WO2003054752A1 - Method for distributing data concerning traceability of products, and corresponding system - Google Patents

Method for distributing data concerning traceability of products, and corresponding system Download PDF

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WO2003054752A1
WO2003054752A1 PCT/FR2001/004053 FR0104053W WO03054752A1 WO 2003054752 A1 WO2003054752 A1 WO 2003054752A1 FR 0104053 W FR0104053 W FR 0104053W WO 03054752 A1 WO03054752 A1 WO 03054752A1
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traceability
product
central controller
information relating
controller server
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PCT/FR2001/004053
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Gilles Paulmier
Anibal Landauro
Albert Girardin
Original Assignee
Gilles Paulmier
Anibal Landauro
Albert Girardin
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    • GPHYSICS
    • G06COMPUTING; CALCULATING OR COUNTING
    • G06QINFORMATION AND COMMUNICATION TECHNOLOGY [ICT] SPECIALLY ADAPTED FOR ADMINISTRATIVE, COMMERCIAL, FINANCIAL, MANAGERIAL OR SUPERVISORY PURPOSES; SYSTEMS OR METHODS SPECIALLY ADAPTED FOR ADMINISTRATIVE, COMMERCIAL, FINANCIAL, MANAGERIAL OR SUPERVISORY PURPOSES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • G06Q10/00Administration; Management
    • G06Q10/06Resources, workflows, human or project management; Enterprise or organisation planning; Enterprise or organisation modelling

Definitions

  • the invention relates to a method for disseminating information relating to the traceability of products, and more particularly to a method for disseminating, by electronic scanning, information relating to the traceability of products, food and non-food as well as the system corresponding.
  • the information relating to traceability includes in particular information on the origin of the raw materials, on the successive stages of transformation and / or production of the various elements entering into the manufacturing process of a product, on the various stages of transport and of storage entering the distribution process of a product, and on the conditions of conservation and provision of the consumer at the point of sale.
  • a first object of the invention is to make available to the consumer wishing to buy a product the information relating to the traceability of the product from its origin to the point of sale.
  • Another object of the invention is to provide a method of distributing information relating to the traceability of a product, which ensures, at the point of sale chosen by the consumer, the availability, accessibility and readability of the information relating product traceability.
  • the subject of the invention is a method of disseminating information relating to the traceability of the products offered to the consumer at a point of sale, each of said products bearing at least one label bearing identification elements comprising at least one code readable by optical, electronic, optoelectronic, or radio frequency means, characterized by the steps consisting in:
  • the identification elements of the product comprising at least one code readable by optical means consist of a bar code, mono or two-dimensional or a PDF code.
  • the central controller server includes a dedicated database space supplied, directly by the participants, with information relating to product traceability, said information then being entered directly into this dedicated space, by the central controller server.
  • the central controller server delivers the last stored information relating to said product.
  • the invention also relates to a system for implementing the above-mentioned method, characterized in that it comprises: - a central controller server connected
  • each computer terminal includes a bar code reader and means for delivering information relating to product traceability.
  • the means for delivering information consist of a display screen and / or a printer.
  • the system comprises a central controller server 1 connected by the global network 10, on the one hand to traceability sites or servers, for example 2, 3, 4, each corresponding to a participant in the production chain and / or the product distribution chain, on the other hand at points of sale, for example 5, 6, 7.
  • the participants are each concerned with a function or a stage in the manufacturing and / or distribution process of a product, for example production, processing, transport, without this list being exhaustive.
  • the points of sale are, for example, shops, stores, or big box stores.
  • the set of interactive computer terminals 8 is connected by a local network 11 to a local server 9 which ensures the connection to the central controller server 1 via the global network 10.
  • Each interactive computer terminal 8 essentially comprises an optical reader or PDF or a single-contact chip of the tag type for reading the identification label of each product, a screen display and printer.
  • the display screen is a liquid crystal screen, touch or not.
  • the interactive computer terminal advantageously includes programmed keys, to ensure its activation and / or communication with the global network 10 or local 11.
  • a consumer having bought a product, wishes to have information relating to the traceability of this product. He presents to the optical reader of a terminal 8 the product identification label.
  • Search and download software present in terminal 8, selects the product identification elements on the label and transmits them, via the network, to the central controller server 1, if necessary via the local server 9.
  • the central controller server on the basis of the identification elements of the product, selects the participants in the production chain and / or the distribution chain concerned by the product.
  • It has a stakeholder conversion table containing: as input, the standardized identification numbers of the stakeholders, and as output, the respective names of the traceability sites or servers to be consulted.
  • the central controller server 1 comprises a dedicated database space, supplied directly by the participants, with information relating to product traceability.
  • the central controller server 1 collects the traceability information either by connection to the servers 2, 3, 4 of the speakers, or by direct entry on its dedicated space of the speakers database. Then, it transmits this information to terminal 8 from where is party request.
  • the product traceability information is then displayed on the display screen or printed on a paper support by a printer.
  • the central controller server 1 stores the latest traceability information in memory. It also selects information relating to the most frequently requested products. In the event of a failure of an intervening server, the central controller server 1 can thus supply, in response to a request from a consumer, the latest traceability information which it holds in memory.
  • the terminal 8 keeps track of the last request for information, or of the last requests in order to help the consumer by presenting him with recent requests.
  • the system uses the TCP-IP computer protocol, and the HTML and XTML computer languages.
  • the code used is preferably a bar code, the desirable code being the RSS code, but the codes usable being the EAN code 12 or 13, present on all food products, and / or code 128 as an additional code to be worn on existing product labels.
  • the codes there is the information required for the automatic identification of the number of the operator (on the EAN code) and the number of the batch (on the code 128).
  • EAN code the 5 digits of identification of the operator
  • code 128 there are the 5 digits of identification of the carcass
  • Code 128 must then bear the intervener's number and the lot number.
  • the scale that prints the label must then print a 128 code of more than 10 digits.
  • the bar code reader which performs the automatic identification is capable of simultaneously reading the two codes with a view to the transmission of the global information to the central controller server.
  • the system controls and guarantees the transport of information in both directions between the terminals and the central controller server, between the central controller server and the sites or servers of the participants, between the central controller server and the local server, between the server room and terminals.
  • Each terminal or local server has prefix information allowing connection to the central controller server and then to the sites or servers of the participants or to the database of the dedicated space of the central controller server.
  • Information relating to product traceability is available on computer terminals and may be transmitted to the consumer on equipment recognized by the terminals, such as a microcomputer, a mobile phone or a personal assistant for example.
  • the system allows continuous operation, every day and at any time without the use of a keyboard or specific means of entry, at the point of sale, and at no cost to the consumer.
  • the method according to the invention uses the complete digitization of traceability information relating to consumer products so that this information is made available to consumers requesting it.
  • Information is disseminated by means of a central computer server acting as a controller, switcher and checker of the availability to the consumer of information conforming to the request on a material such as a computer terminal.
  • This computer terminal has the dual functionality of submitting a request to the system and disseminating information to the consumer. It is connected to a set of networks, successive or simultaneous, private or public, easy to access, link and connect. Acquiring information relating to the traceability of a product is simple, user-friendly and free.
  • the terminals are provided with a system of interrogation at regular or variable frequencies of each component of the network in order to ensure its presence and its operating state. to fulfill the role assigned to it.
  • the method according to the invention consists not only in making available to the consumer sources of information relating to the traceability of the products, but also in formatting and interfacing the consumer's request coming from a material, such as a computer terminal. , combining the request functions through local or remote transmission networks by proven techniques, to extract information in accordance with consumer demand, then proceed, in reverse, to transport the information collected to the point chosen by the consumer, and finally to execute the process of disseminating information to the consumer.
  • this information circulates on the Internet, the consumer can have access to these functionalities by means of a personal connection (PC, WAP, PALM PILOT ® ... etc) to the network.

Abstract

The invention concerns a system for distributing data concerning traceability of products comprising a central controlling server (1) connected to traceability sites or servers (2-4) of participants in the production chain and/or in the product distribution chain, respectively to computer terminals (8) supplied to consumers at sales outlets of the products, the links between the central controlling server (1) and the sites or servers (2-4), respectively the computer terminals (8) being provided by the worldwide network (10).

Description

PROCEDE DE DIFFUSION D'INFORMATIONS RELATIVES A LA TRACABILITE DES PRODUITS, ET SYSTEME CORRESPONDANT. METHOD FOR DISSEMINATING INFORMATION RELATING TO THE TRACEABILITY OF PRODUCTS, AND CORRESPONDING SYSTEM.
l'invention concerne un procédé de diffusion d'informations relatives à la traçabilité des produits, et plus particulièrement un procédé de diffusion, par voie de numérisation électronique, d'informations relatives à la traçabilité des produits, alimentaires et non alimentaires ainsi que le système correspondant. Les informations relatives à la traçabilité comprennent notamment les informations sur l'origine des matières premières, sur les étapes successives de transformation et/ou de production des divers éléments entrant dans le processus de fabrication d'un produit, sur les différentes étapes de transport et de stockage entrant dans le processus de distribution d'un produit, et sur les conditions de conservation et de mise à disposition du consommateur sur le lieu de vente.the invention relates to a method for disseminating information relating to the traceability of products, and more particularly to a method for disseminating, by electronic scanning, information relating to the traceability of products, food and non-food as well as the system corresponding. The information relating to traceability includes in particular information on the origin of the raw materials, on the successive stages of transformation and / or production of the various elements entering into the manufacturing process of a product, on the various stages of transport and of storage entering the distribution process of a product, and on the conditions of conservation and provision of the consumer at the point of sale.
Depuis de nombreuses années, l'augmentation globale de la population a mis à la charge des gouvernements des pays du monde entier l'impérieuse nécessité d'assurer l'approvisionnement en biens de consommation, alimentaires ou non, de leurs ressortissants. La première réponse fournie à l'accroissement de la demande a été trouvée dans l'industrialisation des méthodes de production. Les réactions de caractère écologique et le souci de qualité, ont entraîné, dans des pays de plus en plus nombreux, une demande d'informations sur l'origine des produits et sur la connaissance des méthodes de production mises en œuvre. Cette demande d'informations a été fortement soutenue par l'accession des consommateurs aux moyens de communication grâce au réseau mondial. Pour satisfaire le besoin de sécurité des populations, des normes strictes ont été édictées pour permettre aux producteurs d'utiliser des méthodes industrielles de production, qui sont indispensables à la couverture de la demande encore croissante en biens de consommation, alimentaires ou non.For many years, the global increase in population has placed on governments of countries all over the world the urgent need to ensure the supply of consumer goods, food or not, of their nationals. The first response to increased demand was found in the industrialization of production methods. Reactions of an ecological nature and concern for quality have led, in more and more countries, to a request for information on the origin of the products and on the knowledge of the production methods used. This demand for information was strongly supported by the access of consumers to the means of communication thanks to the global network. To meet the need for security of populations, strict standards have been enacted to allow producers to use industrial production methods, which are essential to cover the still growing demand for consumer goods, food or not.
Pour tenir compte de la demande d'informations, les différents intervenants de la chaîne de production ou de la chaîne de distribution ont ouvert des sites sur le réseau mondial, qui sont consultables par les consommateurs. Cependant, ces informations sont limitées à chaque intervenant : elles sont donc accessibles sur des sites différents et elles ne permettent pas de suivre un produit déterminé tout au long d'une chaîne de production ou de distribution. Autrement dit, elles ne permettent pas d'assurer la traçabilité d'un produit.To take account of the demand for information, the various participants in the production chain or the distribution chain have opened sites on the global network, which can be consulted by consumers. However, this information is limited to each participant: it is therefore accessible on different sites and it does not make it possible to follow a specific product throughout a production or distribution chain. In other words, they do not ensure the traceability of a product.
Un premier but de l'invention est de mettre à la disposition du consommateur désirant acheter un produit les informations relatives à la traçabilité du produit depuis son origine jusqu'au lieu de vente.A first object of the invention is to make available to the consumer wishing to buy a product the information relating to the traceability of the product from its origin to the point of sale.
Un autre but de l'invention est de proposer un procédé de diffusion d'informations relatives à la traçabilité d'un produit, qui assure, au point de vente choisi par le consommateur, la disponibilité, l'accessibilité et la lisibilité des informations relatives à la traçabilité du produit.Another object of the invention is to provide a method of distributing information relating to the traceability of a product, which ensures, at the point of sale chosen by the consumer, the availability, accessibility and readability of the information relating product traceability.
L'invention a pour objet un procédé de diffusion d'informations relatives à la traçabilité des produits offerts au consommateur sur un lieu de vente, chacun desdits produits portant au moins une étiquette portant des éléments d'identification comportant au moins un code lisible par des moyens optiques, électroniques, optoélectroniques, ou radiofréquence, caractérisé par les étapes consistant à :The subject of the invention is a method of disseminating information relating to the traceability of the products offered to the consumer at a point of sale, each of said products bearing at least one label bearing identification elements comprising at least one code readable by optical, electronic, optoelectronic, or radio frequency means, characterized by the steps consisting in:
- constituer une table de conversion des intervenants dans la chaîne de production et/ou la chaîne de distribution desdits produits, comprenant leurs codes numériques d'identification et les adresses électroniques de leurs sites ou serveurs de traçabilité,- constitute a conversion table for those involved in the production chain and / or the distribution chain for said products, including their digital identification codes and the email addresses of their sites or traceability servers,
- mettre en mémoire ladite table de conversion dans un serveur contrôleur central ; - mettre à la disposition du consommateur, sur le lieu de vente, au moins une borne informatique interactive, susceptible d'être reliée par un réseau audit serveur contrôleur central, et comportant des moyens de lecture des éléments d'identification dudit produit, et des moyens pour délivrer des informations relatives à la traçabilité dudit produit ; - à la demande d'un consommateur, faire lire par ladite borne les éléments d'identification dudit produit ;- store said conversion table in a central controller server; - make available to the consumer, at the point of sale, at least one interactive computer terminal, capable of being connected by a network to said central controller server, and comprising means for reading the identification elements of said product, and means for delivering information relating to the traceability of said product; - at the request of a consumer, have said terminal read the identification elements of said product;
- mettre ladite borne en communication avec ledit serveur contrôleur central ;- putting said terminal in communication with said central controller server;
- transmettre de ladite borne audit serveur contrôleur central les éléments d'identification dudit produit ;- transmit from said terminal to said central controller server the identification elements of said product;
- identifier dans le serveur contrôleur central, à partir des éléments d'identification dudit produit, les intervenants correspondant audit produit ;- identify in the central controller server, from the identification elements of said product, the contributors corresponding to said product;
- interroger, au moyen de ladite table de conversion, les sites ou serveurs desdits intervenants et collecter les informations relatives à la traçabilité dudit produit ;- interrogate, by means of said conversion table, the sites or servers of said participants and collect information relating to the traceability of said product;
- mettre en mémoire dans le serveur contrôleur central lesdites informations relatives à la traçabilité dudit produit ;- store in memory in the central controller server said information relating to the traceability of said product;
- transmettre, depuis le serveur contrôleur central jusqu'à ladite borne, lesdites informations relatives à la traçabilité dudit produit ;- transmit, from the central controller server to said terminal, said information relating to the traceability of said product;
- faire délivrer au consommateur par ladite borne lesdites informations relatives à la traçabilité dudit produit. Avantageusement les éléments d'identification du produit comportant au moins un code lisible par des moyens optiques sont constitués par un code à barres, mono ou bidimensionnel ou un code PDF. De préférence le serveur contrôleur central comporte un espace dédié de base de données alimenté, directement par les intervenants, en informations relatives à la traçabilité des produits, lesdites informations étant alors saisies directement sur cet espace dédié, par le serveur contrôleur central. Avantageusement, en cas de panne d'un site ou serveur d'intervenant, le serveur contrôleur central délivre les dernières informations mémorisées relatives audit produit.- have the said terminal supply the consumer with said information relating to the traceability of said product. Advantageously, the identification elements of the product comprising at least one code readable by optical means consist of a bar code, mono or two-dimensional or a PDF code. Preferably, the central controller server includes a dedicated database space supplied, directly by the participants, with information relating to product traceability, said information then being entered directly into this dedicated space, by the central controller server. Advantageously, in the event of a site or intervening server failure, the central controller server delivers the last stored information relating to said product.
L'invention a également pour objet un système pour la mise en œuvre du procédé précité, caractérisé en ce qu'il comporte : - un serveur contrôleur central reliéThe invention also relates to a system for implementing the above-mentioned method, characterized in that it comprises: - a central controller server connected
- d'une part à des sites ou serveurs de traçabilité des intervenants dans la chaîne de production et/ou dans la chaîne de distribution des produits,- on the one hand to sites or servers of traceability of stakeholders in the production chain and / or in the product distribution chain,
- d'autre part à des bornes informatiques, mises à la disposition des consommateurs sur les lieux de vente des produits, pour l'obtention desdites informations relatives à la traçabilité des produits,- on the other hand, at computer terminals, made available to consumers at the point of sale of products, for obtaining said information relating to product traceability,
- les liaisons entre le serveur contrôleur central et d'une part les sites ou serveurs, d'autre part les bornes informatiques étant assurées par le réseau mondial. Avantageusement, entre le serveur contrôleur central et un groupe de bornes informatiques est disposé un serveur local relié au groupe de bornes par un réseau local, la liaison entre le serveur contrôleur central et le serveur local étant assurée par le réseau mondial. De préférence, chaque borne informatique comporte un lecteur de code à barres et des moyens pour délivrer des informations relatives à la traçabilité des produits.- the links between the central controller server and on the one hand the sites or servers, on the other hand the computer terminals being provided by the global network. Advantageously, between the central controller server and a group of computer terminals is arranged a local server connected to the group of terminals by a local network, the link between the central controller server and the local server being provided by the global network. Preferably, each computer terminal includes a bar code reader and means for delivering information relating to product traceability.
Avantageusement, les moyens pour délivrer des informations sont constitués par un écran d'affichage et/ou par une imprimante.Advantageously, the means for delivering information consist of a display screen and / or a printer.
D'autres caractéristiques ressortent de la description qui suit faite avec référence au dessin annexé représentant schématiquement un exemple de réalisation d'un système de diffusion d'informations relatives à la traçabilité de produits, selon l'invention. Sur le dessin, le système comprend un serveur contrôleur central 1 relié par le réseau mondial 10, d'une part à des sites ou serveurs de traçabilité, par exemple 2, 3, 4, correspondant chacun à un intervenant de la chaîne de fabrication et/ou de la chaîne de distribution des produits, d'autre part à des lieux de vente par exemple 5, 6, 7. Les intervenants sont concernés chacun par une fonction ou une étape du processus de fabrication et/ou de distribution d'un produit, par exemple la production, la transformation, le transport, sans que cette énumération soit limitative.Other characteristics appear from the following description made with reference to the appended drawing schematically showing an exemplary embodiment of a system for disseminating information relating to the traceability of products, according to the invention. In the drawing, the system comprises a central controller server 1 connected by the global network 10, on the one hand to traceability sites or servers, for example 2, 3, 4, each corresponding to a participant in the production chain and / or the product distribution chain, on the other hand at points of sale, for example 5, 6, 7. The participants are each concerned with a function or a stage in the manufacturing and / or distribution process of a product, for example production, processing, transport, without this list being exhaustive.
Les lieux de vente sont par exemple des boutiques, des magasins, ou des magasins de grande surface. Sur chaque lieu de vente sont disposées une ou plusieurs bornes informatiques interactives 8. Dans le cas d'un magasin de grande surface (7), l'ensemble de bornes informatiques interactives 8 est relié par un réseau local 11 à un serveur local 9 qui assure la liaison au serveur contrôleur central 1 par le réseau mondial 10.The points of sale are, for example, shops, stores, or big box stores. On each point of sale there are one or more interactive computer terminals 8. In the case of a large-scale store (7), the set of interactive computer terminals 8 is connected by a local network 11 to a local server 9 which ensures the connection to the central controller server 1 via the global network 10.
Chaque borne informatique interactive 8 comprend essentiellement un lecteur optique ou PDF ou une puce monocontact du type tag pour lire l'étiquette d'identification de chaque produit, un écran d'affichage et une imprimante. De préférence, l'écran d'affichage est un écran à cristaux liquides, tactile ou non. Enfin, la borne informatique interactive comporte avantageusement des touches programmées, pour assurer sa mise en activité et/ou en communication avec le réseau mondial 10 ou local 11.Each interactive computer terminal 8 essentially comprises an optical reader or PDF or a single-contact chip of the tag type for reading the identification label of each product, a screen display and printer. Preferably, the display screen is a liquid crystal screen, touch or not. Finally, the interactive computer terminal advantageously includes programmed keys, to ensure its activation and / or communication with the global network 10 or local 11.
Le fonctionnement du système peut s'analyser, de façon simplifiée, de la manière suivante :The functioning of the system can be analyzed, in a simplified way, as follows:
Un consommateur, ayant acheté un produit, souhaite avoir des informations relatives à la traçabilité de ce produit. II présente au lecteur optique d'une borne 8 l'étiquette d'identification du produit.A consumer, having bought a product, wishes to have information relating to the traceability of this product. He presents to the optical reader of a terminal 8 the product identification label.
Un logiciel de recherche et de téléchargement, présent dans la borne 8, sélectionne sur l'étiquette les éléments d'identification du produit et les transmet, par le réseau, au serveur contrôleur central 1, le cas échéant par l'intermédiaire du serveur local 9.Search and download software, present in terminal 8, selects the product identification elements on the label and transmits them, via the network, to the central controller server 1, if necessary via the local server 9.
Le serveur contrôleur central 1, à partir des éléments d'identification du produit, sélectionne les intervenants de la chaîne de production et/ou de la chaîne de distribution concernés par le produit.The central controller server 1, on the basis of the identification elements of the product, selects the participants in the production chain and / or the distribution chain concerned by the product.
Il dispose d'une table de conversion des intervenants contenant : en entrée, les numéros d'identification normalisés des intervenants, et en sortie, les noms respectifs des sites ou serveurs de traçabilité à consulter.It has a stakeholder conversion table containing: as input, the standardized identification numbers of the stakeholders, and as output, the respective names of the traceability sites or servers to be consulted.
De préférence, le serveur contrôleur central 1 comporte un espace dédié de base de données, alimenté directement par les intervenants, en informations relatives à la traçabilité des produits. Le serveur contrôleur central 1 collecte les informations de traçabilité soit par connexion aux serveurs 2, 3, 4 des intervenants, soit par saisie directe sur son espace dédié de base de données des intervenants. Ensuite, il transmet ces informations à la borne 8 d'où est partie la demande. Les informations de traçabilité du produit sont alors affichées sur l'écran d'affichage ou imprimés sur un support en papier par une imprimante.Preferably, the central controller server 1 comprises a dedicated database space, supplied directly by the participants, with information relating to product traceability. The central controller server 1 collects the traceability information either by connection to the servers 2, 3, 4 of the speakers, or by direct entry on its dedicated space of the speakers database. Then, it transmits this information to terminal 8 from where is party request. The product traceability information is then displayed on the display screen or printed on a paper support by a printer.
Le serveur contrôleur central 1 conserve en mémoire les dernières informations de traçabilité. Il sélectionne aussi les informations relatives aux produits faisant le plus fréquemment l'objet d'une demande. En cas de panne d'un serveur d'intervenant, le serveur contrôleur central 1 peut ainsi fournir, en réponse à une demande d'un consommateur, les dernières informations de traçabilité qu'il détient en mémoire. Avantageusement, la borne 8 garde trace de la dernière demande d'informations, ou des dernières demandes afin d'aider le consommateur en lui présentant des demandes récentes.The central controller server 1 stores the latest traceability information in memory. It also selects information relating to the most frequently requested products. In the event of a failure of an intervening server, the central controller server 1 can thus supply, in response to a request from a consumer, the latest traceability information which it holds in memory. Advantageously, the terminal 8 keeps track of the last request for information, or of the last requests in order to help the consumer by presenting him with recent requests.
En pratique, le système utilise le protocole informatique TCP-IP, et les langages informatiques HTML et XTML. Pour l'identification automatique des produits et des intervenants, le code utilisé est de préférence un code à barres, le code souhaitable étant le code RSS, mais les codes utilisables étant le code EAN 12 ou 13, présent sur tous les produits alimentaires, et/ou le code 128 à titre de code supplémentaire à porter sur les étiquettes existantes des produits. Sur l'ensemble des deux codes, se retrouvent les informations requises pour l'identification automatique du numéro de l'intervenant (sur le code EAN) et du numéro du lot (sur le code 128). Ainsi, pour les produits de la filière bovine, se retrouvent les 5 chiffres d'identification de l'intervenant (code EAN) et les 10 chiffres d'identification de la carcasse (code 128).In practice, the system uses the TCP-IP computer protocol, and the HTML and XTML computer languages. For the automatic identification of products and participants, the code used is preferably a bar code, the desirable code being the RSS code, but the codes usable being the EAN code 12 or 13, present on all food products, and / or code 128 as an additional code to be worn on existing product labels. On all of the two codes, there is the information required for the automatic identification of the number of the operator (on the EAN code) and the number of the batch (on the code 128). Thus, for beef products, there are the 5 digits of identification of the operator (EAN code) and the 10 digits of identification of the carcass (code 128).
Pour les produits alimentaires tels que les fruits et légumes, l'identification de l'intervenant n'est pas reprise sur le code EAN. Le code 128 doit alors porter le numéro de l'intervenant et le numéro du lot. La balance qui imprime l'étiquette doit alors imprimer un code 128 de plus de 10 chiffres.For food products such as fruit and vegetables, the identification of the operator is not included in the EAN code. Code 128 must then bear the intervener's number and the lot number. The scale that prints the label must then print a 128 code of more than 10 digits.
Dans tous les cas, le lecteur de code à barres qui effectue l'identification automatique est capable de lire simultanément les deux codes en vue de la transmission de l'information globale au serveur contrôleur central.In all cases, the bar code reader which performs the automatic identification is capable of simultaneously reading the two codes with a view to the transmission of the global information to the central controller server.
Le système contrôle et garantit le transport de l'information dans les deux sens entre les bornes et le serveur contrôleur central, entre le serveur contrôleur central et les sites ou serveurs des intervenants, entre le serveur contrôleur central et le serveur local, entre le serveur local et les bornes.The system controls and guarantees the transport of information in both directions between the terminals and the central controller server, between the central controller server and the sites or servers of the participants, between the central controller server and the local server, between the server room and terminals.
Chaque borne ou serveur local dispose des informations de préfixe permettant la connexion au serveur contrôleur central et ensuite aux sites ou serveurs des intervenants ou à la base de données de l'espace dédié du serveur contrôleur central.Each terminal or local server has prefix information allowing connection to the central controller server and then to the sites or servers of the participants or to the database of the dedicated space of the central controller server.
Les informations relatives à la traçabilité du produit sont disponibles sur les bornes informatiques et sont susceptibles d'être transmises au consommateur sur un matériel reconnu par les bornes, tel qu'un micro-ordinateur, un téléphone portable ou un assistant personnel par exemple.Information relating to product traceability is available on computer terminals and may be transmitted to the consumer on equipment recognized by the terminals, such as a microcomputer, a mobile phone or a personal assistant for example.
Le système permet un fonctionnement en continu, tous les jours et à toute heure sans utilisation d'un clavier ou de moyens d'entrée particuliers, sur le lieu de vente, et sans coût pour le consommateur.The system allows continuous operation, every day and at any time without the use of a keyboard or specific means of entry, at the point of sale, and at no cost to the consumer.
Le procédé selon l'invention utilise la numérisation intégrale des informations de traçabilité relatives aux produits de consommation de sorte que ces informations soient mises à la disposition des consommateurs les demandant. La diffusion des informations s'effectue au moyen d'un serveur informatique central jouant le rôle de contrôleur, d'aiguilleur et de vérificateur de la mise à la disposition du consommateur des informations conformes à la demande sur un matériel tel qu'une borne informatique. Cette borne informatique dispose de la double fonctionnalité de soumission d'une demande au système et de diffusion des informations au consommateur. Elle est reliée à un ensemble de réseaux, successifs ou simultanés, privés ou publics, faciles d'accès, de liaison et de connexion. La prise de connaissance des informations relatives à la traçabilité d'un produit se fait de façon simple, conviviale et gratuite. D'autre part, afin d'assurer une bonne fiabilité des informations, les bornes sont pourvues d'un système d'interrogation à fréquences régulières ou variables de chaque composant du réseau afin de s'assurer de sa présence et de son état de fonctionnement pour remplir le rôle qui lui est assigné. Le procédé selon l'invention consiste non seulement à mettre à la disposition du consommateur des sources d'information relatives à la traçabilité des produits, mais aussi à formater et interfacer la demande du consommateur provenant d'un matériel, tel qu'une borne informatique, combinant les fonctions de demande au travers de réseaux de transmission locaux ou distants par des techniques éprouvées, à extraire les informations conformes à la demande du consommateur, puis à procéder, en sens inverse, au transport des informations collectées jusqu'au point choisi par le consommateur, et enfin à exécuter le processus de diffusion des informations au consommateur. D'autre part, ces informations circulent sur le réseau Internet, le consommateur peut avoir accès à ces fonctionnalités au moyen d'une connexion personnelle (PC, WAP, PALM PILOT ® ... etc) au réseau. The method according to the invention uses the complete digitization of traceability information relating to consumer products so that this information is made available to consumers requesting it. Information is disseminated by means of a central computer server acting as a controller, switcher and checker of the availability to the consumer of information conforming to the request on a material such as a computer terminal. This computer terminal has the dual functionality of submitting a request to the system and disseminating information to the consumer. It is connected to a set of networks, successive or simultaneous, private or public, easy to access, link and connect. Acquiring information relating to the traceability of a product is simple, user-friendly and free. Furthermore, in order to ensure good reliability of the information, the terminals are provided with a system of interrogation at regular or variable frequencies of each component of the network in order to ensure its presence and its operating state. to fulfill the role assigned to it. The method according to the invention consists not only in making available to the consumer sources of information relating to the traceability of the products, but also in formatting and interfacing the consumer's request coming from a material, such as a computer terminal. , combining the request functions through local or remote transmission networks by proven techniques, to extract information in accordance with consumer demand, then proceed, in reverse, to transport the information collected to the point chosen by the consumer, and finally to execute the process of disseminating information to the consumer. On the other hand, this information circulates on the Internet, the consumer can have access to these functionalities by means of a personal connection (PC, WAP, PALM PILOT ® ... etc) to the network.

Claims

R E V E N D I CA T I O N S REVENDI CA TIONS
1. Procédé de diffusion d'informations relatives à la traçabilité des produits offerts au consommateur sur un lieu de vente, chacun desdits produits portant au moins un élément d'identification comportant au moins un code lisible par des moyens optiques, optoélectroniques, radio fréquence, caractérisé par les étapes consistant à :1. Method for disseminating information relating to the traceability of products offered to the consumer at a point of sale, each of said products carrying at least one identification element comprising at least one code readable by optical, optoelectronic, radio frequency means, characterized by the steps of:
- constituer une table de conversion des intervenants dans la chaîne production et/ou la chaîne de distribution desdits produits, comprenant leurs codes numériques d'identification et les adresses électroniques de leurs sites ou serveurs de traçabilité,- constitute a conversion table for those involved in the production chain and / or the distribution chain for said products, including their digital identification codes and the electronic addresses of their sites or traceability servers,
- mettre en mémoire ladite table de conversion dans un serveur contrôleur central ;- store said conversion table in a central controller server;
- mettre à la disposition du consommateur, sur le lieu de vente, au moins une borne informatique interactive, susceptible d'être reliée par un réseau audit serveur contrôleur central, et comportant des moyens de lecture dudit au moins un élément d'identification dudit produit, et des moyens pour délivrer des informations relatives à la traçabilité dudit produit ; - à la demande d'un consommateur, faire lire par ladite borne ledit au moins un élément d'identification dudit produit ;- make available to the consumer, at the point of sale, at least one interactive computer terminal, capable of being connected by a network to said central controller server, and comprising means for reading said at least one element for identifying said product , and means for delivering information relating to the traceability of said product; - at the request of a consumer, have said terminal read said at least one element identifying said product;
- mettre ladite borne en communication avec ledit serveur contrôleur central ;- putting said terminal in communication with said central controller server;
- transmettre de ladite borne audit serveur contrôleur central ledit au moins un élément d'identification dudit produit ;transmitting from said terminal to said central controller server said at least one element for identifying said product;
- identifier dans le serveur contrôleur central, à partir dudit au moins un élément d'identification dudit produit, les intervenants correspondant audit produit ; - interroger, au moyen de ladite table de conversion, les sites ou serveurs desdits intervenants et collecter les informations relatives à la traçabilité dudit produit ;- identify in the central controller server, from said at least one element for identifying said product, the contributors corresponding to said product; - interrogate, by means of said conversion table, the sites or servers of said participants and collect information relating to the traceability of said product;
- mettre en mémoire dans le serveur contrôleur central lesdites informations relatives à la traçabilité dudit produit ;- store in memory in the central controller server said information relating to the traceability of said product;
- transmettre, depuis le serveur contrôleur central jusqu'à ladite borne, lesdites informations relatives à la traçabilité dudit produit ;- transmit, from the central controller server to said terminal, said information relating to the traceability of said product;
- faire délivrer au consommateur par ladite borne lesdites informations relatives à la traçabilité dudit produit. - have the said terminal supply the consumer with said information relating to the traceability of said product.
2. Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce que ledit au moins un élément d'identification du produit comportant au moins un code lisible par des moyens optiques est constitué par un code à barres mono ou bidimensionnel ou un code PDF.2. Method according to claim 1, characterized in that said at least one product identification element comprising at least one code readable by optical means consists of a mono or two-dimensional bar code or a PDF code.
3. Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce que le serveur contrôleur central comporte un espace dédié de base de données alimenté, directement par les intervenants, en informations relatives à la traçabilité des produits, lesdites informations étant alors saisies directement sur cet espace dédié, par le serveur contrôleur central.3. Method according to claim 1, characterized in that the central controller server comprises a dedicated database space supplied, directly by the participants, with information relating to the traceability of the products, said information then being entered directly on this dedicated space , by the central controller server.
4. Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce que, en cas de panne d'un site ou serveur d'intervenant, le serveur contrôleur central délivre les dernières informations mémorisées relatives audit produit.4. Method according to claim 1, characterized in that, in the event of a failure of a site or intervening server, the central controller server delivers the last stored information relating to said product.
5. Système pour la mise en œuvre du procédé de diffusion d'informations relatives à la traçabilité des produits selon la revendication 1, caractérisé en ce qu'il comporte : - un serveur contrôleur central relié5. System for implementing the method for disseminating information relating to product traceability according to claim 1, characterized in that it comprises: - a central controller server connected
- d'une part à des sites ou serveurs de traçabilité des intervenants dans la chaîne de production et/ou dans la chaîne de distribution des produits, - d'autre part à des bornes informatiques, mises à la disposition des consommateurs sur les lieux de vente des produits, pour l'obtention desdites informations relatives à la traçabilité des produits,- on the one hand to sites or servers of traceability of stakeholders in the production chain and / or in the product distribution chain, - on the other hand, at computer terminals, made available to consumers at the point of sale of products, for obtaining said information relating to product traceability,
- les liaisons entre le serveur contrôleur central et d'une part les sites ou serveurs, d'autre part les bornes informatiques étant assurées par le réseau mondial.- the links between the central controller server and on the one hand the sites or servers, on the other hand the computer terminals being provided by the global network.
6. Système selon la revendication 5, caractérisé en ce qu'entre le serveur contrôleur central et un groupe de bornes informatiques est disposé un serveur local relié au groupe de bornes par un réseau local, la liaison entre le serveur contrôleur central et le serveur local étant assurée par le réseau mondial.6. System according to claim 5, characterized in that between the central controller server and a group of computer terminals is arranged a local server connected to the group of terminals by a local network, the link between the central controller server and the local server being provided by the global network.
7. Système selon la revendication 5 ou 6, caractérisé en ce que chaque borne informatique comporte un lecteur de code à barres et des moyens pour délivrer des informations relatives à la traçabilité des produits.7. System according to claim 5 or 6, characterized in that each computer terminal includes a bar code reader and means for delivering information relating to the traceability of the products.
8. Système selon la revendication 5 ou 6, caractérisé en ce que chaque borne informatique comporte un lecteur PDF ou un lecteur de puce sans contact, et des moyens pour délivrer des informations relatives à la traçabilité des produits. 8. System according to claim 5 or 6, characterized in that each computer terminal includes a PDF reader or a contactless chip reader, and means for delivering information relating to the traceability of the products.
9. Système selon la revendication 7 ou 8, caractérisé en ce que les moyens pour délivrer des informations sont constitués par un écran d'affichage.9. System according to claim 7 or 8, characterized in that the means for delivering information consist of a display screen.
10. Système selon la revendication 7 ou 8, caractérisé en ce que les moyens pour délivrer des informations sont constitués par une imprimante. 10. System according to claim 7 or 8, characterized in that the means for delivering information consist of a printer.
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