Post de Phytodia

En ce week-end pascal, intéressons-nous à la fleur de Pâques : la pâquerette ! #hplc #paquerette #Pâques #botanique #flowers

🍀 Happy St. Patrick's Day! 🍀   Si la bière et la Saint-Patrick vont de pair, c’est aussi le cas du trèfle et de l’Irlande. L'occasion parfaite de parler de phytochimie en nous intéressant au trèfle, évidemment ! #green #stpatricksday #ireland #beer #chance #trefle #bonheur #biere #hplc

🌿 La minute phyto : Le yacón Cette semaine, Phytodia vous emmène en Amérique du Sud à la découverte du #yacón également appelée poire de terre (Smallanthus sonchifolius). Cette plante, dont la consommation est de plus en plus populaire, est originaire des Andes. Son tubercule possède une agréable saveur sucrée provenant de sucres non-digestibles (essentiellement des fructo-oligossacharides ou FOS) ! Le sirop de yacón rencontre ainsi un succès croissant comme alternative aux sucres à fort pouvoir glycémique. À noter que la Commission Européenne ne considère pas cet aliment comme un Novel Food, lui reconnaissant une consommation significative en Europe antérieure à 1997. 🧪 Phytodia réalise le dosage des FOS par spectrophotométrie UV/visible. #laminutephyto #yacon #poiredeterre #fos #spectrophotometrie #novelfood

🌿 La minute phyto : Le ginseng En période hivernale, la consommation de plante aux vertus stimulantes est d’actualité. Parmi elles, le ginseng, qui appartient au genre Panax, dont est dérivé le mot "panacée", sorte de remède à tous les maux.   C’est la racine qui est consommée, sous forme de poudre, extraits ou tisane. Elle contient des molécules appartenant aux glycosides stéroïdes et saponines triterpéniques : les ginsénosides. Phytodia mesure le dosage des 18 ginsénosides par LC/MS. #phytodia #ginsénosides #ginseng #laminutephyto #panax

Retour sur une journée riche d’échanges et de rencontres au Forum de la chimie au sein de l’Université de Strasbourg. Bravo à Arthur Hourugou et Guido DELLA ROCCA pour cette organisation et cette énergie communicative ! La signature d’une convention de partenariat entre la Faculté de chimie et Phytodia vient concrétiser de nombreuses années d’implication de nos équipes scientifiques auprès de la formation des étudiants. Merci à Rachel Schurhammer et Michel Deneken pour votre confiance en Phytodia !

🌿 La minute phyto : La rhodiola La rhodiola, ou racine d’or, est une plante des régions froides qui pousse jusqu’à 3000 m d’altitude. Très populaires en phytothérapie, les préparations à base de Rhodiola rosea sont analysées afin de vérifier la présence des rosines (rosarine, rosavine, rosine, rosiridine) et salidroside. Phytodia réalise le dosage de rosavine et salidroside par HPLC/UV. #phytodia #laminutephyto #phyto #hplc #rhodiola #rosines #salidroside #rosarine #rosavine #rosine #rosiridine

🌿 La minute phyto : Le piment En cette journée internationale de la nourriture pimentée, nous souhaitons vous parler du PIMENT. Le piment ou “chili” est un terme générique désignant le fruit de 5 espèces de Capsicum, une plante de la même famille que la pomme de terre (les Solanacées) ! La couleur du piment varie du vert au violet en passant par le jaune ou le rouge. La sensation brûlante qu’il provoque en bouche provient d’un alcaloïde appelé capsaïcine dont l’intensité se mesure sur l’échelle de Scoville. Phytodia mesure la teneur en capsaïcine par HPLC/UV. #phytodia #laminutephyto #phyto #piment #capsaïcine #capsicum #hplc

Nous démarrons l'année avec notre nouvelle série "🌿 La minute phyto" pour en apprendre plus sur les plantes en moins d'une minute ! 🌿 La minute phyto : Le gui Tirant son origine de la mythologie celtique pour les uns, nordique pour les autres, le baiser sous le gui est incontournable de la nouvelle année. Connue des botanistes sous le nom de Viscum album, il s’agit d’une plante parasite qui se nourrit de la sève de l’arbre sur lequel il se fixe. Elle contient plusieurs toxines : viscotoxines et lectines glycoprotéiques (viscumine). Phytodia quantifie les lectines grâce au test ELISA. #Phytodia #laminutephyto #plants #gui #ingredient #phyto #phytolearn #lectines #viscotoxines