Infos pratiques : riz au lait
- Très facile
- Riz
- Recettes entre 10 et 20 mn
- Recettes Thaïlande
- ,
- 5 min
- 10 min
- 5 min
- Lait, Riz, Vanille, Sucre
Ingrédients : riz au lait
1 bouteille de lait d’un litre. Utilisez de préférence du lait demi écrémé. 200g de riz (riz rond de préférence) 1 belle gousse de vanille Environ 80 grammes de sucre. Goutez et ajoutez ou enlevez selon vos goûts
Étapes
Mettre le lait dans une casserole, ajoutez y le sucre et l’intérieur d’une gousse de vanille (ouvrir en deux et gratter pour récupérez l’intérieur). Portez à ébullition. Ajoutez le riz dans le lait en pluie et doucement. Réduire le feu sous la casserole pour laisser cuire le riz doucement. Le temps de cuisson est fonction de votre riz. Référez vous à la notice sur le paquet. Le lait devrait se réduire d’une bonne moitié.
Conseils
Coupez le feu et laissez refroidir au moins 5 minutes avant