Colis Bœuf d'Aubrac "Pièces nobles à griller" 4kg

Cette fine sélection est idéale pour découvrir parmi les meilleures pièces du boeuf d'Aubrac. Facile à cuisiner, vous pourrez les déguster après les avoir fait simplement griller à la poêle.

Chaque pièce étant emballée sous-vide, vous avez 15 jours pour la consommer fraiche. Soit 3 fois plus longtemps qu'une viande fraiche classique. Sinon vous pourrez stocker la viande au congélateur pendant 8 à 12 mois. Ainsi, vous pourrez déguster quand bon vous semble les pièces de ce colis.

Le boeuf de race Aubrac

La race Aubrac est une viande de bœuf très recherchée pour son goût et sa typicité. C'est une vache exclusivement élevée sur l'Aubrac, lieu magique totalement préservé, aux grands pâturages parsemés de blocs de granit. Un lieu idéal pour le développement de cette race de caractère. En effet, la vache d’Aubrac est capable de s’adapter à des conditions difficiles, aussi bien la rigueur des froids l’hiver que la chaleur de l’été. C'est une vache à grande profondeur de poitrine, aux aplombs robustes et aux pattes courtes, avec un volume modéré. Sa viande offre un plaisir gustatif incontestable, et se démarque notamment par son goût très prononcé et ses arômes fleuris. Ses saveurs authentiques, la puissance de son goût et sa chair ferme, mais fine en font une des meilleures races bovines.

Le colis comprend : 

2 Rumsteaks pavé d'environ 200g : 

Découpés dans la cuisse, ces pavés de rumsteaks goûtus et tendres se dégustent à la poêle à n'importe quelle cuisson

2 x 2 Steaks à griller d'environ 160g : 

Ces délicieux steaks seront parfaits pour griller lors de vos barbecues en famille ou entre amis

2 Filets pavé d'environ 200g : 

Découpé dans la cuisse, le pavé filet est la partie la plus fine et la plus tendre. De grande qualité, ces pavés se dégustent à la poêle à n'importe quelle cuisson. 

2 Tournedos filet d'environ 180g : 

A griller ou à sauter dans un corps gras quelques minutes sur ses deux faces, le tournedos garde toute sa tendreté et sa flaveur grâce à son bardage de graisse.

2 Bavettes d'Aloyau d'environ 180g : 

Riche en goûts et moelleuse, c'est un des morceaux de viande préféré des amateurs de viande. Son persillé délicat en fait une viande à griller ou à poêler de choix.

1 Côte de boeuf de minimum 1kg : 

La côte de boeuf est un morceau particulièrement goûteux qui peut se cuire de multiples façons : grill, plancha, braise ou encore cocotte au four.

2 Entrecôtes d'environ 250g : 

L'entrecôte de boeuf, comme la côte de boeuf, gagne à être bien saisie mais chacun sa méthode : grill, plancha, braise ou encore cocotte au four.

2 Faux-filet de boeuf d'environ 180g : 

Le faux-filet est une pièce tendre et savoureuse qui laisse peu de déchets et qui est adaptable à tout type de cuisson ! Sa tendreté et son goût savoureux, moins persillé que l’entrecôte, font généralement l’unanimité.

Comment se déroule la livraison Chronofresh ?

La livraison se fait avec Chronofresh, un service créé par Chronopost pour la livraison rapide de produits frais avec un suivi de la température tout au long du trajet.

Si jamais vous êtes absent le jour de la livraison de votre colis de viande, un avis de passage sera déposé dans votre boîte aux lettres vous invitant à contacter le service client pour reprogrammer une nouvelle livraison. Le colis vous sera ainsi livré en main propre.