EP0989091A1 - Beverage dispenser - Google Patents

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EP0989091A1
EP0989091A1 EP99890251A EP99890251A EP0989091A1 EP 0989091 A1 EP0989091 A1 EP 0989091A1 EP 99890251 A EP99890251 A EP 99890251A EP 99890251 A EP99890251 A EP 99890251A EP 0989091 A1 EP0989091 A1 EP 0989091A1
Authority
EP
European Patent Office
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beverage
dispensing
screen
valve
beverages
Prior art date
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Withdrawn
Application number
EP99890251A
Other languages
German (de)
French (fr)
Inventor
Michael Lausch-Tichawa
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Dosy-Star Electronics Vertriebs GmbH
Original Assignee
Dosy-Star Electronics Vertriebs GmbH
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Filing date
Publication date
Family has litigation
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Application filed by Dosy-Star Electronics Vertriebs GmbH filed Critical Dosy-Star Electronics Vertriebs GmbH
Publication of EP0989091A1 publication Critical patent/EP0989091A1/en
Withdrawn legal-status Critical Current

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    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B67—OPENING, CLOSING OR CLEANING BOTTLES, JARS OR SIMILAR CONTAINERS; LIQUID HANDLING
    • B67D—DISPENSING, DELIVERING OR TRANSFERRING LIQUIDS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • B67D1/00—Apparatus or devices for dispensing beverages on draught
    • B67D1/06—Mountings or arrangements of dispensing apparatus in or on shop or bar counters
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B67—OPENING, CLOSING OR CLEANING BOTTLES, JARS OR SIMILAR CONTAINERS; LIQUID HANDLING
    • B67D—DISPENSING, DELIVERING OR TRANSFERRING LIQUIDS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • B67D1/00—Apparatus or devices for dispensing beverages on draught
    • B67D1/08—Details
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B67—OPENING, CLOSING OR CLEANING BOTTLES, JARS OR SIMILAR CONTAINERS; LIQUID HANDLING
    • B67D—DISPENSING, DELIVERING OR TRANSFERRING LIQUIDS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • B67D1/00—Apparatus or devices for dispensing beverages on draught
    • B67D1/08—Details
    • B67D1/0888—Means comprising electronic circuitry (e.g. control panels, switching or controlling means)
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B67—OPENING, CLOSING OR CLEANING BOTTLES, JARS OR SIMILAR CONTAINERS; LIQUID HANDLING
    • B67D—DISPENSING, DELIVERING OR TRANSFERRING LIQUIDS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • B67D1/00—Apparatus or devices for dispensing beverages on draught
    • B67D1/08—Details
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    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B67—OPENING, CLOSING OR CLEANING BOTTLES, JARS OR SIMILAR CONTAINERS; LIQUID HANDLING
    • B67D—DISPENSING, DELIVERING OR TRANSFERRING LIQUIDS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • B67D2210/00—Indexing scheme relating to aspects and details of apparatus or devices for dispensing beverages on draught or for controlling flow of liquids under gravity from storage containers for dispensing purposes
    • B67D2210/00028—Constructional details
    • B67D2210/00081—Constructional details related to bartenders
    • B67D2210/00091—Bar management means

Definitions

  • the invention relates to a beverage dispensing device with at least one dispensing valve for portioning drinks and one on a control surface of the device housing arranged input unit for controlling the at least one serving valve.
  • the can be set can Due to the automated output from a connected computer from a variety of monitoring and accounting functions. On it is possible to achieve a satisfactory dispensing of beverages, the dispensing device itself is due to the arrangement of several serving valves and the many individual buttons
  • the keypads are relatively bulky and therefore require a lot of space for installation. It is therefore alluding to the somewhat chunky shape as a bar designated. Especially in small restaurants there is the problem that for a such device in addition to e.g. an espresso machine and other the bar facilities do not have enough floor space, although the inside the housing of the beverage dispenser components in a lot for smaller housings.
  • the individual keys on the keypad are also subject to various signs of wear that lead to a failure of the device can.
  • the object of the invention is therefore a beverage dispenser of the type mentioned Specify a way to control the dispensing of a variety of beverages on one relatively small area and a reduction in the size of the device housing is made possible and in which the mechanical wear of the input elements is reduced by one enable lower failure rates.
  • the well-known touch-sensitive screen is also not subject to any mechanical wear comparable to mechanical buttons, which results in a very low failure rate of the device according to the invention results.
  • touch screen is also not subject to any mechanical wear comparable to mechanical buttons, which results in a very low failure rate of the device according to the invention results.
  • One on the screen The input field displayed is activated by touching the screen with your finger and the selected command is executed under computer control.
  • the screen with a central control device connected to the on-screen a variety of different input fields can be represented, the input fields being predeterminable beverage parameters, e.g. Beverage type, serving volume, mixing ratio, number of beverages or similar or functions relating to the dispensing of beverages are assigned.
  • predeterminable beverage parameters e.g. Beverage type, serving volume, mixing ratio, number of beverages or similar or functions relating to the dispensing of beverages are assigned.
  • the drink with each Desired properties are determined, whereupon the beverage liquid from the assigned dispensing valve emerges in the predetermined amount.
  • the touch sensitive Screen can be selected using a system, e.g. by different Windows can be opened and closed, the selection of a very high number of Beverage types, beverage concentrations and serving quantities are determined, the Required area compared to the single-button control known from the prior art required area is relatively very small.
  • a particularly significant downsizing of the housing can be according to another Achieve variant of the invention in that the at least one serving valve by a central multiple dispensing valve for dispensing two or more types of drinks, especially beverage syrup and diluent e.g. Soda water containing Beverages is formed.
  • beverage syrup and diluent e.g. Soda water containing Beverages
  • the known multi-serving valve of this type enables the dispensing of Different types of drinks, especially syrup-based, as there are multiple inflow lines contains that are connected to various syrup reservoirs.
  • Beverages will be one type of syrup or, in the case of mixtures, two types of syrup from the Conveyed storage containers and in the serving valve with a dilution liquid, e.g. Soda water, mixed.
  • a dilution liquid e.g. Soda water
  • an additional keypad can be arranged, via which the control other functions, especially that of the screen, can be performed.
  • the control other functions especially that of the screen
  • the central control device can be displayed on the monitor display fields screen with which quantities measured via sensors, e.g. the beverage temperature, the Delivery pressure or similar can be displayed on the screen, where appropriate also the compliance and the exceeding of a permitted pressure and temperature range can be indicated.
  • the screen display has the advantage that such Display with a variety of optical forms of representation is arbitrary and therefore ever is variable according to requirements and measured size.
  • the remote ordering of beverages has already been used for some beverage dispensing devices Time known. It can therefore be provided in a further embodiment of the invention that the Central control device is connected to a remote booking unit, which with a peripheral unit, e.g. a cash register, in connection, through which drinks can be assigned are.
  • a peripheral unit e.g. a cash register
  • the invention also relates to a beverage dispensing device with at least one Dispensing valve for portioning drinks and one on a control surface of the Device housing arranged input unit for controlling the at least one serving valve, in particular a device according to the invention.
  • Avoiding beverage delivery requests is provided in such a device, that on the input unit the multiple output of a type and / or Composition and / or the serving volume of identical beverage over the touch sensitive Screen is adjustable.
  • the invention relates to a method for multiple dispensing of a drink with which a loss of beverage liquid should be avoided during beverage dispensing.
  • this is achieved in that before each beverage dispensing cycle at least one sensor the presence of an empty container for receiving the beverage, e.g. an empty drinking glass found in the area below the dispensing valve and the filling process is only carried out afterwards.
  • an empty container for receiving the beverage e.g. an empty drinking glass found in the area below the dispensing valve and the filling process is only carried out afterwards.
  • Fig. 1 shows a beverage dispenser with a dispensing valve 2 for portioning beverages and an input unit arranged on an operating surface 9 of the device housing 3 1 to control the dispensing valve 2.
  • the drinking glass to be filled or everyone other similar beverage container takes place on a footprint 11 just below the Outlet opening of the dispensing valve 2 place, usually in the area of the footprint an overflow sieve 10 is also provided, through which the effervescent beverage is discharged.
  • the input unit is provided by at least one touch-sensitive screen 1 is formed, on which a plurality of input fields 4, 5 can be represented, with which when touched by hand or finger, the displayed functions can be carried out are.
  • These functions can be programmed as desired via a control device, not shown, which is connected to the screen 1.
  • the input fields can be predetermined Beverage parameters, e.g. Beverage type, serving volume, mixing ratio, Number of drinks or similar assigned.
  • the input fields 4 shown in Figure 2 enable dispensing beverages such as Cola, apple juice, orange juice etc. in a serving quantity of 0.21 each, which is the usual amount for a drinking glass.
  • the input fields 5 are assigned to other functions, but these can also be used for drinks other articles are rated.
  • the serving valve is through a central multiple dispensing valve 2 for dispensing two or more types of drinks, especially beverage syrup and diluent e.g. Soda water containing Drinks formed.
  • This multiple serving valve 2 contains one inside Mixing head in which the dilution liquid with that from various syrup storage containers conveyed syrup mixed according to the input via the input fields and is issued.
  • several single discharge valves can also be used can be controlled via the touch-sensitive screen.
  • a combination of a multiple dispensing valve with additional single serving valves e.g. be provided for wine, spirits, beer or the like.
  • the beverage portioning itself can by sensors as they are already state of the art, e.g. using balance sensors Time control or by turbines, etc. are made.
  • screen 1 there is a on the operating surface next to the touch-sensitive screen 1 additional keypad 12 arranged with which the programming of the screen 1 or the central control device is advantageously possible.
  • the touch sensitive The functionality of screen 1 can be expanded as required. It can be part of a beverage billing and delivery monitoring system, but also for entering other orders, e.g. Meals can be used in the respective catering business. It can furthermore, the entire settlement for each table of the restaurant is displayed.
  • the central control device can thus be connected to a remote booking unit which with a peripheral unit, e.g. a cash register that communicates through the Drinks can be remotely credited by the responsible waiter.
  • a peripheral unit e.g. a cash register that communicates through the Drinks can be remotely credited by the responsible waiter.
  • Monitoring display fields can be displayed with which quantities measured via sensors, such as e.g. the beverage temperature, the beverage delivery pressure or the like displayable on screen 1 are, where appropriate also adhering to and exceeding a permitted pressure and Temperature range, e.g. can be indicated by RED-GREEN signals.
  • sensors such as e.g. the beverage temperature, the beverage delivery pressure or the like displayable on screen 1 are, where appropriate also adhering to and exceeding a permitted pressure and Temperature range, e.g. can be indicated by RED-GREEN signals.
  • the device according to the invention can also be used in other types of devices of this type.
  • the multiple issue of a type and / or composition and / or the serving volume of identical drink via the touch-sensitive Screen is adjustable. If the waiter, for example, five of the same type Drinks, e.g. "Apple juice sprayed", taken as an order, so he must have these five Do not enter similar drinks one after the other, but can do so with a corresponding one Get the job multiplication panel with a single entry. Created now one after the other the desired number of drinking glasses to be filled under the dispensing valve, which automatically fills them one after the other.
  • a computer-controlled process for multiple dispensing of a Beverage applied in which before each beverage dispensing cycle by means of at least one sensor the presence of an empty receptacle, e.g. one empty Drinking glasses, is determined in the area below the dispensing valve 2 and only afterwards each time the filling process is carried out.
  • the sensor suitable for such purposes can again in a known manner, e.g.
  • the device in the form of a balance sensor, it must be in any case the presence of an empty or a filled drinking glass or the absence of a drinking glass can clearly differentiate.
  • the intermittent filling takes place as long until all selected, identical drinks have been dispensed. Missing e.g. to the fourth drink is an empty drinking glass in the area below the dispensing valve 2, the device waits until such is detected by the sensor and sets the filling then only continues.
  • the waiting state can again with an optical display be connected to the screen 1, which the operating personnel to provide an empty Requests drinking glasses and e.g. announces the number of drinking glasses still to be filled.

Abstract

A dispensing valve (2) apportions drinks. An input unit (1) fitted on the operating surface of the machine's case (3) regulates one or more dispensing valves. The input unit consists of a touch-sensitive screen for placing orders. Various parameters such as the temperature of the drink are viewable on the screen.

Description

Die Erfindung betrifft eine Getränkeausgabevorrichtung mit zumindest einem Ausschankventil zur Getränkeportionierung und einer auf einer Bedienfläche des Vorrichtungsgehäuses angeordneten Eingabeeinheit zur Steuerung des zumindest einen Ausschankventils.The invention relates to a beverage dispensing device with at least one dispensing valve for portioning drinks and one on a control surface of the device housing arranged input unit for controlling the at least one serving valve.

Bei bereits bekannten Getränkeausgabevorrichtungen dieser Art erfolgt bei Eingabe über entsprechende Tastenfelder auf dem Gehäuse der Vorrichtung eine vollkommen automatisierte Befüllung von Trinkgläsern über verschiedene Ausschankventile. Für jede auszuschenkende Getränkeart ist ein eigenes Ausschankventil vorgesehen, wobei es zur Vermeidung von großen Getränkeflüssigkeitslieferungen an die Gastronomiebetriebe auch üblich ist, einen Getränkesirup durch Beimischung von Sodawasser im jeweiligen Ausschankventil so zu verdünnen, daß dadurch das fertige Getränk entsteht. Daneben können weitere Ausschankventile für die verschiedensten anderen Getränke, wie zum Beispiel Bier, Wein, Spirituosen o.ä. vorgesehen sein. Üblicherweise sind ungefähr acht, in einer Reihe nebeneinander angeordnete Ventile in einem Gehäuse vereint, wobei zur Bedienung jedes Ausschankventils jeweils ein Tastenfeld auf einer Bedienfläche angeordnet ist, mit dessen Hilfe verschiedenste Parameter, z.B. Ausschankvolumen, Konzentration, Mischungsverhältnis usw. eingestellt werden können. Aufgrund der automatisierten Ausgabe können von einem angeschlossenen Rechner aus eine Vielzahl von Überwachungs- und Abrechnungsfunktionen ausgeführt werden. An sich ist damit eine zufriedenstellende Ausgabe von Getränken erzielbar, die Ausgabevorrichtung selbst ist aber aufgrund der Anordnung mehrerer Ausschankventile und der vielen Einzeltasten der Tastenfelder relativ sperrig und erfordert daher relativ viel Platz für die Aufstellung. Sie wird deshalb in Anspielung auf die etwas klobige Form als Schankbalken bezeichnet. Insbesondere in kleinen Gaststätten besteht daher das Problem, daß für eine solche Vorrichtung neben z.B. einer Espressomaschine und anderen dem Ausschank dienlichen Einrichtungen nicht genügend Aufstellfläche vorhanden ist, obwohl die im Inneren des Gehäuses der Getränkeausgabevorrichtung befindlichen Komponenten in einem viel kleineren Gehäuse Platz fänden. Weiters unterliegen die einzelnen Tasten des Tastenfeldes verschiedensten Abnützungserscheinungen, die zu einem Ausfall der Vorrichtung führen können.In previously known beverage dispensing devices of this type, the corresponding input is made when input Keypads on the housing of the device are fully automated Filling of drinking glasses via various serving valves. For everyone to be served Beverage dispenser is provided with its own dispensing valve, whereby it is used to avoid large beverage liquid deliveries to the catering industry is also common, one Dilute beverage syrup by adding soda water to the serving valve, that this creates the finished drink. In addition, other serving valves for various other drinks, such as beer, wine, spirits or similar intended his. Typically there are approximately eight in a row next to each other Valves combined in one housing, one for each serving valve Keypad is arranged on a control surface, with the help of which various parameters, e.g. Dispensing volume, concentration, mixing ratio, etc. can be set can. Due to the automated output from a connected computer from a variety of monitoring and accounting functions. On it is possible to achieve a satisfactory dispensing of beverages, the dispensing device itself is due to the arrangement of several serving valves and the many individual buttons The keypads are relatively bulky and therefore require a lot of space for installation. It is therefore alluding to the somewhat chunky shape as a bar designated. Especially in small restaurants there is the problem that for a such device in addition to e.g. an espresso machine and other the bar facilities do not have enough floor space, although the inside the housing of the beverage dispenser components in a lot for smaller housings. The individual keys on the keypad are also subject to various signs of wear that lead to a failure of the device can.

Aufgabe der Erfindung ist es daher, eine Getränkeausgabevorrichtung der eingangs genannten Art anzugeben, mit der eine Steuerung der Ausgabe einer Vielzahl von Getränken auf einer relativ kleinen Fläche sowie eine Verkleinerung des Vorrichtungsgehäuses ermöglicht wird und bei der die mechanische Abnützung der Eingabeelemente herabgesetzt wird, um eine geringere Ausfallsrate zu ermöglichen.The object of the invention is therefore a beverage dispenser of the type mentioned Specify a way to control the dispensing of a variety of beverages on one relatively small area and a reduction in the size of the device housing is made possible and in which the mechanical wear of the input elements is reduced by one enable lower failure rates.

Erfindungsgemäß wird dies dadurch erreicht, daß die Eingabeeinheit durch zumindest einen berührungssensitiven Bildschirm gebildet ist.According to the invention this is achieved in that the input unit by at least one touch-sensitive screen is formed.

Auf diese Weise wird die für die Steuerung des zumindest einen Ausschankventils erforderliche Bedienfläche stark herabgesetzt, sodaß das Gehäuse der Vorrichtung entsprechend kleiner dimensioniert werden kann. Der an sich bekannte berührungssensitive Bildschirm, der vielfach unter der Bezeichnung "Touch-Screen" bekanntgeworden ist, unterliegt auch keiner mit mechanischen Tasten vergleichbaren mechanischen Abnützung, woraus sich eine sehr geringe Ausfallsrate der erfindungsgemäßen Vorrichtung ergibt. Ein auf dem Bildschirm angezeigtes Eingabefeld wird durch Berührung des Bildschirms mit dem Finger aktiviert und der angewählte Befehl rechnergesteuert ausgeführt.In this way, the control required for the at least one serving valve Operating area greatly reduced, so that the housing of the device accordingly can be dimensioned smaller. The well-known touch-sensitive screen, the has become widely known under the name "touch screen", is also not subject to any mechanical wear comparable to mechanical buttons, which results in a very low failure rate of the device according to the invention results. One on the screen The input field displayed is activated by touching the screen with your finger and the selected command is executed under computer control.

In weiterer Ausbildung der Erfindung kann der Bildschirm mit einer zentralen Steuervorrichtung verbunden sein, mit der auf dem Bildschirm eine Vielzahl von verschiedenen Eingabefeldern darstellbar sind, wobei den Eingabefeldern vorbestimmbare Getränkeparameter, z.B. Getränkeart, Ausschankvolumen, Mischungsverhältnis, Anzahl der Getränke o.ä. oder die Abgabe der Getränke betreffende Funktionen zugeordnet sind.In a further embodiment of the invention, the screen with a central control device connected to the on-screen a variety of different input fields can be represented, the input fields being predeterminable beverage parameters, e.g. Beverage type, serving volume, mixing ratio, number of beverages or similar or functions relating to the dispensing of beverages are assigned.

Mit Hilfe der verschiedenen Eingabefelder, die wie Menüpunkte auf einem Rechner-Bildschirm mittels Fingerberührung anwählbar sind, kann das Getränk mit den jeweils erwünschten Eigenschaften bestimmt werden, woraufhin die Getränkeflüssigkeit aus dem zugeordneten Ausschankventil in der vorbestimmten Menge austritt. Auf dem berührungssensitiven Bildschirm kann über ein System an Auswahlmöglichkeiten, z.B. indem verschiedene Fenster geöffnet und geschlossen werden, die Auswahl einer sehr hohen Anzahl von Getränkearten, Getränkekonzentrationen und Ausschankmengen bestimmt werden, wobei die erforderliche Fläche gegenüber der für die aus dem Stand der Technik bekannten Einzeltastensteuerung benötigten Fläche relativ sehr klein ist.With the help of the various input fields, which are like menu items on a computer screen can be selected by touching the finger, the drink with each Desired properties are determined, whereupon the beverage liquid from the assigned dispensing valve emerges in the predetermined amount. On the touch sensitive Screen can be selected using a system, e.g. by different Windows can be opened and closed, the selection of a very high number of Beverage types, beverage concentrations and serving quantities are determined, the Required area compared to the single-button control known from the prior art required area is relatively very small.

Eine besonders deutliche Verkleinerung des Gehäuses läßt sich gemäß einer weiteren Variante der Erfindung dadurch erzielen, daß das zumindest eine Ausschankventil durch ein zentrales Mehrfach-Ausschankventil zur Ausgabe von zwei oder mehreren Getränkearten, insbesondere von Getränkesirup und Verdünnungsflüssigkeit, z.B. Sodawasser, enthaltenden Getränken gebildet ist.A particularly significant downsizing of the housing can be according to another Achieve variant of the invention in that the at least one serving valve by a central multiple dispensing valve for dispensing two or more types of drinks, especially beverage syrup and diluent e.g. Soda water containing Beverages is formed.

Das an sich bekannte Mehrfach-Ausschankventil dieser Art ermöglicht die Ausgabe von verschiedenen Getränkearten, insbesondere auf Sirupbasis, da es mehrere Zuflußleitungen enthält, die mit verschiedenen Sirupvorratsbehältern verbunden sind. Je nach Wahl des Getränks wird eine Sirupart oder bei Mischungen zum Beispiel zwei Siruparten aus den Vorratsbehältern gefördert und im Ausschankventil mit einer Verdünnungsflüssigkeit, z.B. Sodawasser, vermischt. Da nur ein zentrales Ausschankventil für die Ausgabe einer Vielzahl an Getränkearten notwendig ist, kann das Gehäuse der erfindungsgemäßen Vorrichtung in Kombination mit dem berührungssensitiven Bildschirm sehr klein gestaltet werden.The known multi-serving valve of this type enables the dispensing of Different types of drinks, especially syrup-based, as there are multiple inflow lines contains that are connected to various syrup reservoirs. Depending on the choice of Beverages will be one type of syrup or, in the case of mixtures, two types of syrup from the Conveyed storage containers and in the serving valve with a dilution liquid, e.g. Soda water, mixed. Because only one central dispensing valve for dispensing a large number is necessary for beverage types, the housing of the device according to the invention in Combination with the touch-sensitive screen can be made very small.

In weiterer Ausbildung der Erfindung kann auf der Bedienfläche neben dem berührungssensitiven Bildschirm ein zusätzliches Tastenfeld angeordnet sein, über welches die Steuerung weiterer Funktionen, insbesondere der des Bildschirms, vorgenommen werden kann. Damit läßt sich der Bedienungskomfort der erfindungsgemäßen Vorrichtung weiter steigern.In a further embodiment of the invention, in addition to the touch-sensitive Screen an additional keypad can be arranged, via which the control other functions, especially that of the screen, can be performed. In order to the ease of use of the device according to the invention can be further increased.

Weiters kann gemäß einer erfindungsgemäßen Weiterbildung vorgesehen sein, daß mittels der zentralen Steuervorrichtung auf dem Bildschirm Überwachungsanzeigefelder darstellbar sind, mit denen über Sensoren gemessene Größen, wie z.B. die Getränketemperatur, der Förderdruck o.ä. auf dem Bildschirm anzeigbar sind, wobei gegebenenfalls auch das Einhalten und das Überschreiten eines erlaubten Druck- und Temperaturbereiches anzeigbar ist.Furthermore, according to a further development according to the invention it can be provided that by means of the central control device can be displayed on the monitor display fields screen with which quantities measured via sensors, e.g. the beverage temperature, the Delivery pressure or similar can be displayed on the screen, where appropriate also the compliance and the exceeding of a permitted pressure and temperature range can be indicated.

Auf diese Weise erübrigen sich eigene Anzeigevorrichtungen für die mit Sensoren gemessenen Größen, die Überwachung letzterer ist in manchen Ländern vorgeschrieben und deren Anzeige daher verpflichtend. Die Bildschirmanzeige hat dabei den Vorteil, daß eine solche Anzeige mit vielfältigen optischen Darstellungsformen beliebig gestaltbar ist und daher je nach Anforderung und nach gemessener Größe variabel ist.In this way, there is no need for separate display devices for those measured with sensors Sizes, the monitoring of the latter is mandatory in some countries and theirs Therefore, notification is mandatory. The screen display has the advantage that such Display with a variety of optical forms of representation is arbitrary and therefore ever is variable according to requirements and measured size.

Die Fernbonierung von Getränken ist bei Getränkeausgabevorrichtungen bereits seit einiger Zeit bekannt. Es kann daher in weiterer Ausgestaltung der Erfindung vorgesehen sein, daß die zentrale Steuervorrichtung mit einer Fernbonierungseinheit verbunden ist, die mit einer peripheren Einheit, z.B. einer Registrierkassa, in Verbindung steht, über die Getränke bonierbar sind. Auf diese Weise können die Vorteile der erfindungsgemäßen Vorrichtung mit der Möglichkeit der Fernbonierung erweitert werden.The remote ordering of beverages has already been used for some beverage dispensing devices Time known. It can therefore be provided in a further embodiment of the invention that the Central control device is connected to a remote booking unit, which with a peripheral unit, e.g. a cash register, in connection, through which drinks can be assigned are. In this way, the advantages of the device according to the invention with the Possibility of remote ordering will be expanded.

Weiters betrifft die Erfindung auch eine Getränkeausgabevorrichtung mit zumindest einem Ausschankventil zur Getränkeportionierung und einer auf einer Bedienfläche des Vorrichtungsgehäuses angeordneten Eingabeeinheit zur Steuerung des zumindest einen Ausschankventils, insbesondere eine erfindungsgemäße Vorrichtung.Furthermore, the invention also relates to a beverage dispensing device with at least one Dispensing valve for portioning drinks and one on a control surface of the Device housing arranged input unit for controlling the at least one serving valve, in particular a device according to the invention.

Um bei Bestellung mehrerer Getränke gleicher Art das Wiederholen der Getränkeausgabeaufforderung zu vermeiden, ist bei einer derartigen Vorrichtung vorgesehen, daß auf der Eingabeeinheit die mehrfache Ausgabe eines hinsichtlich der Art und/oder der Zusammensetzung und/oder des Ausschankvolumens identischen Getränks über den berührungssensitiven Bildschirm einstellbar ist.To repeat when ordering several drinks of the same type Avoiding beverage delivery requests is provided in such a device, that on the input unit the multiple output of a type and / or Composition and / or the serving volume of identical beverage over the touch sensitive Screen is adjustable.

Weiters betrifft die Erfindung ein Verfahren zur mehrfachen Ausgabe eines Getränks, mit dem ein Getränkeflüssigkeitsverlust während der Getränkeausgabe vermieden werden soll.Furthermore, the invention relates to a method for multiple dispensing of a drink with which a loss of beverage liquid should be avoided during beverage dispensing.

Erfindungsgemäß wird dies dadurch erreicht, daß vor jedem Getränkeausgabetakt mittels zumindest eines Sensors das Vorhandensein eines leeren Gefäßes zur Aufnahme des Getränkes, z.B. eines leeren Trinkglases, im Bereich unterhalb des Ausschankventils festgestellt wird und erst danach jeweils der Befüllvorgang ausgeführt wird.According to the invention this is achieved in that before each beverage dispensing cycle at least one sensor the presence of an empty container for receiving the beverage, e.g. an empty drinking glass found in the area below the dispensing valve and the filling process is only carried out afterwards.

Dadurch wird bei einer Mehrfachausgabe von Getränken sichergestellt, daß immer nur leere Trinkgläsern befüllt werden, während bei Vorhandensein eines vollen Trinkglases solange mit dem nächsten Befülltakt gewartet wird, bis ein leeres Trinkglas unter das Ausschankventil gelangt. Ebenso wird der Befüllvorgang bei einem fehlenden Trinkglas nicht ausgeführt.This ensures that when drinks are dispensed more than once, only empty ones Drinking glasses can be filled while having a full drinking glass for as long with the next filling cycle, wait until an empty drinking glass is under the dispensing valve reached. Likewise, the filling process is not carried out if the drinking glass is missing.

Nachfolgend wird die Erfindung anhand der in den Zeichnungen dargestellten Ausführungsbeispielen eingehend erläutert. Es zeigt dabei

  • Fig. 1 eine Schrägrißdarstellung einer Ausführungsform der erfindungsgemäßen Getränkeausgabevorrichtung und
  • Fig.2 ein Detail der erfindungsgemäßen Getränkeausgabevorrichtung nach Fig. 1.
    • The invention is explained in detail below on the basis of the exemplary embodiments illustrated in the drawings. It shows
  • Fig. 1 is an oblique view of an embodiment of the beverage dispenser according to the invention and
  • 2 shows a detail of the beverage dispensing device according to the invention according to FIG. 1.

    • Fig. 1 zeigt eine Getränkeausgabevorrichtung mit einem Ausschankventil 2 zur Getränkeportionierung und einer auf einer Bedienfläche 9 des Vorrichtungsgehäuses 3 angeordneten Eingabeeinheit 1 zur Steuerung des Ausschankventils 2. Das zu befüllende Trinkglas oder jeder sonstige ähnliche Getränkebehälter findet auf einer Aufstellfläche 11 genau unterhalb der Auslaßöffnung des Ausschankventils 2 Platz, üblicherweise ist im Bereich der Aufstellfläche noch ein Überlaufsieb 10 vorgesehen, über das überschäumendes Getränk abgeführt wird.Fig. 1 shows a beverage dispenser with a dispensing valve 2 for portioning beverages and an input unit arranged on an operating surface 9 of the device housing 3 1 to control the dispensing valve 2. The drinking glass to be filled or everyone other similar beverage container takes place on a footprint 11 just below the Outlet opening of the dispensing valve 2 place, usually in the area of the footprint an overflow sieve 10 is also provided, through which the effervescent beverage is discharged.

    Erfindungsgemäß ist die Eingabeeinheit durch zumindest einen berührungssensitiven Bildschirm 1 gebildet, auf dem eine Vielzahl von Eingabefeldern 4, 5 darstellbar ist, mit welcher bei Berühren mit der Hand bzw. mit einem Finger, die angezeigten Funktionen ausführbar sind. Diese Funktionen sind über eine nicht dargestellte Steuervorrichtung beliebig programmierbar, die mit dem Bildschirm 1 verbunden ist. Insbesondere sind den Eingabefeldern vorbestimmbare Getränkeparameter, z.B. Getränkeart, Ausschankvolumen, Mischungsverhältnis, Anzahl der Getränke o.ä. zugeordnet. Die in Fig.2 gezeigten Eingabefelder 4 ermöglichen das Ausgeben von Getränken, wie z.B. Cola, Apfelsaft, Orangensaft usw. in einer Ausschankmenge von jeweils 0,21, was der für ein Trinkglas üblichen Menge entspricht. Die Eingabefelder 5 sind anderen Funktionen zugeordnet, mit diesen können Getränke aber auch andere Artikel boniert werden.According to the invention, the input unit is provided by at least one touch-sensitive screen 1 is formed, on which a plurality of input fields 4, 5 can be represented, with which when touched by hand or finger, the displayed functions can be carried out are. These functions can be programmed as desired via a control device, not shown, which is connected to the screen 1. In particular, the input fields can be predetermined Beverage parameters, e.g. Beverage type, serving volume, mixing ratio, Number of drinks or similar assigned. The input fields 4 shown in Figure 2 enable dispensing beverages such as Cola, apple juice, orange juice etc. in a serving quantity of 0.21 each, which is the usual amount for a drinking glass. The input fields 5 are assigned to other functions, but these can also be used for drinks other articles are rated.

    Bei der in Fig. 1 dargestellten Ausführungsform der Erfindung ist das Ausschankventil durch ein zentrales Mehrfach-Ausschankventil 2 zur Ausgabe von zwei oder mehreren Getränkearten, insbesondere von Getränkesirup und Verdünnungsflüssigkeit, z.B. Sodawasser, enthaltenden Getränken gebildet. Dieses Mehrfach-Ausschankventil 2 beinhaltet im Inneren einen Mischkopf, in dem die Verdünnungsflüssigkeit mit dem aus verschiedenen Sirup-Vorratsbehältern geförderten Sirup entsprechend der Eingabe über die Eingabefelder gemischt und ausgegeben wird. Anstelle des Mehrfachventils können aber auch mehrere Einzel-Ausgabeventile über den berührungssensitiven Bildschirm angesteuert werden. Weiters kann auch eine Kombination eines Mehrfach-Ausgabeventils mit weiteren Einzel-Ausschankventilen, z.B. für Wein, Spirituosen, Bier o. ä. vorgesehen sein. Die Getränkeportionierung selbst kann durch Sensoren, wie sie bereits Stand der Technik sind, z.B. mittels Waagesensoren, durch Zeitsteuerung oder durch Turbinen usw. vorgenommen werden.In the embodiment of the invention shown in Fig. 1, the serving valve is through a central multiple dispensing valve 2 for dispensing two or more types of drinks, especially beverage syrup and diluent e.g. Soda water containing Drinks formed. This multiple serving valve 2 contains one inside Mixing head in which the dilution liquid with that from various syrup storage containers conveyed syrup mixed according to the input via the input fields and is issued. Instead of the multiple valve, however, several single discharge valves can also be used can be controlled via the touch-sensitive screen. Furthermore, also a combination of a multiple dispensing valve with additional single serving valves, e.g. be provided for wine, spirits, beer or the like. The beverage portioning itself can by sensors as they are already state of the art, e.g. using balance sensors Time control or by turbines, etc. are made.

    In Fig.1 und Fig.2 ist auf der Bedienfläche neben dem berührungssensitiven Bildschirm 1 ein zusätzliches Tastenfeld 12 angeordnet, mit dem das Programmieren des Bildschirms 1 bzw. der zentralen Steuervorrichtung auf vorteilhafte Weise möglich ist. Der berührungssensitive Bildschirm 1 ist in seiner Funktionalität beliebig erweiterbar. Er kann Teil eines Getränkeverrechnungs- und Abgabeüberwachungssystem sein, aber auch für die Eingabe anderer Bestellungen, z.B. Speisen, in dem jeweiligen Gastronomiebetrieb Verwendung finden. Es kann weiters die gesamte Abrechnung für jeden Tisch der Gaststätte angezeigt werden.1 and 2 there is a on the operating surface next to the touch-sensitive screen 1 additional keypad 12 arranged with which the programming of the screen 1 or the central control device is advantageously possible. The touch sensitive The functionality of screen 1 can be expanded as required. It can be part of a beverage billing and delivery monitoring system, but also for entering other orders, e.g. Meals can be used in the respective catering business. It can furthermore, the entire settlement for each table of the restaurant is displayed.

    So kann die zentrale Steuervorrichtung mit einer Fernbonierungseinheit verbunden sein, die mit einer peripheren Einheit, z.B. einer Registrierkasse, in Verbindung steht, über die Getränke vom zuständigen Kellner aus der Ferne bonierbar sind.The central control device can thus be connected to a remote booking unit which with a peripheral unit, e.g. a cash register that communicates through the Drinks can be remotely credited by the responsible waiter.

    Mittels der nicht dargestellten zentralen Steuervorrichtung sind ferner auf dem Bildschirm 1 Überwachungsanzeigefelder darstellbar, mit denen über Sensoren gemessene Größen, wie z.B. die Getränketemperatur, der Getränke-Förderdruck o.ä. auf dem Bildschirm 1 anzeigbar sind, wobei gegebenenfalls auch das Einhalten und das Überschreiten eines erlaubten Druck- und Temperaturbereiches, z.B. durch ROT-GRÜN-Signale, anzeigbar ist.By means of the central control device, not shown, on the screen 1 Monitoring display fields can be displayed with which quantities measured via sensors, such as e.g. the beverage temperature, the beverage delivery pressure or the like displayable on screen 1 are, where appropriate also adhering to and exceeding a permitted pressure and Temperature range, e.g. can be indicated by RED-GREEN signals.

    Weiters ist eine besondere Funktion in der erfindungemäßen Vorrichtung verwirklicht, die auch in andersartigen Vorrichtungen dieser Art einsetzbar ist. Erfindungsgemäß ist dabei vorgesehen, daß die mehrfache Ausgabe eines hinsichtlich der Art und/oder der Zusammensetzung und/oder des Ausschankvolumens identischen Getränks über den berührungssensitiven Bildschirm einstellbar ist. Werden vom Kellner beispielsweise fünf gleichartige Getränke, z.B. "Apfelsaft gespritzt", als Bestellung aufgenommen, so muß er diese fünf gleichartigen Getränke nicht hintereinander eingeben, sondern kann sie durch ein entsprechendes Auftragsvervielfachungs-Funktionsfeld mit einer einzigen Eingabe abrufen. Er stellt nun nacheinander die gewünschte Anzahl an zu befüllenden Trinkgläsern unter das Ausschankventil, welches diese automatisch nacheinander befüllt. Um zu vermeiden, daß bei unfreiwilligen Unterbrechungen des Befüllvorganges, wenn beispielsweise nicht genügend saubere Trinkgläser vorhanden sind, die taktweise ausgegebene Getränkeportion zur unpassenden Zeit aus dem Ausschankventil austritt und damit nicht in das dafür gedachte leere Trinkglas gelangt, wird ein rechnergesteuertes Verfahren zur mehrfachen Ausgabe eines Getränks angewandt, bei dem vor jedem Getränkeausgabetakt mittels zumindest eines Sensors das Vorhandensein eines leeren Gefäßes zur Aufnahme des Getränkes, z.B. eines leeren Trinkglases, im Bereich unterhalb des Ausschankventils 2 festgestellt wird und erst danach jeweils der Befüllvorgang ausgeführt wird. Der für solche Zwecke geeignete Sensor kann wiederum in bekannter Weise, z.B. in Form eines Waagensensors, ausgeführt sein, er muß jedenfalls die Anwesenheit eines leeren oder eines befüllten Trinkglases bzw. die Abwesenheit eines Trinkglases eindeutig unterscheiden können. Das taktweise Befüllen findet solange statt, bis alle angewählten, identischen Getränke ausgegeben worden sind. Fehlt z.B. nach dem vierten ausgegebenen Getränk ein leeres Trinkglas im Bereich unterhalb des Ausschankventils 2, so wartet die Vorrichtung bis ein solches von dem Sensor festgestellt wird und setzt die Befüllung dann erst fort. Der Wartezustand kann wieder mit einer optischen Anzeige auf dem Bildschirm 1 verbunden sein, die das Bedienpersonal zur Bereitstellung eines leeren Trinkglases auffordert und z.B. die Anzahl der noch zu befüllenden Trinkgläser bekanntgibt.Furthermore, a special function is realized in the device according to the invention, the can also be used in other types of devices of this type. According to the invention provided that the multiple issue of a type and / or composition and / or the serving volume of identical drink via the touch-sensitive Screen is adjustable. If the waiter, for example, five of the same type Drinks, e.g. "Apple juice sprayed", taken as an order, so he must have these five Do not enter similar drinks one after the other, but can do so with a corresponding one Get the job multiplication panel with a single entry. Created now one after the other the desired number of drinking glasses to be filled under the dispensing valve, which automatically fills them one after the other. To avoid that at involuntary interruptions in the filling process, if for example not enough clean drinking glasses are available, the portion of drink dispensed to the inappropriate one Time comes out of the dispensing valve and therefore not into the empty one intended for it When drinking glass arrives, a computer-controlled process for multiple dispensing of a Beverage applied, in which before each beverage dispensing cycle by means of at least one sensor the presence of an empty receptacle, e.g. one empty Drinking glasses, is determined in the area below the dispensing valve 2 and only afterwards each time the filling process is carried out. The sensor suitable for such purposes can again in a known manner, e.g. in the form of a balance sensor, it must be in any case the presence of an empty or a filled drinking glass or the absence of a drinking glass can clearly differentiate. The intermittent filling takes place as long until all selected, identical drinks have been dispensed. Missing e.g. to the fourth drink is an empty drinking glass in the area below the dispensing valve 2, the device waits until such is detected by the sensor and sets the filling then only continues. The waiting state can again with an optical display be connected to the screen 1, which the operating personnel to provide an empty Requests drinking glasses and e.g. announces the number of drinking glasses still to be filled.

    Claims (8)

    Getränkeausgabevorrichtung mit zumindest einem Ausschankventil zur Getränkeportionierung und einer auf einer Bedienfläche des Vorrichtungsgehäuses angeordneten Eingabeeinheit zur Steuerung des zumindest einen Ausschankventils, dadurch gekennzeichnet, daß die Eingabeeinheit durch zumindest einen berührungssensitiven Bildschirm (1) gebildet ist.Beverage dispensing device with at least one dispensing valve for portioning beverages and an input unit arranged on an operating surface of the device housing for controlling the at least one dispensing valve, characterized in that the input unit is formed by at least one touch-sensitive screen (1). Getränkeausgabevorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der Bildschirm (1) mit einer zentralen Steuervorrichtung verbunden ist, mit der auf dem Bildschirm (1) eine Vielzahl von verschiedenen Eingabefeldern (4, 5) darstellbar sind, wobei den Eingabefeldern (4, 5) vorbestimmbare Getränkeparameter, z.B. Getränkeart, Ausschankvolumen, Mischungsverhältnis, Anzahl der Getränke o.ä. oder die Abgabe der Getränke betreffende Funktionen zugeordnet sind.Beverage dispenser according to claim 1, characterized in that the screen (1) is connected to a central control device with which a plurality of different input fields (4, 5) can be represented on the screen (1), the input fields (4, 5) Predeterminable beverage parameters, e.g. beverage type, serving volume, mixing ratio, number of beverages or the like or functions related to the dispensing of beverages. Getränkeausgabevorrichtung nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß das zumindest eine Ausschankventil durch ein zentrales Mehrfach-Ausschankventil (2) zur Ausgabe von zwei oder mehreren Getränkearten, insbesondere von Getränkesirup und Verdünnungsflüssigkeit, z.B. Sodawasser, enthaltenden Getränken gebildet ist.Beverage dispenser according to claim 1 or 2, characterized in that the at least one dispensing valve is formed by a central multiple dispensing valve (2) for dispensing two or more types of beverage, in particular beverages containing beverage syrup and dilution liquid, for example soda water. Getränkeausgabevorrichtung nach Anspruch 1, 2 oder 3, dadurch gekennzeichnet, daß auf der Bedienfläche (9) neben dem berührungssensitiven Bildschirm (1) ein zusätzliches Tastenfeld (12) angeordnet ist.Beverage dispenser according to Claim 1, 2 or 3, characterized in that an additional keypad (12) is arranged on the operating surface (9) in addition to the touch-sensitive screen (1). Getränkeausgabevorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, daß mittels der zentralen Steuervorrichtung auf dem Bildschirm (1) Überwachungsanzeigefelder darstellbar sind, mit denen über Sensoren gemessene Größen, wie z.B. die Getränketemperatur, der Förderdruck o.ä. auf dem Bildschirm (1) anzeigbar sind, wobei gegebenenfalls auch das Einhalten und das Überschreiten eines erlaubten Druck- und Temperaturbereiches anzeigbar ist.Beverage dispensing device according to one of claims 1 to 4, characterized in that by means of the central control device on the screen (1) it is possible to display monitoring display fields with which variables measured via sensors, such as the beverage temperature, the delivery pressure or the like. can be displayed on the screen (1), wherein, if necessary, compliance with and exceeding a permitted pressure and temperature range can also be displayed. Getränkeausgabevorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche 2 bis 5, dadurch gekennzeichnet, daß die zentrale Steuervorrichtung mit einer Fernbonierungseinheit verbunden ist, die mit einer peripheren Einheit, z.B. einer Registrierkassa, in Verbindung steht, über die Getränke bonierbar sind.Beverage dispensing device according to one of the preceding claims 2 to 5, characterized in that the central control device is connected to a remote ordering unit which is connected to a peripheral unit, for example a cash register, via which drinks can be ordered. Getränkeausgabevorrichtung mit zumindest einem Ausschankventil zur Getränkeportionierung und einer auf einer Bedienfläche des Vorrichtungsgehäuses angeordneten Eingabeeinheit zur Steuerung des zumindest einen Ausschankventils, insbesondere nach einem der vorhergehenden Ansprüchen 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, daß auf der Eingabeeinheit (1) die mehrfache Ausgabe eines hinsichtlich der Art und/oder der Zusammensetzung und/oder des Ausschankvolumens identischen Getränks über den berührungssensitiven Bildschirm einstellbar ist.Beverage dispensing device with at least one dispensing valve for beverage portioning and an input unit arranged on an operating surface of the device housing for controlling the at least one dispensing valve, in particular according to one of the preceding claims 1 to 6, characterized in that on the input unit (1) the multiple dispensing of a with regard to Art and / or the composition and / or the serving volume of identical drinks can be set via the touch-sensitive screen. Verfahren zur mehrfachen Ausgabe eines Getränks unter Verwendung einer Vorrichtung nach Anspruch 7, dadurch gekennzeichnet, daß vor jedem Getränkeausgabetakt mittels zumindest eines Sensors das Vorhandensein eines leeren Gefäßes zur Aufnahme des Getränkes, z.B. eines leeren Trinkglases, im Bereich unterhalb des Ausschankventils (2) festgestellt wird und erst danach jeweils der Befüllvorgang ausgeführt wird.Method for multiple dispensing of a beverage using a device according to claim 7, characterized in that before each beverage dispensing cycle, the presence of an empty vessel for receiving the beverage, for example an empty drinking glass, is determined in the area below the serving valve (2) by means of at least one sensor and only then is the filling process carried out.
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