die übrigen Dioden werden durch die entgegengesetzten Phasen des zweiphasigen Taktgebers so gespeist, daß die zugeführten Impulse effektiv im Multiplexverfahren verteilt werden, indem die Ausgangsimpulse von dem Anschluß O zu den Leitungen 0 bis 7 mit den Taktimpulsphasen synchronisiert werden, um die gewünschten Dioden aufleuchten zu lassen.In detail, connection 0 has contacts 0 to 7, which are wired in this way are that the display 76 relating to the automatic cooking setting and light emitting Diodes 240 are actuated, which in detail are the light-emitting Diodes 78, 80, 84, 86, 88, 90 and 92 and two of the diodes 82 of the front switching and control panel 60 acts via conventional amplifiers 242 in time Division can be operated together with the diode row 76. One of the diodes 240 is fed by phase 1 of the two-phase clock 260. The remaining diodes are fed by the opposite phases of the two-phase clock generator so that that the supplied pulses are effectively multiplexed by the output pulses from terminal O to lines 0 through 7 with the clock pulse phases synchronized to light up the desired diodes.

Die Eingänge zum Anschluß 0 werden von den Drucktasten 244 über gebräuchliche Verstärker 246 und Schaltgatter 248 geliefert, um Daten zu dem Anschluß 0 gelangen zu lassen, mittels welcher eine Auswahl geeigneter Programme erfolgt, die in dem Festwertspei cher gespeichert sind. Diese Daten werden vorzugsweise auf Tastbams zugeführt, welche geändert werden kann, während der Ofen in Betrieb ist, indem die Schaltgatter 248 selektiv während Zeiten geöffnet werden, in denen der Anschluß 0 gemäß der Programmierung Daten aufnimmt, welche in den Verstärkern 246 bereitgehalten werden, was an sich bekannt ist. Um der Reihe nach Informationen von den Drucktasten 244 zuzuführen, wird jeweils einer von drei Verstärkern 250 während einer folgenden Periode der 60 Hz-Frequenz der Speisespannung impulsweise eingeschaltet, so daß jeder Verstärker in drei verschiedenen Phasen mit einer 20 Hz-Wiederholungsfrequenz über die Leitungen 252 eingeschaltet wird, welche von den Leitungen 0, 1 und 2 des Anschlusses 4 gespeist werden. Signale von beispielsweise 450 kHz werden über die Verstärker 250, welche durch die Leitung 4 des Anschlusses O erregt sind, aufeinanderfolgenden Gruppen von Drucktasten 244 zugeführt. Die speichernden Verstärker 246, deren Ausgänge von den Drucktasten 244 beliefert werden, beaufschlagen die Leitungen des Anschlusses 0. Mit sieben Leitungen des Anschlusses O können somit in drei Gruppen zwanzig Drucktasten 64 getastet werden.The inputs to port 0 are provided by pushbuttons 244 via customary Amplifier 246 and switch gate 248 are supplied to provide data to port 0 to let, by means of which a selection of suitable programs takes place in the Read-only memories are stored. These data are preferably on Tastbams fed, which can be changed while the furnace is on in operation is by selectively opening switch gates 248 during times when the connection 0 receives data according to the programming, which in the amplifiers 246 must be kept ready what is known per se. To get information one by one of the pushbuttons 244 is fed to one of three amplifiers 250 at a time during a subsequent period of the 60 Hz frequency of the supply voltage in pulses switched on so that each amplifier is in three different phases with a 20 Hz repetition frequency is switched on via lines 252, which are from the Lines 0, 1 and 2 of connection 4 are fed. Signals from for example 450 kHz are transmitted via the amplifier 250, which is carried by the line 4 of the connection O energized, successive groups of pushbuttons 244 are supplied. The saving Amplifiers 246, the outputs of which are supplied by the pushbuttons 244, are applied the lines of port 0. With seven lines of port O you can twenty pushbuttons 64 are keyed in three groups.

Die Leitungen 252 erhalten vorzugsweise die Steuerimpulse für die Verstärker 250, wenn die Anzeigemittel 68, 70 und 72 ausgeschaltet sind. Dies ist möglich, da die Anzeigemittel 68, 70 und 72 die Gestalt lichtemittierender Dioden haben, welche eine Spannung von mindestens 1,5 Volt zur Einschaltung benötigen und daher aufgrund der Speisung von einer 60 Hz-Spannungsquelle aus während eines Teiles der Periode im Ausschaltzustand sind. Wie dargestellt, wird ein Anschluß jeder lichtemittierenden Diode von der 60 Hz-Spannungsquelle 260 mit wenigen Volt Scheitelspannung über Gleichrichter 262 gespeist, während die anderen Anschlüsse der lichtemittierenden Dioden von den Ausgangsleitungen der Anschlüsse 4 und 5 jeweils gesteuert werden. Jeweils unterschiedliche Gruppen lichtemittierender Dioden werden einmal bei der positiven und zum anderen bei der negativen Halbwelle der 60 Hz-Speisespannung erregt, was auf der Wirkung der Gleichrichter 262 beruht und daher kann jede einzelne Leitung der Chipanschlüsse zur Steuerung zweier lichtemittierender Dioden verwendet werden.The lines 252 preferably receive the control pulses for the Amplifier 250 when the display means 68, 70 and 72 are switched off. This is possible because the display means 68, 70 and 72 are in the form of light-emitting diodes which require a voltage of at least 1.5 volts to switch on and therefore due to the supply from a 60 Hz voltage source during a part of the period are in the switched-off state. As shown, one terminal is each light emitting Diode from the 60 Hz voltage source 260 with a peak voltage of a few volts via a rectifier 262, while the other connections of the light emitting diodes are fed by the Output lines of ports 4 and 5 can be controlled, respectively. Each different Groups of light emitting diodes are once on the positive and on the other excited at the negative half-wave of the 60 Hz supply voltage, indicating the effect the rectifier 262 is based and therefore each individual line the Chip connections can be used to control two light emitting diodes.

Während eines Teiles der 60 Hz-Periode beim Abfall der Spannung unter 1,5 Volt liefern die Anschlußleitungen des Anschlusses 5 digitale Codesignale über gebräuchliche Gatter, um eine Gruppe von Widerständen in dem Widerstands-Leiternetzwerk 232 derart zu beaufschlagen, daß abhängig davon, welche Leitung durchgängig ist, unterschiedliche Widerstandswerte jeweils unterschiedliche Spannungen zwischen der Leitung 230 und Erde verursachen.During part of the 60 Hz period when the voltage drops below 1.5 volts supply the connecting lines of the connection 5 digital code signals common gates to set up a group of resistors in the resistor ladder network 232 in such a way that, depending on which line is continuous, different resistance values each have different voltages between the Cause line 230 and earth.

Die zeitliche Folge der digitalen Codesignale wird vorzugsweise von einem Unterprogramm abgeleitet, welche in einem Festwertspeicher und/oder in einem Speicher willkürlicher Zugriffsmöglichkeit gespeichert ist, so daß die verschiedenen Widerstandswerte, welche an der Eingangsleitung zu den Vergleichern 226 und 234 erzeugt werden, der Reihe nach zu verschiedenen Vergleichs-Bezugsspannungen an der Leitung 230 führen, welche von einem Spannungsteiler erzeugt werden, der aus den Widerständen 266 in Serie mit den Widerständen 232 gebildet wird und an der Spannung des Anschlusses 268 gegenüber Erde liegt.The time sequence of the digital code signals is preferably from derived from a subroutine, which is stored in a read-only memory and / or in a Memory of arbitrary access is stored, so that the different Resistance values which are applied to the input line to the comparators 226 and 234 are generated, one after the other, to different reference voltages at the Lead line 230, which are generated by a voltage divider from the Resistors 266 are formed in series with resistors 232 and connected to the voltage of terminal 268 is opposite ground.

Während eines Temperaturmeßzyklus entsprechen die aufeinanderfolgenden Widerstandswerte der Widerstände 232 anfänglich niedrigeren Temperaturen, wobei die Temperaturwerte allmählich ansteigen, bis der Temperaturwert der Sonde 100 von dem Vergleicher 226 gemeldet wird, so daß ein Ausgangssignal entsteht, welches den Meßzyklus beendet und die richtige Zahl an der Anzeige 68 erscheinen läßt.During a temperature measurement cycle, the successive ones correspond Resistance values of resistors 232 initially lower temperatures, where the temperature values gradually increase until the temperature value of the probe 100 of the comparator 226 is reported, so that an output signal is produced which the The measuring cycle ends and the correct number appears on the display 68.

Anhand der Figuren 5A und 5B soll nun ein Beispiel des Betriebes eines Mikrowellenofens der hier angegebenen Art in einer Reihe von Arbeitsschritten beschrieben werden. Es sind vier Programmschritte vorgesehen, nämlich ein Abtauschritt gefolgt von einem Halteprogramm, gefolgt von einer automatischen Kocheinstellung, gefolgt von einem Warmhalteprogramm. Eine derartige Programmfolge wird in die Zeitgeber- und Steuerschaltung 200 eingegeben, indem zunächst beispielsweise die Änderungs-/Löschtaste 64 zweimal gedrückt wird, um sämtliche vorausgegangenen Programme zu löschen.An example of the operation of a Microwave oven of the type specified here described in a number of steps will. Four program steps are provided, namely a defrosting step followed followed by a hold program followed by an automatic cooking setting from a keeping warm program. Such a program sequence will is input to the timer and control circuit 200 by initially, for example the change / delete key 64 is pressed twice to delete all of the previous Delete programs.

Die Anzahl von Minuten und Sekunden, beispielsweise drei Minuten und dreißig Sekunden wird eingetastet und die Abtau"-Taste 64 gedrückt. Ziffer 2 gefolgt von der "Kochprogramm"-Taste 64 wird gedrückt, dann werden die Zahl der Minuten und die Zahl der Sekunden, also beispielsweise vier Minuten und dreißig Sekunden, eingetastet und die ''Halte'l-Taste 64 wird betätigt. Ziffer 3 gefolgt von der "Kochprogramm"-Taste 64 wird betätigt und dann die Zeit eingetastet, beispielsweise vier Minuten und null Sekunden und es wird die "Koch"-Taste 64 berührt. Dann wird die Ziffer 4 und danach wieder die "Kochprogramm"-Taste 64 betätigt, darauf die gewünschte Temperatur eingetastet, beispielsweise 710 C oder 1600 Fahrenheit, indem die mittlere Ziffer (Taste 64 mit Ziffernaufschrift 6) gedrückt wird, wonach die "Temperaturregelung"-Taste 64, die "Halte"-Taste 64, die den mittleren Mikrowellenleistungspegel bestimmende Taste, beispielsweise mit der Ziffer 7 und die Taste 64 zur automatischen Kocheintellung gedrückt werden. Die Temperatursonde 100 wird möglichst in das Bratenstück 12, welches in den Mikrowellenofen 10 eingesetzt ist, eingebracht. Ist es nicht möglich, zu dieser Zeit die Sonde einzubringen, so wird sie zu Ende des "Halte"-Schrittes eingesetzt. Die Türe 14 wird dann geschlossen und der Startknopf 54 wird gedrückt. Es sei an dieser Stelle darauf hingewiesen, daß vorstehend wiederholt von Tasten die Rede war, welche durch einen Tastendruck zu betätigen sind. Selbstverständlich sind hierunter, abgesehen von den Druckschaltern oder Drucktasten 54, 56 und 58 im allgemeinen Berührungsschalter zu verstehen, welche vorzugsweise mit höherer Frequenz gespeist sind und eine Schaltungsverbindung bei Berührung herstellen.The number of minutes and seconds, for example three minutes and Thirty seconds is keyed in and the defrost "button 64 is pressed. Digit 2 followed of the "Cooking Program" button 64 is pressed, then the number of minutes and the number of seconds, for example four minutes and thirty seconds, keyed in and the "hold" key 64 is pressed. Number 3 followed by the "Cooking Program" button 64 is actuated and then keyed in the time, for example four minutes and zero seconds and the "cook" key 64 is touched. Then the digit becomes 4 and then again the "cooking program" key 64 actuated, then the desired temperature keyed in, for example 710 C or 1600 Fahrenheit, by adding the middle digit (Key 64 with number 6) is pressed, after which the "temperature control" key 64, the "hold" key 64, which determines the average microwave power level Key, for example with the number 7 and the key 64 for automatic cooking setting be pressed. The temperature probe 100 is as possible in the roast piece 12, which is inserted into the microwave oven 10. Isn't it possible to To insert the probe at this time, it will be inserted at the end of the "hold" step. The door 14 is then closed and the start button 54 is pressed. It is on At this point it should be noted that the speech has repeatedly been made of keys which can be activated by pressing a button. Of course, this includes apart from the pushbuttons or pushbuttons 54, 56 and 58, they are generally touch switches to understand which are preferably fed at a higher frequency and a circuit connection produce when touched.

Der erste Programmschritt, nämlich das Abtauen für drei Minuten und dreißig Sekunden wird dann durch die Zeitgeber- und Steuerschaltung 200 begonnen, welche eine Reihe von Impulsen mit einer Wiederholungsfrequenz von beispielsweise zwei Sekunden, einer Einschaltzeit von 0,506 Sekunden und einer Ausschaltzeit von 1,16 Sekunden abgibt, welche zum Anschluß 40 des Thyristors 42 gelangen und eine mittlere Mikrowellenausgangsleistung entsprechend der Kurve 150 herbeiführen. Diese Impulse dauern für drei Minuten und dreißig Sekunden an. Während dieser Zeit leuchten die Ziffern 1, 2, 3 und 4 des Anzeigers 82 auf. Zusätzlich ist die Anzeigeleuchte 90 der "Abtau-Taste 64 eingeschaltet und zeigt an, daß der Programmschritt 1 das Abtauprogramm ist. Nach Beendigung des drei Minuten und dreißig Sekunden dauernden Abtauvorganges folgt als Kochprogramm 2 ein Halteschritt. Die Ziffern 2, 3 und 4 des Anzeigers 82 sind erleuchtet und die den Halteschritt signalisierende Signallampe 88 leuchtet für eine Dauer von vier Minuten und dreißig Sekunden auf. Während dieser Zeit wird dem Mikrowellenofen keine Leistung zugeführt. Dann leuchten die Ziffern 3 und 4 des Anzeigers 82 sowie die das Kochprogramm signalisierende Lampe 92 während einer Dauer von vier Minuten. Während dieser Zeit wird dem Mikrowellenofen die volle Leistung zugeführt, wie sich aus dem Kurventeil 152 ersehen läßt. Während des Programmschrittes 4 leuchtet nur mehr die Ziffer 4 des Anzeigers 82 und die die automatische Kocheinstellung signalisierende Anzeigeeinrichtung 76 läßt die Ziffer 7 aufscheinen, um anzuzeigen, daß Mikrowellenenergieimpulse mit einem Einschaltzyklus und damit einer mittleren Mikrowellenenergie von 70 % gemäß Kurve 154 in den Ofen eingespeist werden. Während dieser Zeit signalisiert der numerische Anzeiger 68 die tatsächlich von der Sonde 100 gemessene Temperatur und der numerische Anzeiger 74 zeigt durch entsprechendes Aufleuchten die mittlere Ziffer der eingestellten Temperatur an, im vorliegenden Falle eine 6 entsprechend 1600 Fahrenheit. Liegt die tatsächliche Temperatur über 1600 Fahrenheit, so werden dem Magnetron 16 keine Impulse zugeführt, bis die Temperatur wieder auf 1600 Fahrenheit abgefallen ist.The first program step, namely defrosting for three minutes and thirty seconds is then started by the timer and control circuit 200, which a series of pulses with a repetition frequency for example, two seconds, a switch-on time of 0.506 seconds and one Turn-off time of 1.16 seconds, which leads to terminal 40 of thyristor 42 and an average microwave output power corresponding to curve 150 bring about. These impulses last for three minutes and thirty seconds. While During this time the digits 1, 2, 3 and 4 of the indicator 82 light up. Additionally the indicator light 90 of the "defrost button 64 is on and indicates that the Program step 1 is the defrosting program. At the end of three minutes and thirty A defrosting process that lasts seconds is followed by a holding step as cooking program 2. the Digits 2, 3 and 4 of the indicator 82 are illuminated and those indicating the stopping step Signal lamp 88 lights up for a period of four minutes and thirty seconds. No power is supplied to the microwave oven during this time. Then shine the digits 3 and 4 of the indicator 82 as well as those signaling the cooking program Lamp 92 for four minutes. During this time the microwave oven is turned on the full power is supplied, as can be seen from the curve portion 152. While of program step 4 only the number 4 of the indicator 82 and the the automatic cooking setting signaling display device 76 leaves the Numeral 7 will appear to indicate that microwave energy pulses with a duty cycle and thus an average microwave energy of 70% according to curve 154 in the oven be fed in. During this time, the numeric indicator signals 68 the actual temperature measured by the probe 100 and the numeric indicator 74 shows the middle digit of the set by lighting up accordingly Temperature on, in the present case a 6 corresponding to 1600 Fahrenheit. Lies the actual temperature is over 1600 Fahrenheit, so the magnetron 16 will not Pulses are supplied until the temperature has dropped back to 1600 Fahrenheit.

In Figur 5B ist für den Programmverlauf gemäß Figur 5A die Temperatur über der Zeit aufgetragen. Zunächst ist, wie aus der Zeichnung ersichtlich, die Temperatur des Nahrungsmittelstückes oder Bratens 12 unterhalb 110° Fahrenheit, so daß an der Ziffernanzeige 68 die Null aufleuchtet. Während des Abtauprogrammschrittes 1 und des Halteprogrammschrittes 2 bleibt die Temperatur der Meßsonde im allgemeinen immer noch unterhalb 1100 Fahrenheit. Nach der Kochperiode im Programmschritt 2 steigt aber die Temperatur im allgemeinen, wie durch den Kurventeil 162 deutlich gemacht wird, so daß schließlich zu Ende des Programmschrittes 2 eine Temperatur von beispielsweise 150° Fahrenheit entsprechend etwa 65,5° C erreicht wird. Während dieser Zeit wird die von der Sonde 100 gemessene Temperatur durch den Ziffernanzeiger 68 angezeigt, welcher Anzeigewerte von 0 bis 5 sichtbar werden läßt, wenn die entsprechenden Temperaturen jeweils erreicht werden. Dann schließt sich der Programmschritt 4 an, während welchem sich die Temperatur von einem Wert von 1500 Fahrenheit aus weniger rasch erhöht und in dem Diagramm nach Figur 5B vom Punkt 164 aus am Punkte 166 einen Temperaturwert von beispielsweise 1620 Fahrenheit erreicht. In der Programmfolge schließt sich dann der Warmhalteschritt oder die Konstanthaltung der Temperatur bei 1600 Fahrenheit an. Die Temperatur fällt in dieser Phase etwas unter 1600 Fahrenheit längs der Kurventeile 168 ab und steigt längs der Kurventeile 170 wieder im wesentlichen auf 1600 Fahrenheit an. Mikrowellenleistung mit beispielsweise 70 % der vollen Leistung wird in Übereinstimmung mit Kurvenabschnitt 154 von Figur 5A immer dann zugeführt, wenn die gemessene Temperatur unter den Wert von 1600 Fahrenheit abgefallen ist. Die Leistungszufuhr hört auf 1 wenn die Temperatur 1620 Fahrenheit erreicht hat.FIG. 5B shows the temperature for the program sequence according to FIG. 5A applied over time. First, as can be seen from the drawing, the Food piece or roast 12 temperature below 110 ° Fahrenheit, so that the zero lights up on the numerical display 68. During the defrost program step 1 and the holding program step 2, the temperature of the measuring probe remains in general still below 1100 Fahrenheit. After the cooking period in program step 2 but the temperature rises in general, as clearly shown by the curve portion 162 is made, so that finally at the end of program step 2 a temperature for example 150 degrees Fahrenheit corresponding to about 65.5 degrees Celsius is reached. While During this time, the temperature measured by the probe 100 is indicated by the numeric indicator 68 shows which display values from 0 to 5 are visible, if the corresponding Temperatures can be reached in each case. Then program step 4 follows, during which the temperature is less from a value of 1500 Fahrenheit increases rapidly and, in the diagram according to FIG. 5B, from point 164 to point 166 Temperature value of, for example, 1620 Fahrenheit is reached. In the program sequence This is followed by the warming step or keeping the temperature constant at 1600 Fahrenheit. The temperature drops a little below 1600 Fahrenheit during this phase along the curve parts 168 and rises again essentially along the curve parts 170 to 1600 Fahrenheit. Microwave power with, for example, 70% of full power is always fed in accordance with curve section 154 of FIG. 5A, when the measured temperature has dropped below 1600 Fahrenheit. The power supply stops at 1 when the temperature reaches 1620 Fahrenheit.

Man erkennt also1 daß beliebige Leistungswerte, Einwirkzeiten und Temperaturen für die inneren Teile des Nahrungsmittelstückes vorgesehen werden können, indem ein entsprechendes Programm der Kochvorgänge ausgewählt wird. Die Programmfolge wird durch Eindrücken des Stoppschalters 56 beendet. Weitere Programmschritte, beispielsweise das selbsttätige Abschalten des Mikrowellenofens, wenn die gewünschte Meßsondentemperatur erreicht ist, können beispielsweise verwirklicht werden, indem der "Halte"-Berührungsschalter nicht betätigt oder berührt wird, nachdem der gewünschte Temperaturzahlenwert und der "Temperatur"-Tastschalter oder -Berührungsschalter betätigt sind.So one recognizes1 that arbitrary power values, exposure times and Temperatures can be provided for the inner parts of the piece of food, by setting up a corresponding program of the Selected cooking processes. The program sequence is ended by pressing the stop switch 56. Further program steps, For example, the automatic shutdown of the microwave oven when the desired Measuring probe temperature is reached, for example, can be realized by the "hold" touch switch is not actuated or touched after the desired Temperature numeric value and the "temperature" pushbutton or touch switch are actuated.

Dem Fachmann bietet. sich im Rahmen der hier angegebenen Gedanken eine Vielzahl von Abwandlungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten.Offers the specialist. within the scope of the thoughts given here a variety of modification and further training opportunities.

Beispielsweise können anstelle der Meßsonde andere Fühler eingesetzt werden und es können auch andere Arten von Anzeige-und Dateneingabesystemen verwendet werden.For example, other sensors can be used instead of the measuring probe and other types of display and data entry systems can be used will.

L e e r s e i t eL e r s e i t e

Claims

Claims 1. A microwave oven with an oven space enclosing Oven jacket and a microwave source coupled to the oven space, characterized by control devices (200) for controlling the supply of microwave energy to the furnace space (10) such that successively different mean power values of the supplied Microwave energy can be set1 with at least one of these power values is dependent on a state (100) of a load (12) located in the furnace chamber.

2. Microwave oven according to claim 1, characterized in that the Control devices (200) hand-operated control members (60) for selecting a plurality contained by programs and program sequences.

3. Microwave oven according to claim 1 or 2, characterized-characterized, that the control devices contain a sensor (100) which on a state responds in the interior of the furnace chamber (10), the sensor being operated in such a way that that he takes his measurement while there is currently no microwave energy in the furnace chamber is introduced.

4. Microwave oven according to claim 3, characterized in that means of the control devices (200) in a plurality of successive program steps different mean values of the supplied microwave power can be generated in each case are that the sensor (100) to the temperature within a load (12) of the Oven space (10) responds and the energy supply to the oven space during ind at least one the program steps and that the sensor controls the microwave source (16) at temperatures below a manually selectable (60) temperature setpoint switches on and at a temperature switches off at or above the selected setpoint.

5. Microwave oven according to one of claims 1 to 4, characterized in that that the microwave source contains a magnetron (i6).

6. Microwave oven according to one of claims 1 to 5, characterized in that that on a front switch and control panel (60) of the microwave oven at least a component of the temperature measured by the or a sensor (100) as determined condition is displayed within the furnace.

7. Microwave oven according to one of claims 1 to 6, characterized in that that on the or a front control and switch panel (60) of the microwave oven a number of touch keys are provided for selecting a specific program sequence which is stored in a read-only memory (206) of the control devices (200) is.

8. Microwave oven according to one of claims 1 to 7, characterized in that that the control devices are formed by digital circuits.