Bonjour à tous,

Depuis longtemps, les produits de la ruche sont réputés pour leurs bienfaits sur la santé. 

Aujourd’hui, je vais vous parler d’un produit de la ruche un peu moins connu: le pollen frais. Il s’agit d’un super aliment très intéressant. Il existe différents pollens frais: le pollen de châtaignier, de bruyère, de saule ou d’aubépine…

J’ai choisi le pollen de ciste car il me semble intéressant en cette saison, et ce pour 3 raisons:

1. Le pollen frais de ciste a des effets bénéfiques pour la santé de nos intestins:

– par sa teneur en probiotiques qui restructurent la flore intestinale (parfait pour régénérer sa flore après une gastro, ou après pendant et après la prise d’antibiotiques).

– sa richesse en caroténoïdes assure la protection et l’intégrité des muqueuses intestinales. Il a une action sur l’inflammation au niveau intestinal.

2. La flore étant renforcée, il permet aussi de stimuler les défenses immunitaires (intéressant en ces périodes d’épidémies).

3. Le pollen de ciste est un stimulant général, il permet de lutter contre la fatigue (un mal de saison pour beaucoup d’entre nous) et pour retrouver de l’énergie en période de convalescence.

– Se procurer le pollen de ciste et le conserver:

Le pollen existe sous forme de pelotes en frais (au rayon surgelé des magasins biologiques) ou en version sèche.

Le pollen frais doit être conservé au congélateur pour préserver ses actifs probiotiques vivants très bénéfiques sur la flore intestinale.

(La version sèche disponible en bocal ne possède plus les actifs probiotiques et perd une partie de sa richesse en vitamines.)

– Modalités de prise:

Il suffit de prélever chaque jour la quantité nécessaire et le remettre au congélateur. Il peut supporter le réfrigérateur quelques jours sans perdre ses actifs.

Une grande synergie existe entre le pollen et les fruits.

Si vous consommez une salade de fruits ou une compote le matin et que vous mangez en même temps le pollen, vous constaterez des effets plus rapides et plus forts.

Ne jamais le consommer seul. Il est essentiel de bien le mastiquer pour qu’il soit bien absorbé.

Pour les adultes: prélever une cuillère à soupe bombée le matin à jeun.

• Pour les enfants de 3 à 6 ans: 1 cuillère à café rase.

• Pour les enfants de 6 à 12 ans: 1 cuillère à café bombée.

• de 12 à 16 ans: 1 cuillère à soupe rase.

On peut faire une cure de 3 à 6 semaines, puis faire une pause.

– Et pour les personnes allergiques au pollen?

Le pollen récolté par les abeilles ne provoque pas de rhume de foins contrairement au pollen transporté par le vent.

Par précaution, on peut tester sa réaction au pollen: ne pas en consommer en cas d’inflammation de la muqueuse buccale après la prise de quelques grains.

Bonne journée à tous.

A bientôt,

Dominique