Dépôt saisonnier des fruits de la récolte, lié au cycle annuel de la consommation, ou formes de stockage plus durable, offrant la perspective d'un usage différé des produits de la terre : les dispositifs de mise en réserve des ...
Les exemples traités balaient un large panel de cas de figures, de l'Islande et l'Angleterre à la France et l'Italie."--Page 4 of cover.